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米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？ 225回复/ 50亮153346 浏览

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正气朋友2024-05-17 01:05:56发布于广东

点灭只看此人举报121楼

引用 @虎扑揸fit人发表的:

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标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

所以很多店忙起来出品就成了个屌样，就是监督不行

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残月之肃2024-05-17 01:07:39发布于陕西

点灭只看此人举报122楼

对于消费者来说要能坚持这个标准这不是挺好的吗，不知道为什么有那么多人否定。

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风抽烟我抽疯2024-05-17 01:19:20发布于广东

点灭只看此人举报123楼

引用 @虎扑揸fit人发表的:

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标准个毛线啊，忙起来啥也不是，还一次扣两百，讲那么多不如先把服务员的口罩安排上

不知道怎么讲，标准就是标准，生产加工就是要符合标准，如果这个东西你不按标准来，有的是纠正措施和学习培训，忙不是偏离标准的原因，如果因为忙而达不到标准，那就是人没有达到用工要求

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临时取的拉风昵称2024-05-17 02:11:54发布于浙江

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引用 @李姐发表的:

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没有人看到这个女的动作还是很熟练且流畅的嘛…

确实，干净利落

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kirassianka2024-05-17 02:20:48发布于河北

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引用 @虎扑JR1611029600 发表的:

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沟通能力是强，也是真没什么素养

啊？这还算没素养？作为老板这已经够好的了，还没骂人呢。

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TanKe20062024-05-17 02:30:45发布于广西

点灭只看此人举报126楼

规范标准化没问题，前提是你的容器工具要规范标准，尽量避免认为的失误。比如烫粉的漏勺可以用U型的就更好操作，

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画个暖的你2024-05-17 02:44:11

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引用 @holyshe 发表的:

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他不就是在教阿姨们标准？

他看个开头就可以当懂哥了，整个视频下来督导一点毛病没有

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sis前进2024-05-17 03:41:33发布于广西

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引用 @优黑蜗壳发表的:

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放在勺子里煮，更合理一些，能防止碎粉，只要把粉全没入水中就行了。放在锅里煮肯定有碎粉。

而且这个做法，粉会掉锅里。用筷子扒拉是最合理最省时的办法

而且这个做法，粉会掉锅里[微笑]。用筷子扒拉是最合理最省时的办法

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橙雨田2024-05-17 03:41:55发布于广东

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引用 @CoolKingChris 发表的:

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就是菜板，饭店切的多，损耗大，一般饭店是进一根整木，然后有个人负责切成一段一段给厨师用

兄弟你认真的还是胡说八道的

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残血紫龙2024-05-17 04:52:32发布于吉林

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引用 @裙子短了什么鸟都有发表的:

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教学又不是给顾客出餐

[图片]

教学又不是给顾客出餐

你出视频是为了什么？让同事夸…给领导看？…结果如此不规范

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结墓待慧严2024-05-17 05:14:34发布于安徽

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引用 @elleyo 发表的:

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有真的也有假的，不能一概而论，有的加盟店还有员工手册和经营手册，想要做好品控，标准化是很重要的一步。

后厨不带口罩帽子的品控？你吃？

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Anticlimax2024-05-17 06:07:42发布于湖南

点灭只看此人举报132楼

非常专业！这种店一定要严格要求！又不是苍蝇馆子

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虎扑JR17459866342024-05-17 06:43:03发布于浙江

点灭只看此人举报133楼

饮食注重细节，这是好事

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狸花豹2024-05-17 06:50:05发布于广东

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

炒作的你也信？

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从不假摔和走步的篮球手2024-05-17 07:33:30发布于浙江

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工匠精神

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从不假摔和走步的篮球手2024-05-17 07:34:13发布于浙江

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引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

这个J大使应该是被扣了好几次200块了

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猛猛的犸2024-05-17 07:38:01发布于江苏

点灭只看此人举报137楼

引用 @两杆大烟枪01 发表的:

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口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛[捂脸]

[图片]

口罩都不戴喷这么多口水你说个鸡毛[捂脸]

肉眼可见这是没有开业，在开业前的试菜

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虎扑JR04032491722024-05-17 07:49:17发布于陕西

点灭只看此人举报138楼

这是谁呀？

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淡定的懂球2024-05-17 08:24:57

点灭只看此人举报139楼

引用 @CoolKingChris 发表的:

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就是菜板，饭店切的多，损耗大，一般饭店是进一根整木，然后有个人负责切成一段一段给厨师用

一本正经的搞笑把别人都整懵了哥们儿

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是你在发光丨2024-05-17 08:30:19发布于福建

点灭只看此人举报140楼

引用 @holyshe 发表的:

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这样标准化不是挺好的吗，你又咋看不惯了

这个b女的口罩帽子都不戴，进门第一步就不合格了

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Re：米粉店督导对员工的指导，你觉得合理吗？

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