如何评价东北菜 441回复/ 50198652 浏览

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引用 @手起刀落凤爪寿司 发表的:
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[虎扑表情-十分]

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我在广东见过类似的野山鸡,不过我不知道名字,尾羽得有一米多长,之前在深圳东部一个山上看见的。

我在广东见过类似的野山鸡,不过我不知道名字,尾羽得有一米多长,之前在深圳东部一个山上看见的。

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引用 @格林依然深爱兰特 发表的:
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至今没怎么吃过正宗的东北菜,妈的在上海开的东北菜哪有实惠样子,分量少还味道不行贼贵,也就骗骗一些南方的

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至今没怎么吃过正宗的东北菜,妈的在上海开的东北菜哪有实惠样子,分量少还味道不行贼贵,也就骗骗一些南方的

刚走,还在车上。长海医院旁边,长海一村东边,有家东北饭店,坐西朝东,还行

刚走,还在车上。长海医院旁边,长海一村东边,有家东北饭店,坐西朝东,还行

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引用 @五言绝句库兹马 发表的:
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东北的羊膻味大,我老家吉林白城的,盐碱地,那羊真是味道大

东北的羊膻味大,我老家吉林白城的,盐碱地,那羊真是味道大

咱东北正经吃的好羊肉都是内蒙过来的,哪怕赤峰呼伦贝尔这种就挨着东北的蒙东,羊肉味都不一样

咱东北正经吃的好羊肉都是内蒙过来的,哪怕赤峰呼伦贝尔这种就挨着东北的蒙东,羊肉味都不一样

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引用 @用户2129337941 发表的:
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四季面条也分店,铁西中街的我吃起来没有太原街的好吃

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四季面条也分店,铁西中街的我吃起来没有太原街的好吃

就太原街是最正宗的

就太原街是最正宗的

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引用 @0削肾客的救赎0 发表的:
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没去过东北,至少在宁波的东北菜没啥吸引力

没去过东北,至少在宁波的东北菜没啥吸引力

南方的东北菜当地华了,分量小味道也有变化,东北菜烹饪手法不难,主要是食材问题

南方的东北菜当地华了,分量小味道也有变化,东北菜烹饪手法不难,主要是食材问题

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引用 @精唐分子teng 发表的:
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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

谁问你了

谁问你了

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引用 @威少与葳少与塔罗与梅西 发表的:
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为啥啊,食材问题吗

为啥啊,食材问题吗

都是山珍,保护动物

都是山珍,保护动物

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引用 @加油养娃人 发表的:
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我本以为东北是没有这种小串的

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我本以为东北是没有这种小串的

这种一把5块钱-10块钱

这种一把5块钱-10块钱

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对于大部分普通或者大排档价格的东北菜,我只能说虽然不难吃,但也不太喜欢,而且油盐都太重了(当然很多其他地方的菜油盐也重)。东北菜里我就爱吃铁锅炖和小鸡炖蘑菇,锅包肉偶尔吃一两口也还行,其他的不是太爱吃。。当然,高档餐馆做的贵的东北菜那肯定是都好吃。

对于大部分普通或者大排档价格的东北菜,我只能说虽然不难吃,但也不太喜欢,而且油盐都太重了(当然很多其他地方的菜油盐也重)。东北菜里我就爱吃铁锅炖和小鸡炖蘑菇,锅包肉偶尔吃一两口也还行,其他的不是太爱吃。。当然,高档餐馆做的贵的东北菜那肯定是都好吃。

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引用 @木木木枭 发表的:
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对于大部分普通或者大排档价格的东北菜,我只能说虽然不难吃,但也不太喜欢,而且油盐都太重了(当然很多其他地方的菜油盐也重)。东北菜里我就爱吃铁锅炖和小鸡炖蘑菇,锅包肉偶尔吃一两口也还行,其他的不是太爱吃。。当然,高档餐馆做的贵的东北菜那肯定是都好吃。

对于大部分普通或者大排档价格的东北菜,我只能说虽然不难吃,但也不太喜欢,而且油盐都太重了(当然很多其他地方的菜油盐也重)。东北菜里我就爱吃铁锅炖和小鸡炖蘑菇,锅包肉偶尔吃一两口也还行,其他的不是太爱吃。。当然,高档餐馆做的贵的东北菜那肯定是都好吃。

差点忘了,东北的饺子尤其是饺子的饺皮我也很喜欢,完爆其他地方

差点忘了,东北的饺子尤其是饺子的饺皮我也很喜欢,完爆其他地方

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引用 @wssfire 发表的:
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羊汤馅饼海城的更好吃,火勺这玩意我觉得还是吃酥脆的外壳,要开后里边爆裂出汁的肉丸,一口入魂,但真的要趁热。羊汤辽宁这边要自己调味,两勺醋,一勺胡椒粉,一勺盐,不要放辣椒油,我个人最爱的口味

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羊汤馅饼海城的更好吃,火勺这玩意我觉得还是吃酥脆的外壳,要开后里边爆裂出汁的肉丸,一口入魂,但真的要趁热。羊汤辽宁这边要自己调味,两勺醋,一勺胡椒粉,一勺盐,不要放辣椒油,我个人最爱的口味

现在铁岭也没几家火勺做的好吃的了,不如小时候,还便宜还酥脆

现在铁岭也没几家火勺做的好吃的了,不如小时候,还便宜还酥脆

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引用 @用户1571700250 发表的:
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现在铁岭也没几家火勺做的好吃的了,不如小时候,还便宜还酥脆

现在铁岭也没几家火勺做的好吃的了,不如小时候,还便宜还酥脆

小时候沈阳顺通市场里有一家非常好吃,他家几乎是出炉就没,晚自习前去买几乎买不到

小时候沈阳顺通市场里有一家非常好吃,他家几乎是出炉就没,晚自习前去买几乎买不到

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引用 @精唐分子teng 发表的:
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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

你老婆铁岭的?没去象牙山那嘎达转转吗

你老婆铁岭的?没去象牙山那嘎达转转吗

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量小吃不饱

量小吃不饱

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引用 @保护我方药指导 发表的:
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东北有,但是价格对应的也便宜,一把十多个才10块钱

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东北有,但是价格对应的也便宜,一把十多个才10块钱

5元12串

5元12串

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引用 @白狐 发表的:
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极其典型的水军号

极其典型的水军号

看id就知道了

看id就知道了

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引用 @五言绝句库兹马 发表的:
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东北的羊膻味大,我老家吉林白城的,盐碱地,那羊真是味道大

东北的羊膻味大,我老家吉林白城的,盐碱地,那羊真是味道大

我姐夫家白城青山镇的

我姐夫家白城青山镇的

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引用 @帅气的高宫 发表的:
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就太原街是最正宗的

就太原街是最正宗的

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引用 @虎扑JR1547640505 发表的:
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你太狠了,你这是逼咱们东北人用夹菜小碟来装盘以此和南方接轨是吧!?

你太狠了,你这是逼咱们东北人用夹菜小碟来装盘以此和南方接轨是吧!?

南方有些饭店菜码真就跟你自己装菜那个小盘差不多。或者整个大盘子里面还是这些菜就是摆个造型

南方有些饭店菜码真就跟你自己装菜那个小盘差不多。或者整个大盘子里面还是这些菜就是摆个造型

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引用 @陶飞克 发表的:
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你吃的那个四季抻面是冒牌的。真的就是《四季面条》《老四季》

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你吃的那个四季抻面是冒牌的。真的就是《四季面条》《老四季》

是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀?

是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀?

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Re:如何评价东北菜
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