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哪来的结论?是江西还是全国?
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显而易见啊。川菜,湘菜遍布全国,全国喜欢吃辣的不是越来越多?在不喜欢吃辣的地方老一辈的人不喜欢吃辣很正常,年轻人吃辣比例难道不比老一辈的高很多?
皈依者狂热从湖南学到了吃辣,然后要比湖南更癫狂
啊?
江西湿气严重吗?
我北方人,这两天跟着学校在江西下乡,已经快潮死了,根本适应不了
一眼望去全是特么红辣椒,永远记得在萍乡那几个月菊花是真的惨。一个韭黄炒蛋给你撒一把干辣椒…我特么…
潮湿吧
现在生活水平比以前高的多 但吃辣的人是明星增加了而不是减少了 所以承认辣味好吃很难吗
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你应该也是山东东北内蒙或者广东浙江福建人?
真正有钱的谁吃辣 有钱的要好食材 好食材用辣椒 那还用好食材干什么
好食材用辣椒吃起来更爽,不吃辣的人无法理解,什么食材的原汁原味儿,你生吃生蚝?
江南地区自古富庶 这边以苏州为代表 甜点是出了名的 当地菜也是甜口 江南可不是指浙江山越地区 或者福建八闽地区
你是不是觉得江西不是江南
你这个言论一看就是从小就没怎么吃辣的,江西湖南四川是不同的辣,其实安徽,云贵广西和粤西地区也吃辣,只是稍微差一点
这你真是纯直觉然后错的离谱了。
从历史观点看,判断一个地方富不富裕,是看它的稻谷等主粮产量,以及各类菜蔬,而这些产量高了,也可以畜养牲口,获得肉食。
翻遍整个历史大部分时间,江西湖南这些地区的粮食产量,都是碾压沿海的,后期的四川也是天下粮仓之一。
反观之下,沿海地区才是真正的穷山恶水,物产极为贫瘠。
至于这种饮食习惯形成的原因,我是不了解,但是如果从你的逻辑触发,恰恰是因为内陆几个省份比较富裕,才能吃辣。
因为辣椒本身就是一种比较高价值的经济产物。
你以为沿海是以前开始清淡的么?沿海地区恰恰是00年前后开始吃清淡起来的,早期沿海地区吃的也重口,酱油饭,腌制的咸菜,咸鱼,老一辈的人都是这么吃过来的,后来经济好了才开始清淡起来的
你应该不怎么能吃辣
说得跟别的省不穷一样…
下饭,凡是口味重的,以前都不富裕,能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区,都比较清淡。
同意,口味偏甜的地方,说明以前比较富裕,比如江浙沪。古代 甜味是难弄到的
穷的时候并不辣,辣都是最近搞得,各种网红餐馆
江西没有雪山,很穷,产稀土,做成锅,高温下会产生化学反应,产生辣元素,所以江西菜辣。
我看一说法是清末盐贵川渝开始辣菜兴趣代替一部分盐 江西还真不知道
四川菜历来重盐,人不缺,贵州缺盐是真的,吃酸就是为了起到代替作用
扯淡 古代江西就没穷过吧 更别提水运体系 现代算不上富有 gdp也是中游水平 横向对比 和穷有啥关系?
可以明确告诉你,江西吃辣是清晚期开始的
古代江西可比福建有钱的多
江西吃辣的历史和清末赣江衰落的历史高度重合