全部回帖
老抽吧，只有上色
老抽吧，只有上色
黑胡椒
黑胡椒
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
[图片]
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
跟黄磊学的是吧
跟黄磊学的是吧
蚝油，除非你只用耗油拌菜，不然蚝油掺任何调料里，都没存在感
那是你用的不对，有些炒青菜只放蚝油就够了。
那是你用的不对，有些炒青菜只放蚝油就够了。
蚝油，除非你只用耗油拌菜，不然蚝油掺任何调料里，都没存在感
你不会用而已
小炒牛肉里面放蚝油会更好吃
你不会用而已
小炒牛肉里面放蚝油会更好吃
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
[图片]
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
[图片]
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
老抽吧，只有上色
老抽吧，只有上色
同样的红烧肉，浅色和深色，完全不是一个级别
同样的红烧肉，浅色和深色，完全不是一个级别
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
[图片]
色香味俱全，色放第一位的，很多菜不放老抽根本没食欲。比如红烧肉，一定要浓油赤酱，只放酱油不放老抽或糖色，看起来很腻。我每天做菜，个人已经放弃料酒这个佐料了，一般自己弄一碗葱姜水来去腥。料酒味不容易煮挥发，成菜太抢味了，除非做肘子，我会放两斤料酒。
我第一反应也是红烧肉。
我第一反应也是红烧肉。
