说句难听的，觉得佐料技法会影响原味的都是不懂吃的。不信去看隋卞的探店。重口味一样可以尝出来

那你猜猜高端餐饮里用名贵食材做重口味做法的时候，会和传统做法一样下那么重的调料吗？例如上海这边很多商务宴席菜时常会做水煮东星斑鱼片，麻辣咸的用量估计不到传统用草鱼做法的三分之一。

对粤菜没有偏见，但是对一些粤菜吹有偏见。吹粤菜也可以，非尼玛贬低别的菜系，甚至贬低整个北方，例如北方人喜欢重油 重盐，重辣，是因为太穷，食材不新鲜的原因。这些话粤菜吹们经常说。吃个清水涮肉，居然也能吃出一身的优越感？

广东是不是喜欢清水煮鞋底吃，才得出这样的结论？

中肯，说的都是大实话👍👍👍

糖醋排骨

粤菜是最适合大多数人的吧

无所谓，挨不着啊，吃不出就是本事差，废物而已

如果排除掉菜系这个概念，只是单纯的从舌头的享受的角度考虑问题。你会对好吃难吃有新的概念。

谁主张谁举证都来了……查个app不是很简单的事情吗？给你看看上海和北京吧

毫无意义你别学我查，只查青岛你骄傲起来了？你咋不在广东城市查查粤菜和鲁菜谁多呢大聪明？

福建人最喜欢粤菜，不是我对吃辣的省份有偏见，是我没有这个能力吃辣哈哈，去隔壁江西南昌就够我喝一壶了，不过去贵阳旅游的时候，挺喜欢那边的菜和小吃

在你的大聪明发挥下，我又查了西安、天津等省会直辖市大城市，无一例外都是粤菜比鲁菜多，粤菜在app里都有单独分类可以选，鲁菜除了在山东可以单独选，在大部分地区只能在《其他菜系》分类里选，所以你在反驳什么？

几个吃辣的省份，贵州湖南四川都各有特色，酸辣香辣麻辣，江西是真受不了，就是纯辣

你粤牛b，全都得围着你转，不喜欢就是不行

不喜欢为什么还在

他把我拉黑了，我在你这里回复一下吧，这是他要的专业数据统计[奸笑][奸笑][奸笑]