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卤煮火烧为什么走不到全中国？ 231回复/ 47亮105643 浏览

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carter_95272024-11-28 07:23:42发布于浙江

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引用 @米夏熊发表的:

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冷知识北京的卤煮店还没有沙县小吃多

冷知识沙县小吃是全球第一大连锁

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carter_95272024-11-28 07:24:01发布于浙江

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引用 @偷偷注册的小号酱发表的:

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我一个女孩儿喜欢吃卤煮……是不是很重口

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我一个女孩儿喜欢吃卤煮……是不是很重口

有啥问题呢，挺好的爱好

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carter_95272024-11-28 07:24:26发布于浙江

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引用 @逆反人生发表的:

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沧州人当然吃方火烧啦，而且保定的火烧肉是热的更不好推广

是，我的确吃到的都是方火烧

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小汤圆圆又圆2024-11-28 07:27:41发布于陕西

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很正常，和我们陕西的羊肉泡馍一样，基本上只有一些口味儿偏重的北方人会喜欢

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冰冻啤酒-2024-11-28 07:31:29发布于辽宁

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引用 @carter_9527 发表的:

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都是下水浓油重酱只有北方人能喜欢这么咸的东西From北京的卤煮爱好者

都是下水浓油重酱
只有北方人能喜欢这么咸的东西
From北京的卤煮爱好者

其实不是，卤煮火烧和羊肉泡馍、手抓饭不能流行的原因差不多，就是作为快餐单价贵，食用方式比较独特，难以引起外地食客认同……

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路德维多2024-11-28 07:39:59发布于北京

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引用 @carter_9527 发表的:

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都是下水浓油重酱只有北方人能喜欢这么咸的东西From北京的卤煮爱好者

都是下水浓油重酱
只有北方人能喜欢这么咸的东西
From北京的卤煮爱好者

我家广东亲戚，每次来北京都要去吃卤煮，爆肚

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zzznlklc2024-11-28 08:15:16

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引用 @zjjccc 发表的:

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牛杂汤偏原味，听听你在说什么，你是故意的还是不小心

没见过？下次路过拍给你看，一碗牛肉牛杂，汤是清汤

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碧海区区一狂僧2024-11-28 08:16:37发布于广东

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引用 @zzznlklc 发表的:

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没见过？下次路过拍给你看，一碗牛肉牛杂，汤是清汤

他恐怕没见过清汤牛杂

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在虎扑刷虎扑2024-11-28 08:17:48发布于山东

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为什么要走遍中国

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zzznlklc2024-11-28 08:21:05发布于北京

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引用 @zjjccc 发表的:

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牛杂汤偏原味，听听你在说什么，你是故意的还是不小心

就类似这样的，调料相对少很多，没见过没关系

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zzznlklc2024-11-28 08:24:04发布于北京

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引用 @碧海区区一狂僧发表的:

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他恐怕没见过清汤牛杂

应该是，清汤就咸鲜味，也挺好的，原味比较重

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侦缉队贾贵贾队长2024-11-28 08:43:09发布于北京

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引用 @鞭声肃肃夜渡河发表的:

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一般的地区，吃下水都是习惯单独一样吧，比如猪肺汤，炒猪心，哪有一锅乱炖的

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一般的地区，吃下水都是习惯单独一样吧，比如猪肺汤，炒猪心，哪有一锅乱炖的

牛杂？羊杂汤？

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一个路口2024-11-28 08:46:54

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引用 @shych02 发表的:

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这也能开地图炮？你要这说，我可要提西湖醋鱼了

这也能开地图炮？

你要这说，我可要提西湖醋鱼了

西湖醋鱼还需要你们外地人黑？🐶

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用户04565072882024-11-28 09:13:02发布于四川

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引用 @shych02 发表的:

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这也能开地图炮？你要这说，我可要提西湖醋鱼了

这也能开地图炮？

你要这说，我可要提西湖醋鱼了

如果说实话就是地图炮，那这个世界就没有难吃的东西啦

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选豆腐还是子瑜呢2024-11-28 09:29:38发布于广东

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引用 @南湖的城墙发表的:

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南方也浓油重酱啊，北方咸是因为天气原因

我一个湖北人，在保定吃东西，啥都感觉咸的不行，天津也是，感觉就是北方吃的更咸。

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商时风2024-11-28 09:35:49发布于浙江

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引用 @zjjccc 发表的:

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这是胡扯了，广东的牛杂和北京的卤煮除了猪和牛的区别，其他做法都一样。多出门看看吧，不是只有浙江是南方

你真的去过广东吃过广东的牛杂汤吗？

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用户05399759932024-11-28 10:29:24发布于上海

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引用 @一个路口发表的:

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西湖醋鱼还需要你们外地人黑？🐶

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西湖醋鱼还需要你们外地人黑？🐶

我在杭州工作两年，都没敢去尝试西湖醋鱼，它真的和网上说的一样难吃吗？

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沨澈2024-11-28 10:41:41发布于北京

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引用 @南湖的城墙发表的:

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南方也浓油重酱啊，北方咸是因为天气原因

不不不，他这个酱指的是酱油，北京菜属于鲁菜支系，喜欢加酱油然后炖，跟拿辣椒酱豆瓣酱什么的爆炒不是一个概念

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南湖的城墙2024-11-28 10:58:49发布于河北

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引用 @沨澈发表的:

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不不不，他这个酱指的是酱油，北京菜属于鲁菜支系，喜欢加酱油然后炖，跟拿辣椒酱豆瓣酱什么的爆炒不是一个概念

你觉得浓油赤酱这个酱指的是啥？不就是酱油吗

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南湖的城墙2024-11-28 11:04:59发布于河北

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引用 @选豆腐还是子瑜呢发表的:

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我一个湖北人，在保定吃东西，啥都感觉咸的不行，天津也是，感觉就是北方吃的更咸。

你再往北走更咸，这就是受气候影响的饮食习惯

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Re：卤煮火烧为什么走不到全中国？

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