你在家没煎过鱼么？煎鱼控油不都是扒拉一边，锅中心继续煎？也没说边上鱼能糊了。。。

兄弟你这驴唇不对马嘴啊……炒糖色是可以连油都不放，用水炒的，但无论放水放油，都改变不了先炒糖色再放食材的流程……你都放了肉了还能炒糖色吗？糖色需要保持的温度是180℃左右，把肉都放进去了再放糖，锅还咋达到180℃？家里用熔炼炉炒菜吗？

你说的应该是Lionel Richie，世界传奇歌手，看🌺🌺唱表情没绷住

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桔老师吗？

给特厨都干沉默了哈哈

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你纠结的点无非是肉在锅里继续加热肉火大了，家里火没那么牛逼。。。你锅大锅壁温度没那么高你就扒拉一边就行了，锅小你把锅一斜就行。你要握不住不是告诉你了吗？可以把肉撑出来？你现在这提黄磊他怎么做的了？人家也就说了个在家炒糖色先放肉，你不一样开始在那先放油先放水都要先炒糖色。告诉你可以先放肉也可以一起炒，你在这扛什么？你不要讨论你不了解东西行吗。。。告诉你可以弄，你在这一二三四了。。。真TM绝了。

这玩意不是先炖豆角后炖土豆吗？

我烧饭都比黄磊强几个档。

对，就是桔子老师，她的点评好专业，好厉害。每次点评周深就一脸姨母笑。点评花花就比法官还严肃...........

能啊！我做糖醋排骨就是一起放，最后出来颜色也很好。

锻炼特厨的语言组织能力。如果没有拍摄，一个“艹，什么jb玩意儿”就结束了

兄弟你这驴唇不对马嘴啊……炒糖色是可以连油都不放，用水炒的，但无论放水放油，都改变不了先炒糖色再放食材的流程……你都放了肉了还能炒糖色吗？糖色需要保持的温度是180℃左右，把肉都放进去了再放糖，锅还咋达到180℃？家里用熔炼炉炒菜吗？

我倒觉得土豆其实刷干净了去不去皮都行，皮也挺好吃的。特别是小土豆。

还有JJ，二哥都是姨母笑

等于科比看🐔哥打快乐🏀