郑州有2000多家羊肉汤店,市民表示白色很正常,喝十几年了。 128回复/ 5061678 浏览

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引用 @蛋疼马甲 发表的:
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所以有没有嘌呤和脂肪?鸡胸肉可以处理的一点脂肪都不带有的,广东那么喜欢煲汤怎么不用?

所以有没有嘌呤和脂肪?鸡胸肉可以处理的一点脂肪都不带有的,广东那么喜欢煲汤怎么不用?

怼的好

怼的好

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引用 @告诉格林我想喝茶了 发表的:
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对,但这样汤里都是嘌呤和油。所以是喝羊汤还是羊油?

对,但这样汤里都是嘌呤和油。所以是喝羊汤还是羊油?

问题接二连三的 网友的关注点不是有没有科技狠活么,说没有了啊

问题接二连三的 网友的关注点不是有没有科技狠活么,说没有了啊

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引用 @大师兄NB 发表的:
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之前好多加牛羊奶,别人直接说加了牛奶或羊奶,现在估计是加米汤的多,没用科技汤就算不错了

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之前好多加牛羊奶,别人直接说加了牛奶或羊奶,现在估计是加米汤的多,没用科技汤就算不错了

有一次去吃小火锅,我跟老板说这次的三鲜汤怎么看起来没有以前那么浓了。老板也挺熟了,就笑着从厨房拿出来一袋纯牛奶倒了点进去

有一次去吃小火锅,我跟老板说这次的三鲜汤怎么看起来没有以前那么浓了。老板也挺熟了,就笑着从厨房拿出来一袋纯牛奶倒了点进去

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引用 @能有多爱呢 发表的:
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白色说的过去,跟乳胶漆那么白的真的正常吗

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有点冷却的羊油脂很正常啊。你其他油冷却也挂筷子

有点冷却的羊油脂很正常啊。你其他油冷却也挂筷子

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引用 @我想要带你去浪漫的土耳其 发表的:
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意思是自然的,没有科技狠活对吧?

意思是自然的,没有科技狠活对吧?

严格来说 机器打碎骨头就是科技啊,自然可熬不碎骨头

严格来说 机器打碎骨头就是科技啊,自然可熬不碎骨头

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喝了羊汤后,如果口喝要喝很多水,可能上科技了。

喝了羊汤后,如果口喝要喝很多水,可能上科技了。

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引用 @我只是个访客 发表的:
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中国人会去印度学做菜吗?

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中国人会去印度学做菜吗?

让你来更先进的内地,不是去跟你新疆差不多的印度,维语说多了看不懂汉语?

让你来更先进的内地,不是去跟你新疆差不多的印度,维语说多了看不懂汉语?

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引用 @哈酷呐马塔塔 发表的:
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科技与狠活能够节省很多气费,也不用凌晨几点起来熬几小时,费时费力费钱,虽然没有任何证据,但我了解中国人的德性,只要能赚钱,省钱,那可是没有任何道德和底线的

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科技与狠活能够节省很多气费,也不用凌晨几点起来熬几小时,费时费力费钱,虽然没有任何证据,但我了解中国人的德性,只要能赚钱,省钱,那可是没有任何道德和底线的

小偷看所有人都像小偷

小偷看所有人都像小偷

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洛阳人,这边人比较喜欢喝汤,所以不少人会自己在家做牛羊汤,我们家基本是一两周做一次,我反正买新鲜羊肉煮汤真煮不白,肉上带少部分油会使得煮出来的汤带点油花更香更亮,大块的羊油会煮成白色块状物,但是并不完全溶于汤从而使得汤更白。我们这边有些人喜欢吃烩羊肉,就是羊汤煮沸之后加点面粉从而使得更粘稠,这是我日常中唯一能使羊汤明显变白的做法了。
当然我对于单县羊汤了解不多,不知道羊油和骨头是否进行了什么处理,但是我这边是用这两样东西真做不了明显的白汤(有些饭馆可以但家里自己做真做不了明显的白,究竟是技艺差距还是科技狠活就仁者见仁 智者见智了)至于b太视频中那个羊汤的白和浓稠度,我是感觉只用肉、油、骨头是做不到的(当然可能是我自己小丑实力不足坐井观天)。
虽然我也不喜欢b太那副嘴脸,但我也是第一次见到无差别保护且护的有点不太讲理的地方(缺斤少两也被洗,各种视频答非所问,还有些做汤自证的做出来的汤跟b太视频的白度浓稠度天差地别用一句家里的羊油和骨头没那么多来解释真的没有什么说服力,反驳一句就被扣上孝子的名义)

洛阳人,这边人比较喜欢喝汤,所以不少人会自己在家做牛羊汤,我们家基本是一两周做一次,我反正买新鲜羊肉煮汤真煮不白,肉上带少部分油会使得煮出来的汤带点油花更香更亮,大块的羊油会煮成白色块状物,但是并不完全溶于汤从而使得汤更白。我们这边有些人喜欢吃烩羊肉,就是羊汤煮沸之后加点面粉从而使得更粘稠,这是我日常中唯一能使羊汤明显变白的做法了。
当然我对于单县羊汤了解不多,不知道羊油和骨头是否进行了什么处理,但是我这边是用这两样东西真做不了明显的白汤(有些饭馆可以但家里自己做真做不了明显的白,究竟是技艺差距还是科技狠活就仁者见仁 智者见智了)至于b太视频中那个羊汤的白和浓稠度,我是感觉只用肉、油、骨头是做不到的(当然可能是我自己小丑实力不足坐井观天)。
虽然我也不喜欢b太那副嘴脸,但我也是第一次见到无差别保护且护的有点不太讲理的地方(缺斤少两也被洗,各种视频答非所问,还有些做汤自证的做出来的汤跟b太视频的白度浓稠度天差地别用一句家里的羊油和骨头没那么多来解释真的没有什么说服力,反驳一句就被扣上孝子的名义)

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引用 @我礼都收了 发表的:
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严格来说 机器打碎骨头就是科技啊,自然可熬不碎骨头

严格来说 机器打碎骨头就是科技啊,自然可熬不碎骨头

那我要是,用锤子手工锤呢,和机器有啥区别?尽说尼玛屁话。

那我要是,用锤子手工锤呢,和机器有啥区别?尽说尼玛屁话。

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引用 @哈酷呐马塔塔 发表的:
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科技与狠活能够节省很多气费,也不用凌晨几点起来熬几小时,费时费力费钱,虽然没有任何证据,但我了解中国人的德性,只要能赚钱,省钱,那可是没有任何道德和底线的

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科技与狠活能够节省很多气费,也不用凌晨几点起来熬几小时,费时费力费钱,虽然没有任何证据,但我了解中国人的德性,只要能赚钱,省钱,那可是没有任何道德和底线的

你意思是你外国人有底线?

你意思是你外国人有底线?

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引用 @陪Anthony度过漫长岁月 发表的:
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冯毛肚

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冯毛肚

老乡好

老乡好

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引用 @yiluoyi123 发表的:
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你意思是你外国人有底线?

你意思是你外国人有底线?

上来就开始立场输出

上来就开始立场输出

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引用 @清灬灬歌 发表的:
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那我要是,用锤子手工锤呢,和机器有啥区别?尽说尼玛屁话。

那我要是,用锤子手工锤呢,和机器有啥区别?尽说尼玛屁话。

你去锤啊,我看你怎么锤的跟碎骨机打出来的一样。

你去锤啊,我看你怎么锤的跟碎骨机打出来的一样。

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引用 @虎扑JR1304978374 发表的:
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科技与狠活真能吃出来,和熬出来的有区别。相对于科技,熬出来的汤更符合大多数人的口味。

科技与狠活真能吃出来,和熬出来的有区别。相对于科技,熬出来的汤更符合大多数人的口味。

我十年前就喝过科技的羊肉汤锅,比不加科技的好喝多了,太香了

我十年前就喝过科技的羊肉汤锅,比不加科技的好喝多了,太香了

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Re:郑州有2000多家羊肉汤店,市民表示白色很正常,喝十几年了。
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