理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 812回复/ 49104071 浏览

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引用 @lbj2006 发表的:
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潮汕美食多得很会去吃这东西?你单纯拿个别猎奇心态的例子来觉得这是粤菜常态?那广东人吃个豆汁是不是也说豆汁是广东的?

潮汕美食多得很会去吃这东西?你单纯拿个别猎奇心态的例子来觉得这是粤菜常态?那广东人吃个豆汁是不是也说豆汁是广东的?

我只是说确实有这个东西。每个地区都有好有坏。别应激。东北还有李老八直播吃屎呢。只说个人。别上升高度。

我只是说确实有这个东西。每个地区都有好有坏。别应激。东北还有李老八直播吃屎呢。只说个人。别上升高度。

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引用 @在虎扑刷虎扑 发表的:
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可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

我的观点不是反驳楼主的标题吗?然后我有说粤菜第一吗?

我的观点不是反驳楼主的标题吗?然后我有说粤菜第一吗?

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引用 @卡扎布兰卡 发表的:
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这不扯呢么,味精用得最多的是粤菜

这不扯呢么,味精用得最多的是粤菜

家里味精一年用不到几次,不知道你哪里吃的广东菜

家里味精一年用不到几次,不知道你哪里吃的广东菜

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引用 @虎扑JR0840070042 发表的:
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胡说八道,绝大多数人山东人都没吃过正宗鲁菜

胡说八道,绝大多数人山东人都没吃过正宗鲁菜

那怎么 你在上海吃的正宗呗

那怎么 你在上海吃的正宗呗

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引用 @宮泽理惠 发表的:
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我去到济南也吃不到山东菜

我去到济南也吃不到山东菜

纯扯 你可以说你不认识 但别说没有 遍地都是某某家常菜 某某炒菜 这都是鲁菜馆 只不过我们这边大多不直接用菜系大名 出了省才叫鲁菜馆

纯扯 你可以说你不认识 但别说没有 遍地都是某某家常菜 某某炒菜 这都是鲁菜馆 只不过我们这边大多不直接用菜系大名 出了省才叫鲁菜馆

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引用 @lbj2006 发表的:
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长三角?

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珠三角,昨晚上困迷糊了

珠三角,昨晚上困迷糊了

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星期四的肯德基才是

星期四的肯德基才是

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引用 @莉莉柯林斯现男友 发表的:
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那怎么 你在上海吃的正宗呗

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那怎么 你在上海吃的正宗呗

正宗鲁菜和你认知的不是一种东西

正宗鲁菜和你认知的不是一种东西

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引用 @宮泽理惠 发表的:
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我去到济南也吃不到山东菜

我去到济南也吃不到山东菜

这话跟华夏民族发源于南方一样离谱

这话跟华夏民族发源于南方一样离谱

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引用 @竹雅漾 发表的:
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你京菜第一,力压八大菜系

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你京菜第一,力压八大菜系

虽然我挺喜欢吃粤菜的,但是粤菜肯定排不了第一啊。淮扬菜是国宴啊,你往后稍稍吧。

虽然我挺喜欢吃粤菜的,但是粤菜肯定排不了第一啊。淮扬菜是国宴啊,你往后稍稍吧。

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你把粤菜的认知吹上天了

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引用 @柴犬六花 发表的:
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确实 去广东和海南 吃了两天那边的食物就腻了 怎么才能做到又清淡又腻的 说是吃本味结果全都是简单的一个做法 都是大差不差的味道 然后之后几天都是到处找川菜湘菜东北菜吃 不然遭不住

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确实 去广东和海南 吃了两天那边的食物就腻了 怎么才能做到又清淡又腻的 说是吃本味结果全都是简单的一个做法 都是大差不差的味道 然后之后几天都是到处找川菜湘菜东北菜吃 不然遭不住

我的感觉就是盐少,油一点都不少,真不清淡。

我的感觉就是盐少,油一点都不少,真不清淡。

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引用 @老肥罗的 发表的:
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哦?那这个标题下只能你们广东人和山东人能讨论了吗

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哦?那这个标题下只能你们广东人和山东人能讨论了吗

我可没说这话,只是谁才是本省人才见到的菜你自己心里有数

我可没说这话,只是谁才是本省人才见到的菜你自己心里有数

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引用 @达奇说他有个点子 发表的:
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因为老外本来就喜欢吃甜肉啊,拿老外口味来当中餐标准,那左宗棠鸡不是乱杀你这些大陆菜

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因为老外本来就喜欢吃甜肉啊,拿老外口味来当中餐标准,那左宗棠鸡不是乱杀你这些大陆菜

广式烧腊也有甜口的,口味百变。川菜只有辣拿的出手吗?

广式烧腊也有甜口的,口味百变。川菜只有辣拿的出手吗?

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

你这是反证呢,这些能上得了桌吗

你这是反证呢,这些能上得了桌吗

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引用 @我就是世纪 发表的:
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你把鲁菜理解成北方家常菜就行,很多地方的家常菜就是在鲁菜基础上做的

你把鲁菜理解成北方家常菜就行,很多地方的家常菜就是在鲁菜基础上做的

你是不是对鲁菜有啥误解?

你是不是对鲁菜有啥误解?

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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引用内容可能违规暂时被隐藏

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我不知道啊,如果一个菜系还需要科普,那不完犊子了嘛,确实上不了台面,你这是多讨厌粤菜啊

我不知道啊,如果一个菜系还需要科普,那不完犊子了嘛,确实上不了台面,你这是多讨厌粤菜啊

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引用 @金州勇士超级中锋詹姆斯怀斯曼 发表的:
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我不知道啊,如果一个菜系还需要科普,那不完犊子了嘛,确实上不了台面,你这是多讨厌粤菜啊

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我不知道啊,如果一个菜系还需要科普,那不完犊子了嘛,确实上不了台面,你这是多讨厌粤菜啊

就一个菜系都要上纲上线,你这种人是活得有多憋屈啊

就一个菜系都要上纲上线,你这种人是活得有多憋屈啊

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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