全部回帖
广式烧鸭在本味方面不如南京和北京的鸭子。另外广东的鹅不好才会做烧鹅，真正好的鹅应该白切
广式烧鸭在本味方面不如南京和北京的鸭子。
另外广东的鹅不好才会做烧鹅，真正好的鹅应该白切
鹅白切也有啊。很好吃。
鹅白切也有啊。很好吃。
百京烤鸭有技术
北京烤鸭没技术吗？
北京烤鸭没技术吗？
啊？难道不是粤菜粉到处说别的菜系失去了食材的本味引起众怒了吗？爱吃什么菜都可以，别跟个懂王似的指指点点就行了。对吧？楼主
我也很反感所谓本味的说法，当然鱼生这种例外，确实本味没错，不过绝大部分人也需要加盐，所谓本味只有极少数人爱吃。。。广东大吃省的来由就是只要能吃只要好吃就吃，管你啥做法。
我也很反感所谓本味的说法，当然鱼生这种例外，确实本味没错，不过绝大部分人也需要加盐，所谓本味只有极少数人爱吃。。。广东大吃省的来由就是只要能吃只要好吃就吃，管你啥做法。
我对粤菜没意见，我主要是对到处吹牛逼秀优越diss别的菜系的粤菜粉有意见。这玩意就跟说广东最冷广东最热广东最宜居一样，明明在别人眼里是个傻缺，还感觉老子天下无敌。
我对粤菜没意见，我主要是对到处吹牛逼秀优越diss别的菜系的粤菜粉有意见。
这玩意就跟说广东最冷广东最热广东最宜居一样，明明在别人眼里是个傻缺，还感觉老子天下无敌。
广东最宜居太逆天了，我十一月去了趟香港几天已经崩溃了，一年要开这么久空调的地区我是真受不了
广东最宜居太逆天了，我十一月去了趟香港几天已经崩溃了，一年要开这么久空调的地区我是真受不了
我对粤菜没意见，我主要是对到处吹牛逼秀优越diss别的菜系的粤菜粉有意见。这玩意就跟说广东最冷广东最热广东最宜居一样，明明在别人眼里是个傻缺，还感觉老子天下无敌。
我对粤菜没意见，我主要是对到处吹牛逼秀优越diss别的菜系的粤菜粉有意见。
这玩意就跟说广东最冷广东最热广东最宜居一样，明明在别人眼里是个傻缺，还感觉老子天下无敌。
这个楼主就是，本来他还装一下，什么南方菜系北方菜系，结果楼上有个用鸭子钓他鱼的，一下子就给钓出来了。本身什么最近吹鲁菜的多什么的，纯粹是最近老广自我意识过剩觉得自己天下第一，大家拿鲁菜说事儿而已，实际上像我这种安徽ip的，四川ip的，江苏ip的说鲁菜的不少，我也不懂这楼主怎么还搞到南北之争了，我只能说老广比较幽默了
这个楼主就是，本来他还装一下，什么南方菜系北方菜系，结果楼上有个用鸭子钓他鱼的，一下子就给钓出来了。本身什么最近吹鲁菜的多什么的，纯粹是最近老广自我意识过剩觉得自己天下第一，大家拿鲁菜说事儿而已，实际上像我这种安徽ip的，四川ip的，江苏ip的说鲁菜的不少，我也不懂这楼主怎么还搞到南北之争了，我只能说老广比较幽默了
不是你们到处骂其他菜系吃不起新鲜食材？走冤枉起来了？
不是你们到处骂其他菜系吃不起新鲜食材？走冤枉起来了？
个人角度主观来说，萝卜青菜各有所爱，但从宏观餐饮市场来讲，北方菜系确实在现代发展的不如南方菜系，粤菜综合性和完整性好多了（冷热菜，位菜，招牌菜，点心甜点，小吃），这也是市场选择的事实
[图片]
个人角度主观来说，萝卜青菜各有所爱，但从宏观餐饮市场来讲，北方菜系确实在现代发展的不如南方菜系，粤菜综合性和完整性好多了（冷热菜，位菜，招牌菜，点心甜点，小吃），这也是市场选择的事实
什么市场选择都是扯淡，是因为包括广东浙江上海等地在内的沿海省份靠着改革春风吹满地发达起来了，成了暴发户了，想在饮食文化领域拥有更多话语权而已，
什么市场选择都是扯淡，是因为包括广东浙江上海等地在内的沿海省份靠着改革春风吹满地发达起来了，成了暴发户了，想在饮食文化领域拥有更多话语权而已，
啊？难道不是粤菜粉到处说别的菜系失去了食材的本味引起众怒了吗？爱吃什么菜都可以，别跟个懂王似的指指点点就行了。对吧？楼主
我们说喜欢原味就能被你们扭曲成“批判非原味”你吃个饭还要看广东人口味不累吗？怎么我见到的都是辣省吐槽粤菜清淡无味难吃，然而却没有粤人怒呢？
我们说喜欢原味就能被你们扭曲成“批判非原味”你吃个饭还要看广东人口味不累吗？怎么我见到的都是辣省吐槽粤菜清淡无味难吃，然而却没有粤人怒呢？
是的，本来大家萝卜白菜各有所爱，但是这里都是粤菜粉攻击别人，动不动就自己无敌，别人垃圾
是的，本来大家萝卜白菜各有所爱，但是这里都是粤菜粉攻击别人，动不动就自己无敌，别人垃圾
你能不能截图看让我看看究竟有哪个广东人说过这句话，在粤打工给粤泼脏水，终于了解上海人为什么要排外了
你能不能截图看让我看看究竟有哪个广东人说过这句话，在粤打工给粤泼脏水，终于了解上海人为什么要排外了
