特厨魏味:黄磊老师做菜到底出了哪些问题 247回复/ 50125021 浏览

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引用 @虎扑JR1598173578 发表的:
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跟我老婆一个水平,约等于啥也不会

跟我老婆一个水平,约等于啥也不会

还不如胖龙做得好

还不如胖龙做得好

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引用 @历史评分王 发表的:
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总觉得他这个视频是笔记本推广的广告

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这是啥笔记本啊

这是啥笔记本啊

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引用 @南奥大腿朱大仙儿 发表的:
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真心求教:锅包肉在炒制阶段会用到鸡蛋吗

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真心求教:锅包肉在炒制阶段会用到鸡蛋吗

反正我吃了很多家的锅包肉,没见过炒的时候放鸡蛋的

反正我吃了很多家的锅包肉,没见过炒的时候放鸡蛋的

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引用 @南京第一渣男 发表的:
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给特厨都干沉默了哈哈

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给特厨都干沉默了哈哈

甚至开始怀疑人生

甚至开始怀疑人生

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引用 @那个谁谁 发表的:
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这可不一样,啥也不会的话至少不会中毒,如果你老婆是零分,黄磊是负分

这可不一样,啥也不会的话至少不会中毒,如果你老婆是零分,黄磊是负分

那我得说说我老婆了,已经给我烧爆了3个砂锅了,里面一层碳,刷都刷不出来。真的,太上老君炼丹要有我老婆那火候,现在西游记的大师兄就是猪八戒。

那我得说说我老婆了,已经给我烧爆了3个砂锅了,里面一层碳,刷都刷不出来。真的,太上老君炼丹要有我老婆那火候,现在西游记的大师兄就是猪八戒。

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引用 @zdvsty 发表的:
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真心是折磨魏师傅了…而且魏师傅很多时候说得也很委婉…

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真心是折磨魏师傅了…而且魏师傅很多时候说得也很委婉…

魏师傅的意思我倒是听明白了。“懂是懂点儿,但不多,净瞎整........."

魏师傅的意思我倒是听明白了。“懂是懂点儿,但不多,净瞎整........."

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引用 @泰伦卢我确实懂球 发表的:
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反正我吃了很多家的锅包肉,没见过炒的时候放鸡蛋的

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反正我吃了很多家的锅包肉,没见过炒的时候放鸡蛋的

我愿称之为山楂木须肉

我愿称之为山楂木须肉

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引用 @南京第一渣男 发表的:
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给特厨都干沉默了哈哈

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给特厨都干沉默了哈哈

炒糖色给特厨看乐啦

炒糖色给特厨看乐啦

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引用 @叫我搬运工 发表的:
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那我得说说我老婆了,已经给我烧爆了3个砂锅了,里面一层碳,刷都刷不出来。真的,太上老君炼丹要有我老婆那火候,现在西游记的大师兄就是猪八戒。

那我得说说我老婆了,已经给我烧爆了3个砂锅了,里面一层碳,刷都刷不出来。真的,太上老君炼丹要有我老婆那火候,现在西游记的大师兄就是猪八戒。

难绷

难绷

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我一个普通家庭厨子也可以说。。他这个豆角焖肉,一开始炒肉就没煎炒透

我一个普通家庭厨子也可以说。。他这个豆角焖肉,一开始炒肉就没煎炒透

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豆角没煮透是不是因为水没有没过豆角的原因,是不是先放豆角再放土豆,让豆角都没到汤里会好很多?

豆角没煮透是不是因为水没有没过豆角的原因,是不是先放豆角再放土豆,让豆角都没到汤里会好很多?

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引用 @南奥大腿朱大仙儿 发表的:
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真心求教:锅包肉在炒制阶段会用到鸡蛋吗

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真心求教:锅包肉在炒制阶段会用到鸡蛋吗

不用,只用白醋和糖加一些香菜萝卜丝葱丝就够了,黄磊这个明显不对

不用,只用白醋和糖加一些香菜萝卜丝葱丝就够了,黄磊这个明显不对

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引用 @许不了 发表的:
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有没有和我一样总分不清魏味和隋卞的

有没有和我一样总分不清魏味和隋卞的

有,东子

有,东子

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菜的口味怎么样先不说,第一次见烧菜还坐着的

菜的口味怎么样先不说,第一次见烧菜还坐着的

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虽然魏老师也出过油炸潜水艇的车祸,,不过人家实打实国宴大厨,不是闹着玩的

虽然魏老师也出过油炸潜水艇的车祸,,不过人家实打实国宴大厨,不是闹着玩的

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引用 @南奥大腿朱大仙儿 发表的:
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我愿称之为山楂木须肉

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我愿称之为山楂木须肉

说实话你这名字起的没毛病

说实话你这名字起的没毛病

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约等于驾校教练看学员开车

约等于驾校教练看学员开车

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引用 @老爷意味深长的说 发表的:
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魏师傅的意思我倒是听明白了。“懂是懂点儿,但不多,净瞎整........."

魏师傅的意思我倒是听明白了。“懂是懂点儿,但不多,净瞎整........."

给我的感觉就是应该看过很多做饭的攻略,懂得很多技法,但是具体做特定菜品的时候记不住全部的流程,就随心所欲瞎做了

给我的感觉就是应该看过很多做饭的攻略,懂得很多技法,但是具体做特定菜品的时候记不住全部的流程,就随心所欲瞎做了

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炒糖色先放猪蹄进去实在蚌埠住

炒糖色先放猪蹄进去实在蚌埠住

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Re:特厨魏味:黄磊老师做菜到底出了哪些问题
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不懂就问
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不懂就问
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慢牛的结果必然是分化,市场都是权重搭台,题材唱戏
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