理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 812回复/ 49104073 浏览

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引用 @巴比代尔 发表的:
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黄金肉是满族传统菜肴,并不是演化而来。

黄金肉是满族传统菜肴,并不是演化而来。

好嘛 有一个自创学说来了 民科人士是吧 韩国泡菜也是韩国自创传统菜肴?

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引用 @阿童木OvO 发表的:
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好嘛 有一个自创学说来了 民科人士是吧 韩国泡菜也是韩国自创传统菜肴?

好嘛 有一个自创学说来了 民科人士是吧 韩国泡菜也是韩国自创传统菜肴?

我说的观点都有书籍或者论文的出处,你想反驳我也应该给出相关文献,而不是臆想

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引用 @阿童木OvO 发表的:
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好嘛 有一个自创学说来了 民科人士是吧 韩国泡菜也是韩国自创传统菜肴?

好嘛 有一个自创学说来了 民科人士是吧 韩国泡菜也是韩国自创传统菜肴?

韩国泡菜传自我国,跟你科普一下,以免你不知道

韩国泡菜传自我国,跟你科普一下,以免你不知道

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引用 @巴比代尔 发表的:
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我说的观点都有书籍或者论文的出处,你想反驳我也应该给出相关文献,而不是臆想

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我刚才给你截了民族饮食文化 你不信啊

我刚才给你截了民族饮食文化 你不信啊

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引用 @阿童木OvO 发表的:
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我刚才给你截了民族饮食文化 你不信啊

我刚才给你截了民族饮食文化 你不信啊

一般我们写论文不用百度搜索出来的东西

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谁公认的

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广东人,什么时候粤菜第一了。。。

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因为广东人啥也要争第一

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引用 @耕地大王高育良 发表的:
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豉油 花生油 蚝油 鱼露 脆皮水 酱油 柱侯酱 XO酱都太清淡了太健康了,健康到吃了一堆发物还要喝凉茶成天找补。我从没吃过这么清淡的调味品,我们广东真是赢麻了

豉油 花生油 蚝油 鱼露 脆皮水 酱油 柱侯酱 XO酱都太清淡了太健康了,健康到吃了一堆发物还要喝凉茶成天找补。我从没吃过这么清淡的调味品,我们广东真是赢麻了

结果凉茶和汤都不算健康饮食。。

结果凉茶和汤都不算健康饮食。。

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

北方人生活里根本不会出现你们所谓的吊打别人的美食,而且我们也不喜欢你们的口味

北方人生活里根本不会出现你们所谓的吊打别人的美食,而且我们也不喜欢你们的口味

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从来没听说过粤菜是第一

从来没听说过粤菜是第一

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引用 @大哥说我去会会他们 发表的:
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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

你活在上世纪?

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引用 @大哥说我去会会他们 发表的:
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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

北方是没有山珍还是没有海味?我们还有草原和高原。你觉得我们物产不丰富是华北关中河套不够富饶还是大兴安岭渤海松花江太贫瘠?

北方是没有山珍还是没有海味?我们还有草原和高原。你觉得我们物产不丰富是华北关中河套不够富饶还是大兴安岭渤海松花江太贫瘠?

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引用 @虎扑JR1725673026 发表的:
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你活在上世纪?

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你知道个屁

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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那粤菜太难了,火锅要和川菜比,正餐要和鲁菜比,吃面要和兰州比,小吃要和福建比

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那粤菜太难了,火锅要和川菜比,正餐要和鲁菜比,吃面要和兰州比,小吃要和福建比

那不就是没啥影响力吗

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引用 @不知何年何月得得得得偿所望 发表的:
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那不就是没啥影响力吗

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没有南水北调,你怕是连草都没得吃

没有南水北调,你怕是连草都没得吃

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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