理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 803回复/ 49102382 浏览

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引用 @男人加油站 发表的:
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看看外国唐人街广式烧腊美食多还是其他多?

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看看外国唐人街广式烧腊美食多还是其他多?

那我还说去日本看看是你特氟龙菜多还是川菜多?

那我还说去日本看看是你特氟龙菜多还是川菜多?

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引用 @飞翔的骑士ba 发表的:
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香港人天天跑深圳来吃吃喝喝,还美食天堂

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香港人天天跑深圳来吃吃喝喝,还美食天堂

是不是香港人在香港上班,吃饭都在深圳吃哦?香港天天跑中山,顺德吃吃喝喝,妨碍香港是美食天堂吗?

是不是香港人在香港上班,吃饭都在深圳吃哦?香港天天跑中山,顺德吃吃喝喝,妨碍香港是美食天堂吗?

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引用 @Lebroto 发表的:
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京沪有很多有名的粤菜不是因为粤菜传播度广,是因为京沪什么都有。什么菜系都在京沪能吃到很有名的。

京沪有很多有名的粤菜不是因为粤菜传播度广,是因为京沪什么都有。什么菜系都在京沪能吃到很有名的。

开啥玩笑呢,大哥。没有传播会有市场?粤菜在京沪可不是什么小众菜。

开啥玩笑呢,大哥。没有传播会有市场?粤菜在京沪可不是什么小众菜。

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引用 @是兄弟就来砍我a 发表的:
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然后呢,影响广东火锅不行的事实嘛?

然后呢,影响广东火锅不行的事实嘛?

潮汕牛肉火锅还可以吧,也说不上不行

潮汕牛肉火锅还可以吧,也说不上不行

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鲁菜 淮扬菜都声称自己是第一菜系,这玩意没个定论吧。

鲁菜 淮扬菜都声称自己是第一菜系,这玩意没个定论吧。

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引用 @心有灵犀一指通 发表的:
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一个只有本省人吃的菜是第一菜系?

一个只有本省人吃的菜是第一菜系?

讲道理,至少在浙江,粤菜一堆啊,潮汕顺德菜都有,我们县城,东北菜也有一堆,但是真没见过鲁菜馆子,淮扬菜馆子。浙江消费力不至于消费不起吧。
我去杭州也没看到商场里有鲁菜店

讲道理,至少在浙江,粤菜一堆啊,潮汕顺德菜都有,我们县城,东北菜也有一堆,但是真没见过鲁菜馆子,淮扬菜馆子。浙江消费力不至于消费不起吧。
我去杭州也没看到商场里有鲁菜店

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因为广东人冲浪的多

因为广东人冲浪的多

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引用 @瘦不弱 发表的:
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开啥玩笑呢,大哥。没有传播会有市场?粤菜在京沪可不是什么小众菜。

开啥玩笑呢,大哥。没有传播会有市场?粤菜在京沪可不是什么小众菜。

没听懂我在说什么?任何菜系都可以在京沪吃到很好吃的。极端点就像纽约都能找到很多米其林北欧菜系,韩国料理,日料,美式料理,难道这些都是世界第一菜系?

没听懂我在说什么?任何菜系都可以在京沪吃到很好吃的。极端点就像纽约都能找到很多米其林北欧菜系,韩国料理,日料,美式料理,难道这些都是世界第一菜系?

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因为广东有钱呗,粤菜最好吃、粤语是汉语正统、粤语歌最好听、粤语电影最好看等等,再过几年广东人都得是全国最好看的

因为广东有钱呗,粤菜最好吃、粤语是汉语正统、粤语歌最好听、粤语电影最好看等等,再过几年广东人都得是全国最好看的

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引用 @铜锅涮肉油花漂 发表的:
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西红柿炒鸡蛋,醋溜土豆丝

西红柿炒鸡蛋,醋溜土豆丝

这…真的吗?

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引用 @瘦不弱 发表的:
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是不是香港人在香港上班,吃饭都在深圳吃哦?香港天天跑中山,顺德吃吃喝喝,妨碍香港是美食天堂吗?

是不是香港人在香港上班,吃饭都在深圳吃哦?香港天天跑中山,顺德吃吃喝喝,妨碍香港是美食天堂吗?

深圳餐饮是出了名辣鸡,就这样还阻挡不了香港人过来,你可以想象香港餐饮水平

深圳餐饮是出了名辣鸡,就这样还阻挡不了香港人过来,你可以想象香港餐饮水平

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粤菜真能叫菜吗?跟小吃一样

粤菜真能叫菜吗?跟小吃一样

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

你这都是小吃,算什么菜啊

你这都是小吃,算什么菜啊

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引用 @虎扑JR0840070042 发表的:
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我的认知不重要。而是鲁菜大师们不认市面上卖的黑乎乎油乎乎咸乎乎的东西叫正宗鲁菜。

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我的认知不重要。而是鲁菜大师们不认市面上卖的黑乎乎油乎乎咸乎乎的东西叫正宗鲁菜。

那你可以吃点好的,吃点你认为正宗的鲁菜.

那你可以吃点好的,吃点你认为正宗的鲁菜.

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引用 @飞翔的骑士ba 发表的:
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深圳餐饮是出了名辣鸡,就这样还阻挡不了香港人过来,你可以想象香港餐饮水平

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深圳餐饮是出了名辣鸡,就这样还阻挡不了香港人过来,你可以想象香港餐饮水平

你开啥玩笑,我香港深圳两地跑,我认识的香港人不会专门跑过来深圳吃饭。普通市民为了实惠过来吃饭消费有可能,不是因为味道好,你知道香港有多少顺德名厨吗?不说粤菜,香港的日料,东南亚菜,西餐沦落到深圳都不如的地步?

你开啥玩笑,我香港深圳两地跑,我认识的香港人不会专门跑过来深圳吃饭。普通市民为了实惠过来吃饭消费有可能,不是因为味道好,你知道香港有多少顺德名厨吗?不说粤菜,香港的日料,东南亚菜,西餐沦落到深圳都不如的地步?

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引用 @在虎扑刷虎扑 发表的:
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可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

你有点搞笑,人不是说谁爱第一就第一?

你有点搞笑,人不是说谁爱第一就第一?

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引用 @Lebroto 发表的:
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没听懂我在说什么?任何菜系都可以在京沪吃到很好吃的。极端点就像纽约都能找到很多米其林北欧菜系,韩国料理,日料,美式料理,难道这些都是世界第一菜系?

没听懂我在说什么?任何菜系都可以在京沪吃到很好吃的。极端点就像纽约都能找到很多米其林北欧菜系,韩国料理,日料,美式料理,难道这些都是世界第一菜系?

大哥,你能听得懂我说的吗?在北京啥都能找到有两层意思,我只说中国菜,为地方政商服务的,还有实打实市场打拼出来的,你说任何菜系都能找到好吃的,这个不假,但大小你得看市场规模吧。

大哥,你能听得懂我说的吗?在北京啥都能找到有两层意思,我只说中国菜,为地方政商服务的,还有实打实市场打拼出来的,你说任何菜系都能找到好吃的,这个不假,但大小你得看市场规模吧。

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先问是不是,再问为什么

先问是不是,再问为什么

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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