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米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？ 225回复/ 50亮153346 浏览

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老头子的快乐2024-05-16 22:58:58发布于山东

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引用 @虎扑揸fit人发表的:

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标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

你懂个屁熟练了再忙也是这个流程

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卡森爱德华茨2024-05-16 23:13:23发布于上海

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引用 @虎扑揸fit人发表的:

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标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

纪律性培养好了忙起来也会遵守

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j10768042142024-05-16 23:25:32发布于内蒙古

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TM的马家私房面火的时候，一个点一个做法，食材都是自己买的，量也不一样，没多久街上就见不到了

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至尊玉同学2024-05-16 23:36:42发布于江西

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

我家以前也开粉店，忙的时候一天卖300-400碗，就他这样子的，就是浪费时间浪费粉。

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学院路8号2024-05-16 23:40:30发布于山西

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科学管理啊，泰勒风格

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elleyo2024-05-16 23:50:14发布于浙江

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引用 @一言难尽心情发表的:

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去你的，你这个文盲。。。是你没理解。跟你这种文盲解释都是浪费时间。。。。

[图片]

去你的，你这个文盲。。。是你没理解。跟你这种文盲解释都是浪费时间。。。。

你真有文化，连基础的上下文理解都做不到，都说了粉要一次性捞干净，不能留在锅里复煮到下一锅，连这都理解不了，没受过九年义务教育是吗？

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elleyo2024-05-16 23:51:58发布于浙江

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引用 @至尊玉同学发表的:

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我家以前也开粉店，忙的时候一天卖300-400碗，就他这样子的，就是浪费时间浪费粉。

你开粉店是你开粉店，人家要做的是几百家门店的运营和管理，完全不是一个概念，想要做好品控就得标准化操作。

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吾要六九2024-05-16 23:54:45发布于江西

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引用 @CoolKingChris 发表的:

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就是菜板，饭店切的多，损耗大，一般饭店是进一根整木，然后有个人负责切成一段一段给厨师用

哦，原来饭店的菜板是自己做的呀

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elleyo2024-05-16 23:56:17发布于浙江

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引用 @朦蓝的清晨发表的:

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标准化。。这确实是装模装样，花架子。。一旦忙起来，你这样弄，相信我，第一个急眼的就是老板。。。

标准化。。这确实是装模装样，花架子。。
一旦忙起来，你这样弄，相信我，第一个急眼的就是老板。。。

只要生意够好，老板不可能急眼。比如绝味鸭脖督导来你店里，你如果卫生不过关，他都有权利扣你押金并且让你关门整顿，甚至不让你继续经营，你觉得会怕你急眼？老板只怕没生意，也只会因为这个急。

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elleyo2024-05-16 23:58:47发布于浙江

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引用 @至幸I 发表的:

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你就是目标客户，就是骗你加盟的，这种店一般都不靠店面赚钱，就是快招公司，骗加盟商钱

有真的也有假的，不能一概而论，有的加盟店还有员工手册和经营手册，想要做好品控，标准化是很重要的一步。

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elleyo2024-05-17 00:04:02发布于浙江

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引用 @kdddd3 发表的:

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说了这么多，她连两百块都不敢扣大姐的。为什么？因为给的少啊。钱少事多鬼给你干

你这么说是因为你不懂管理，扣老板的是为了让老板认真管理，你扣员工的是让员工自己自觉，哪个管理方式更实际？就像肯德基普通员工犯错了，都会罚经理，所以你要投诉他们，经理处理事情的效率就很高，态度还好

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elleyo2024-05-17 00:04:48发布于浙江

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引用 @kdddd3 发表的:

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说了这么多，她连两百块都不敢扣大姐的。为什么？因为给的少啊。钱少事多鬼给你干

你这么说是因为你不懂管理，扣老板的是为了让老板认真管理，你扣员工的是让员工自己自觉，哪个管理方式更实际？就这还叫事情多，你是没见过一个月几千工资还要你背员工手册的吧。就像肯德基普通员工犯错了，都会罚经理，所以你要投诉他们，经理处理事情的效率就很高，态度还好。

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虎扑JR16110296002024-05-17 00:07:55发布于湖北

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引用 @老头子的快乐发表的:

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这女的沟通能力很强啊

沟通能力是强，也是真没什么素养

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CP3-LA12-DW32024-05-17 00:10:11发布于广东

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搞连锁的必须标准化啊，合情合理。

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虎扑JR02669631952024-05-17 00:11:37发布于黑龙江

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很没礼貌而已啦！不行让它爹妈试试！

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真球王姆巴佩2024-05-17 00:19:08发布于贵州

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引用 @虎扑揸fit人发表的:

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标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

你这种人，唉，无力吐槽。还是回去吃你的泡面吧，你个月薪3000的，操心那么多干嘛。

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秃子头上没毛2024-05-17 00:47:26发布于安徽

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

标准化个毛。。。。荣膳荷，前年比较火去年暴雷的项目，就是海参做的ip

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正气朋友2024-05-17 01:04:36发布于广东

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这女人教得不错的

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Re：米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？

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