江西菜为什么这么辣？！-步行街主干道-虎扑社区

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江西菜为什么这么辣？！ 576回复/ 50亮203857 浏览

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火箭总状元2024-05-23 02:51:17

点灭只看此人举报121楼

引用 @爱未来的自己发表的:

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江南地区自古富庶这边以苏州为代表甜点是出了名的当地菜也是甜口江南可不是指浙江山越地区或者福建八闽地区

江西也是江南。。

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火箭总状元2024-05-23 02:52:46

点灭只看此人举报122楼

引用 @david105 发表的:

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下饭，凡是口味重的，以前都不富裕，能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区，都比较清淡。

浙江福建都是山粮食自给率又不高。。。
早些年还有好多去江西做工的。。。
甚至安徽某些地方还很多出去乞讨的

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火箭总状元2024-05-23 02:58:11

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引用 @ 发表的:

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辣了就一直扒饭。。。

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我爱老婆月2024-05-23 03:18:00发布于江苏

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引用 @人一世物一世发表的:

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古代江西可比福建有钱的多

他说的没错。辣味是古代穷人食物，继而大众普及的。不光江西，湖北也是。

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小螃蟹的爷爷是韦斯特2024-05-23 03:34:52发布于湖北

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引用 @霸天虎的威震天发表的:

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翰林多吉水不是？当官的多怎么还穷

同样大一块土地，是一个地主产生的剩余价值多，还是一百个？

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来只烤鸭吧2024-05-23 03:56:54发布于浙江

点灭只看此人举报126楼

引用 @david105 发表的:

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下饭，凡是口味重的，以前都不富裕，能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区，都比较清淡。

清淡个毛线，宁波菜台州菜那个不是以咸鲜为主的

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爱上卡卡的克里斯蒂娜罗纳尔多2024-05-23 04:14:27发布于河北

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引用 @德拉克丝勒发表的:

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除湿气御寒?

穷是主要原因

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虎扑JR12977150782024-05-23 05:28:42发布于安徽

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引用 @我伪球迷1 发表的:

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因为穷辣可以下饭。

还是不够穷，有饭可下

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浪得虚名慕容复2024-05-23 06:24:48发布于浙江

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挺香辣的

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广东小将徐杰2024-05-23 06:25:45发布于广东

点灭只看此人举报130楼

引用 @裂缝中的阳光JJ 发表的:

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可问题是沿海地带以前比内陆更穷更吃不上饭，不说远的，就改革开放之前，浙江福建这些沿海地方还比不上江西，毕竟江西好歹能种的地多点，粮食产量更高

？浙江富了多少年了，到你这里吃不上饭了

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霸天虎的威震天2024-05-23 06:51:29发布于山东

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引用 @小螃蟹的爷爷是韦斯特发表的:

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同样大一块土地，是一个地主产生的剩余价值多，还是一百个？

我擦有道理，你这么明事理怎么起这个名字

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Greg.Sanders.2024-05-23 06:51:44发布于上海

点灭只看此人举报132楼

下饭

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PekingOSC2024-05-23 06:55:52发布于北京

点灭只看此人举报133楼

引用 @GreatDonald 发表的:

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其他人不知道，小时候不吃辣真的会饿。穷是真的，下饭也是真的，但家常菜还是不太辣的，正常都只是这些网红店微辣。以前下酒菜有炸干辣椒段，非常香，现在没见过。

老辈子讲，要解馋，辣和咸。

北京虽然没有辣椒，但是芥末大蒜在调味料中不可或缺，尤其夏天拌凉菜必备这两样。

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御口金言2024-05-23 06:57:52发布于福建

点灭只看此人举报134楼

引用 @肥毛腿发表的:

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这倒是真的，江西清朝后期没落后才开始吃辣，因为饥荒把原来种来观赏的辣椒弄来吃，吃上了就改不了了.

越穷的地方吃的东西佐料越多，

反而物质越丰富的地方有更多新鲜食材，就越追求食材独特的味道。

越穷的地方吃的东西佐料越多，

反而物质越丰富的地方有更多新鲜食材，就越追求食材独特的味道。

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著名小伙子zr2024-05-23 07:15:57发布于江苏

点灭只看此人举报135楼

引用 @Melanism 发表的:

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江西湿气严重吗？

非常严重

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troyLBJ2024-05-23 07:26:46发布于四川

点灭只看此人举报136楼

引用 @白夜rj 发表的:

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可以明确告诉你，江西吃辣是清晚期开始的

西藏新疆青海甘肃穷不穷？

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虎扑JR15736259382024-05-23 07:27:00发布于广东

点灭只看此人举报137楼

引用 @裂缝中的阳光JJ 发表的:

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都不知道你的历史是怎么学的，福州泉州漳州莆田是著名的通商口岸，江西的瓷器，福建的茶叶，手工纺织品作为主要外贸创汇产品都得从这里出去，做生意做了上千年了，被你说穷

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童年的直升机2024-05-23 07:33:56发布于广东

点灭只看此人举报138楼

引用 @肥毛腿发表的:

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这倒是真的，江西清朝后期没落后才开始吃辣，因为饥荒把原来种来观赏的辣椒弄来吃，吃上了就改不了了.

按这意思，比江西更穷的地方更喜欢吃辣？

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环游无趣味2024-05-23 07:35:46发布于江西

点灭只看此人举报139楼

引用 @我伪球迷1 发表的:

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因为穷辣可以下饭。

江西啥时候也不是最穷的啊。是不是吃多了污染的海鲜把你吃出优越感了

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Re：江西菜为什么这么辣？！

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