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米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？ 225回复/ 50亮153346 浏览

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瞬瞬桃2024-05-16 17:55:03发布于广东

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引用 @J大使发表的:

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装模作样

连锁餐饮有督导，这对消费者难道不是一件好事？

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关山月亮2024-05-16 17:55:40发布于湖南

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引用 @hupu0486395 发表的:

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没管理就这样人管人早晚黄，有制度有标准多培训企业才能长久

这不是管理吗？

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残血紫龙2024-05-16 18:03:07发布于吉林

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引用 @瞬瞬桃发表的:

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连锁餐饮有督导，这对消费者难道不是一件好事？

督导进后厨…不带帽子口罩？

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大磊天下无敌2024-05-16 18:04:57

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引用 @J大使发表的:

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装模作样

有一说一人家沥干水的那几下动作看得出来是有点本事的。至少不是那种纸上谈兵，那这种培训或者要求，只会让消费者收益，蛮好的。

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尸九基地2024-05-16 18:15:29

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引用 @电竞瑶神发表的:

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我十多岁的时候，在后厨干过切墩，说实话，饭店这行，钱没多少，比事是真多，反正我是干不了。后来去了工地，一干就是十多年。

切墩可太难干了

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虎扑揸fit人2024-05-16 18:17:13发布于广东

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

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渐渐温柔2024-05-16 18:17:16发布于福建

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绣花枕头

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乌拉卡卡2024-05-16 18:18:00

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引用 @尸九基地发表的:

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切墩可太难干了

切墩是啥

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一言难尽心情2024-05-16 18:23:49发布于广东

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引用 @用户1049353960 发表的:

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挺好的，很讨厌碗里有上一碗的碎粉，软烂了

那这是挺好？按她这这么捞粉，肯定有碎粉呀。。。你好什么好。。。

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cookot2024-05-16 18:25:51发布于贵州

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这店的全国旗舰店在我家小区

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阳光灿烂的小隋2024-05-16 18:31:04发布于北京

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

那个标准化在店里面带个太阳镜满嘴喷口水的

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dodddouuut2024-05-16 18:31:49发布于河南

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

标准化就是不戴口罩吗？说明根本没人把戴口罩放在心上就整点虚头巴脑的

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虎扑JR13775419672024-05-16 18:32:07发布于山东

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

其实是作秀给别人看而已

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改名卡用不完好烦2024-05-16 18:32:50发布于广西

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引用 @大磊天下无敌发表的:

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有一说一人家沥干水的那几下动作看得出来是有点本事的。至少不是那种纸上谈兵，那这种培训或者要求，只会让消费者收益，蛮好的。

确实

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深沉雷神99g2024-05-16 18:33:31发布于江苏

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花椒的量要根据顾客要求放的吧

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CoolKingChris2024-05-16 18:35:12发布于江苏

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引用 @乌拉卡卡发表的:

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切墩是啥

[图片]

切墩是啥

就是菜板，饭店切的多，损耗大，一般饭店是进一根整木，然后有个人负责切成一段一段给厨师用

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空白德2024-05-16 18:41:58发布于河北

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口罩和帽子呢

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陈先生的半岛铁盒2024-05-16 18:51:18发布于湖北

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引用 @CoolKingChris 发表的:

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就是菜板，饭店切的多，损耗大，一般饭店是进一根整木，然后有个人负责切成一段一段给厨师用

切墩不是指切配菜吗

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风吹击霸凉2024-05-16 18:58:25发布于湖北

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餐饮标准化很重要，员工需要规则去约束，否则就是越做越糊弄。
但您好歹带个帽子戴个口遮吧，教也没个教的样子！

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Re：米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？

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