这你真是纯直觉然后错的离谱了。

从历史观点看，判断一个地方富不富裕，是看它的稻谷等主粮产量，以及各类菜蔬，而这些产量高了，也可以畜养牲口，获得肉食。

翻遍整个历史大部分时间，江西湖南这些地区的粮食产量，都是碾压沿海的，后期的四川也是天下粮仓之一。

反观之下，沿海地区才是真正的穷山恶水，物产极为贫瘠。

至于这种饮食习惯形成的原因，我是不了解，但是如果从你的逻辑触发，恰恰是因为内陆几个省份比较富裕，才能吃辣。

因为辣椒本身就是一种比较高价值的经济产物。

所以湖南也穷？还有上海 江苏爱吃甜。不是说糖是合法的最便宜的毒品。是不是可以理解苏沪也穷？

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我媳妇老家自贡市自古以来就是产盐重地，城市得名也是因为“自来井”“贡井”这两口盐井而得名，被称为千年盐都

四川是产盐大省，贵州缺盐所以吃酸汤

我记得胡椒传入中国很久了的，汉朝还是什么时候就来了

是指的有点饭的时候总要想办法搞点容易搞到的东西一块吃，而辣椒正好满足这种需要

吃辣本来就穷的地方。你看湖南人在广东上学的孩子有多少吃辣的。一点点辣是调味。很辣那种确定是调味吗。那不是折磨

要论生活质量，先看生产力，再看人口，想想古代中原多少人口，东南沿海多少人口，为什么产量核心的河南安徽反而是记载饥荒最多的

你能不能告诉我，你说江西从清朝后期才开始吃辣的，是从哪里看来的？还是你在这乱扯？

如果泉州是航母，广州就是宇宙飞船了泉州作为海丝主港只有宋元两朝唐朝广州是第一大港，你直接查唐朝各大城市人口不就完了，那会泉州是什么小卡拉米啊我就不拿明清两朝广州一口通商来压你了，你家中国历史只有铁血强宋是吧

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穷是主要原因

要不咱不懂的话就少说两句，就不会那么露怯了。中学历史教科书提到“湖广熟天下足”，是为了表达明末资本主义在中国东南沿海萌芽的事，所以由宋代的“苏湖熟”（苏州、湖州）变为了“湖广熟”（两湖、两广）。这里表达的是东南沿海比内陆地区更早发达的意思。我知道你想说内陆从前要比沿海发达，那你应该追溯到东晋南渡之前，南方未被开发的时期。或者至少是盛唐安史之乱以前，北方完全是中国的经济中心，南方根本不能比。

据唐以后历代食货志记载，广州直到清中期才确立第一大港的地位。广州本地的地方志也有相同记载。还让我看这看那，你看过啥啊在这装犊子。

因为饥荒，其他肉菜紧缺，只有靠大量种植的辣椒来拌饭吃很难理解？？

至于广东广西？广西下不说，清末民初的广东可是富裕地区。

广东一吃辣就上火，人家说四川辣而不燥，广东人还是不太能理解！

实际上是吃油大了上火，和吃辣椒关系不大的，我现在家里炒菜也放辣椒，就不上火，辣椒酱油大就上