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实际上是吃油大了上火，和吃辣椒关系不大的，我现在家里炒菜也放辣椒，就不上火，辣椒酱油大就上
根本就是辣椒的问题，我家吃油大了去了也不见上火……
我每顿都辣椒也没见上火
穷是主要原因
你都没说清楚，古代虽然制盐技术成熟，但交通不便，导致盐的价格高，老百姓用辣椒代替盐作为调料品
我们那里也很辣，醴陵，江西萍乡隔壁
这倒是真的，江西清朝后期没落后才开始吃辣，因为饥荒把原来种来观赏的辣椒弄来吃，吃上了就改不了了.
还有一个原因，辣椒富含维生素，客观上有用
那两广呢
广西吃辣很多，广东最靠北的冬天最冷的市韶关是吃辣的。
江西吃辣的历史和清末赣江衰落的历史高度重合
辣椒本来就是清代才传人中国的
这里面湖南湖北确实吃辣也挺凶的
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湖北一般都吃家常口味吧，最多就一点点辣
比江西更穷的地方
广西闹麻了
