米粉店督导对员工的指导,你觉得合理吗?

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雪国秋夜(49级)美食区版主楼主2024-05-16 16:19:13发布于黑龙江
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产品有标准化制作工艺,食品也需要有标准化制作工艺。加强管理可以减少出错。只是沟通方式取决于个人

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没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

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他不就是在教阿姨们标准?

他不就是在教阿姨们标准?

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装模作样

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这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

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这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

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标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

你这种人,唉,无力吐槽。还是回去吃你的泡面吧,你个月薪3000的,操心那么多干嘛。

你这种人,唉,无力吐槽。还是回去吃你的泡面吧,你个月薪3000的,操心那么多干嘛。

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标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

是扣老板娘的,是为了督促加盟商管理。知不知道绝味鸭脖那种加盟店,督导来了,哪里不对了它能让你停业整顿并且扣你的押金,这扣200都不算什么。

是扣老板娘的,是为了督促加盟商管理。知不知道绝味鸭脖那种加盟店,督导来了,哪里不对了它能让你停业整顿并且扣你的押金,这扣200都不算什么。

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我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

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装模作样

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有一说一 人家沥干水的那几下动作看得出来是有点本事的。至少不是那种纸上谈兵,那这种培训或者要求,只会让消费者收益,蛮好的。

有一说一 人家沥干水的那几下动作看得出来是有点本事的。至少不是那种纸上谈兵,那这种培训或者要求,只会让消费者收益,蛮好的。

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没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

确实,干净利落

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沟通能力是强,也是真没什么素养

沟通能力是强,也是真没什么素养

一看你就没干过这种基层管理,不这么硬气,她们是不会听的

一看你就没干过这种基层管理,不这么硬气,她们是不会听的

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没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

这她一上手,就知道是干过活的。
所以人家按照实践过的认知,要求标准化没问题。

这种店就是从这些细节保证产品质量的

这她一上手,就知道是干过活的。
所以人家按照实践过的认知,要求标准化没问题。

这种店就是从这些细节保证产品质量的

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装模作样

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连锁餐饮有督导,这对消费者难道不是一件好事?

连锁餐饮有督导,这对消费者难道不是一件好事?

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沟通能力是强,也是真没什么素养

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啊?这还算没素养?作为老板这已经够好的了,还没骂人呢。

啊?这还算没素养?作为老板这已经够好的了,还没骂人呢。

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没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

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没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

我也讨厌那种只会bb瞎指挥的,但是有技术有能力的,我不一定会佩服,但是我会听他说的,有则改之无则加勉。

我也讨厌那种只会bb瞎指挥的,但是有技术有能力的,我不一定会佩服,但是我会听他说的,有则改之无则加勉。

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就是菜板,饭店切的多,损耗大,一般饭店是进一根整木,然后有个人负责切成一段一段给厨师用

就是菜板,饭店切的多,损耗大,一般饭店是进一根整木,然后有个人负责切成一段一段给厨师用

切墩不是指切配菜吗

切墩不是指切配菜吗

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没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

人家也是实践之后总结出来的流程

人家也是实践之后总结出来的流程

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我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

切墩可太难干了

切墩可太难干了

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不挺好的吗

不挺好的吗

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标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

你懂个屁 熟练了再忙也是这个流程

你懂个屁 熟练了再忙也是这个流程

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这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

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引用 @hupu0486395 发表的:
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没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

这不是管理吗?

这不是管理吗?

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标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

所以很多店忙起来出品就成了个屌样,就是监督不行

所以很多店忙起来出品就成了个屌样,就是监督不行

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沟通能力是强,也是真没什么素养

沟通能力是强,也是真没什么素养

这是督导 给你做慈善养老呢?

这是督导 给你做慈善养老呢?

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标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

标准个毛线啊,忙起来啥也不是,还一次扣两百,讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

不知道怎么讲,标准就是标准,生产加工就是要符合标准,如果这个东西你不按标准来,有的是纠正措施和学习培训,忙不是偏离标准的原因,如果因为忙而达不到标准,那就是人没有达到用工要求

不知道怎么讲,标准就是标准,生产加工就是要符合标准,如果这个东西你不按标准来,有的是纠正措施和学习培训,忙不是偏离标准的原因,如果因为忙而达不到标准,那就是人没有达到用工要求

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我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

工地收入怎么样,比发帖多么?

工地收入怎么样,比发帖多么?

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产品有标准化制作工艺,食品也需要有标准化制作工艺。加强管理可以减少出错。只是沟通方式取决于个人

产品有标准化制作工艺,食品也需要有标准化制作工艺。加强管理可以减少出错。只是沟通方式取决于个人

非常赞同,公务人员同理

非常赞同,公务人员同理

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这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

标准化就是不戴口罩吗?说明根本没人把戴口罩放在心上 就整点虚头巴脑的

标准化就是不戴口罩吗?说明根本没人把戴口罩放在心上 就整点虚头巴脑的

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挺好的,流程标准化出品稳定

挺好的,流程标准化出品稳定

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装模作样

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口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛

口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛[捂脸]

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不挺好的吗

不挺好的吗

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我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

我十多岁的时候,在后厨干过切墩,说实话,饭店这行,钱没多少,比事是真多,反正我是干不了。后来去了工地,一干就是十多年。

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没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

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产品有标准化制作工艺,食品也需要有标准化制作工艺。加强管理可以减少出错。只是沟通方式取决于个人

产品有标准化制作工艺,食品也需要有标准化制作工艺。加强管理可以减少出错。只是沟通方式取决于个人

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口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛[捂脸]

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两大锅口水

两大锅口水

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挺好的,流程标准化出品稳定

挺好的,流程标准化出品稳定

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装模作样

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这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

这样标准化不是挺好的吗,你又咋看不惯了

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没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

没管理就这样人管人早晚黄,有制度有标准多培训企业才能长久

他不就是在教阿姨们标准?

他不就是在教阿姨们标准?

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戴墨镜,喷口水,这不就是装腔作势么

戴墨镜,喷口水,这不就是装腔作势么

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口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛[捂脸]

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戴上口罩怎么彰显那自认为漂亮的脸

戴上口罩怎么彰显那自认为漂亮的脸

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挺好的,很讨厌碗里有上一碗的碎粉,软烂了

挺好的,很讨厌碗里有上一碗的碎粉,软烂了

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吗的,刚想晚上吃粉就刷到这个。。

吗的,刚想晚上吃粉就刷到这个。。

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出餐标准化不挺好的吗,上次吃我们这一家挺火的米线,人特别多,你一锅煮完不要求认真洗,但最起码用干净的水过一遍,结果我点了个猪肝米线,最后里面出现了其它食材

出餐标准化不挺好的吗,上次吃我们这一家挺火的米线,人特别多,你一锅煮完不要求认真洗,但最起码用干净的水过一遍,结果我点了个猪肝米线,最后里面出现了其它食材

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挺好的,有标准。

挺好的,有标准。

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