西安的羊肉泡馍为什么走不到全国? 665回复/ 49178676 浏览

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难吃

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一次要掰三四十分钟,饭点说可以帮忙掰,高兴的给服务员后,发现服务员们也是在用手掰,然后我们还是乖乖要回去自己掰吧

一次要掰三四十分钟,饭点说可以帮忙掰,高兴的给服务员后,发现服务员们也是在用手掰,然后我们还是乖乖要回去自己掰吧

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我在兰州拉面经常点这个羊肉泡馍吃,挺好吃的,不知道正宗不

我在兰州拉面经常点这个羊肉泡馍吃,挺好吃的,不知道正宗不

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本质就是味道不具有普适性,只是部分本地人或者部分区域的人喜欢;
但凡是具有普适性的、全国人民都爱的,不管制作方法、供应链多难,都能实现至少核心一二线城市的覆盖
最典型的:北京烤鸭、兰州牛肉面、肉夹馍、麻辣烫、火锅

本质就是味道不具有普适性,只是部分本地人或者部分区域的人喜欢;
但凡是具有普适性的、全国人民都爱的,不管制作方法、供应链多难,都能实现至少核心一二线城市的覆盖
最典型的:北京烤鸭、兰州牛肉面、肉夹馍、麻辣烫、火锅

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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因为不好吃

因为不好吃

我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

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很简单,正宗吃法费时费力,不正宗的差点意思,而且好多南方人不喜欢吃馍,还有就是泡馍油大,不适合天天吃,老陕也就一个月才吃2回左右

很简单,正宗吃法费时费力,不正宗的差点意思,而且好多南方人不喜欢吃馍,还有就是泡馍油大,不适合天天吃,老陕也就一个月才吃2回左右

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引用 @刘盼好帅 发表的:
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水土!出了我老家甘肃,全国其他地方的牛肉面 拉条子 都一般

水土!出了我老家甘肃,全国其他地方的牛肉面 拉条子 都一般

牛肉面我承认,但是拉条子陕西、宁夏、新疆的也好吃。

牛肉面我承认,但是拉条子陕西、宁夏、新疆的也好吃。

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引用 @快乐老野人 发表的:
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牛肉面我承认,但是拉条子陕西、宁夏、新疆的也好吃。

牛肉面我承认,但是拉条子陕西、宁夏、新疆的也好吃。

大意说少了,出了大西北外地的都差点劲道

大意说少了,出了大西北外地的都差点劲道

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我在我们这边吃过一次羊肉泡馍,不过不知道正不正宗,膻味太大了

我在我们这边吃过一次羊肉泡馍,不过不知道正不正宗,膻味太大了

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有次在泉儿头吃了一碗优质的要了58

有次在泉儿头吃了一碗优质的要了58

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引用 @3allen4 发表的:
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我在西安上大学,很多南方的大学同学都特别不喜欢吃羊肉泡,倒是对肉夹馍特别喜欢,现在班级群里还经常说起子午路张记肉夹馍

我在西安上大学,很多南方的大学同学都特别不喜欢吃羊肉泡,倒是对肉夹馍特别喜欢,现在班级群里还经常说起子午路张记肉夹馍

说白了肉夹馍就是类似馅饼,到处都吃

说白了肉夹馍就是类似馅饼,到处都吃

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前两天吃的、158tmb

前两天吃的、158tmb

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引用 @巴萨粉FC 发表的:
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一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

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引用 @喝洗衣液吐泡泡 发表的:
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我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

他们是没吃过啥好好的东西。。。。我4月份来的陕西,西安、宝鸡、汉中、安康、商洛、铜川、榆林都去过。陕西的面食个人感觉非常一般,1是不入味儿,2是有意简单的东西复杂化

他们是没吃过啥好好的东西。。。。我4月份来的陕西,西安、宝鸡、汉中、安康、商洛、铜川、榆林都去过。陕西的面食个人感觉非常一般,1是不入味儿,2是有意简单的东西复杂化

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泡馍不止陕西有吧,我老家甘肃也有

不过有点区别

我之前出差到云南应该是,那边也有泡馍,不过也有区别,跟我老家的,陕西的也不太一样

但是大差不差

本质都是牛羊肉泡馍

泡馍不止陕西有吧,我老家甘肃也有

不过有点区别

我之前出差到云南应该是,那边也有泡馍,不过也有区别,跟我老家的,陕西的也不太一样

但是大差不差

本质都是牛羊肉泡馍

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引用 @塞伯坦阿里 发表的:
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不好吃呗,有些特色美食不知道在执着什么,比如泡烙饼明显比白馍好吃点,还有就是卤煮火烧里面那个火烧,本来就是抗饿的死面饼。

不好吃呗,有些特色美食不知道在执着什么,比如泡烙饼明显比白馍好吃点,还有就是卤煮火烧里面那个火烧,本来就是抗饿的死面饼。

火烧真是不好吃

火烧真是不好吃

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引用 @放下烟瘾你是明星 发表的:
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也不是全国都吃面食啊,我安徽的,我们家一年吃不了一袋面粉

也不是全国都吃面食啊,我安徽的,我们家一年吃不了一袋面粉

我河北安徽板面不是挺出名的吗

我河北安徽板面不是挺出名的吗

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引用 @巴萨粉FC 发表的:
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一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

一个是贵,第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧,做出来也不如本地的

我当年去西安,第一次吃挺失望的,感觉很油,直到大三又觉得这玩意简直好吃死了

我当年去西安,第一次吃挺失望的,感觉很油,直到大三又觉得这玩意简直好吃死了

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引用 @喝洗衣液吐泡泡 发表的:
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我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了,但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

哥,我广东人在甘肃庆阳吃过一次那边的泡馍,真的蛮好吃的。

哥,我广东人在甘肃庆阳吃过一次那边的泡馍,真的蛮好吃的。

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引用 @有啊嗯小鸭子 发表的:
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只有本地人喜欢经常吃。碳水太多了。

只有本地人喜欢经常吃。
碳水太多了。

坐标北京,我很喜欢吃啊,泡馍馆子20多年来也不算少,当然基本都是机器切的,也可以点水盆羊肉

冰峰不行,没北冰洋气儿足

坐标北京,我很喜欢吃啊,泡馍馆子20多年来也不算少,当然基本都是机器切的,也可以点水盆羊肉

冰峰不行,没北冰洋气儿足

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Re:西安的羊肉泡馍为什么走不到全国?
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