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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
只有老抽你能成事？
当打之年还要抱生抽和耗油的大腿组三巨头，谁是裸泳的那个懂得都懂好吧
只有老抽你能成事？
当打之年还要抱生抽和耗油的大腿组三巨头，谁是裸泳的那个懂得都懂好吧
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
以前买过料酒，确实成菜味道很重，现在换成白酒跟花雕，基本没啥味，我觉得还是料酒有问题，其实酒是可以挥发的
以前买过料酒，确实成菜味道很重，现在换成白酒跟花雕，基本没啥味，我觉得还是料酒有问题，其实酒是可以挥发的
烧菜很少加醋，但是又很喜欢蘸醋吃
烧菜很少加醋，但是又很喜欢蘸醋吃
老抽吧，只有上色
老抽吧，只有上色
一看你就没怎么做过菜
一看你就没怎么做过菜
味精鸡精十三香从来不用，而且我还是厨师
啥级别厨师
啥级别厨师
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
色放第一位，为什么有些JR搞什么戒色第几天的
色放第一位，为什么有些JR搞什么戒色第几天的
啥级别厨师
米其林1⭐
米其林1⭐
米其林1⭐
米其林1⭐
跟国内果然不同
跟国内果然不同
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
这豆不老啊
这豆不老啊
跟国内果然不同
是国内啊，北京。我没有说味精不好，只是有更好的替代品而已。鸡精就算了，纯纯辣鸡。十三香是因为不知道比例，找不到替代品，我的香料粉都是自己配的比例。但是我已经两年不做厨师了。。
是国内啊，北京。我没有说味精不好，只是有更好的替代品而已。鸡精就算了，纯纯辣鸡。十三香是因为不知道比例，找不到替代品，我的香料粉都是自己配的比例。但是我已经两年不做厨师了。。
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
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色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
老哥我的观点跟你一样，去腥还得用姜，老抽上色得劲
老哥我的观点跟你一样，去腥还得用姜，老抽上色得劲
我觉得最鸡肋的是鸡精，鲜味味精有，家里有人实在信不过味精就整点松茸鲜
风味鸡粉有，而且也没啥菜非要那点风味
就鸡精他虽然是复合型但是咸的要死，放完鸡精盐都不好把握了
我觉得最鸡肋的是鸡精，鲜味味精有，家里有人实在信不过味精就整点松茸鲜
风味鸡粉有，而且也没啥菜非要那点风味
就鸡精他虽然是复合型但是咸的要死，放完鸡精盐都不好把握了
