西安的羊肉泡馍为什么走不到全国? 670回复/ 49180852 浏览

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引用 @塞伯坦阿里 发表的:
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不好吃呗,有些特色美食不知道在执着什么,比如泡烙饼明显比白馍好吃点,还有就是卤煮火烧里面那个火烧,本来就是抗饿的死面饼。

不好吃呗,有些特色美食不知道在执着什么,比如泡烙饼明显比白馍好吃点,还有就是卤煮火烧里面那个火烧,本来就是抗饿的死面饼。

西安小吃真的不行,隔壁兰州这方面能狂虐它

西安小吃真的不行,隔壁兰州这方面能狂虐它

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引用 @苦练大心脏5 发表的:
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我对陕西的肉夹馍一般,不难吃,但也没比其他地区的面夹肉强很多

我对陕西的肉夹馍一般,不难吃,但也没比其他地区的面夹肉强很多

跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

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引用 @有啊嗯小鸭子 发表的:
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口汤,水围城,干刨本地人这样分。我爱吃水盆。

口汤,水围城,干刨本地人这样分。
我爱吃水盆。

水盆,听名字挺霸气。其实就是一个小不锈钢碗放两块羊肉

水盆,听名字挺霸气。其实就是一个小不锈钢碗放两块羊肉

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引用 @qwe3asd 发表的:
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我在兰州拉面经常点这个羊肉泡馍吃,挺好吃的,不知道正宗不

我在兰州拉面经常点这个羊肉泡馍吃,挺好吃的,不知道正宗不

陕西吃的吗

陕西吃的吗

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引用 @PromiseLee 发表的:
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本质就是味道不具有普适性,只是部分本地人或者部分区域的人喜欢;但凡是具有普适性的、全国人民都爱的,不管制作方法、供应链多难,都能实现至少核心一二线城市的覆盖最典型的:北京烤鸭、兰州牛肉面、肉夹馍、麻辣烫、火锅

本质就是味道不具有普适性,只是部分本地人或者部分区域的人喜欢;
但凡是具有普适性的、全国人民都爱的,不管制作方法、供应链多难,都能实现至少核心一二线城市的覆盖
最典型的:北京烤鸭、兰州牛肉面、肉夹馍、麻辣烫、火锅

兰州拉面

兰州拉面

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引用 @刘华弱 发表的:
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很简单,正宗吃法费时费力,不正宗的差点意思,而且好多南方人不喜欢吃馍,还有就是泡馍油大,不适合天天吃,老陕也就一个月才吃2回左右

很简单,正宗吃法费时费力,不正宗的差点意思,而且好多南方人不喜欢吃馍,还有就是泡馍油大,不适合天天吃,老陕也就一个月才吃2回左右

泡馍油大?一碗清水私的汤配死面饼油大?

泡馍油大?一碗清水私的汤配死面饼油大?

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引用 @虎扑JR1176730247 发表的:
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前两天吃的、158tmb

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前两天吃的、158tmb

好吃吗

好吃吗

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引用 @当代宋慈 发表的:
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怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

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怂都没有,两三片羊肉,一个干烂馍馍,卖28 32,卖个锤锤

赞同。陕西的物价都这么贵吗

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我在我们这的超市都经常吃羊肉泡馍

我在我们这的超市都经常吃羊肉泡馍

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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一直没勇气吃,三种料混一起那不跟泔水差不多嘛

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一直没勇气吃,三种料混一起那不跟泔水差不多嘛

我之前也是这么认为的,吃了一次就真香了

我之前也是这么认为的,吃了一次就真香了

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引用 @要记得每天提肛哦 发表的:
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我之前也是这么认为的,吃了一次就真香了

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我之前也是这么认为的,吃了一次就真香了

没有勇气,还不如我老家夜市上卖的烩面

没有勇气,还不如我老家夜市上卖的烩面

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

你老家哪?

你老家哪?

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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泡馍油大?一碗清水私的汤配死面饼油大?

泡馍油大?一碗清水私的汤配死面饼油大?

清汤?你是多不招人待见被喂这个

清汤?你是多不招人待见被喂这个

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引用 @xcctea 发表的:
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我当年去西安,第一次吃挺失望的,感觉很油,直到大三又觉得这玩意简直好吃死了

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我当年去西安,第一次吃挺失望的,感觉很油,直到大三又觉得这玩意简直好吃死了

还真是这样,我在西安呆了一年,刚开始觉得不好吃,吃过二三次发现还是不好吃就没吃了,几年后过去呆了几天发现怎么变这么好吃了。

还真是这样,我在西安呆了一年,刚开始觉得不好吃,吃过二三次发现还是不好吃就没吃了,几年后过去呆了几天发现怎么变这么好吃了。

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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他们是没吃过啥好好的东西。。。。我4月份来的陕西,西安、宝鸡、汉中、安康、商洛、铜川、榆林都去过。陕西的面食个人感觉非常一般,1是不入味儿,2是有意简单的东西复杂化

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他们是没吃过啥好好的东西。。。。我4月份来的陕西,西安、宝鸡、汉中、安康、商洛、铜川、榆林都去过。陕西的面食个人感觉非常一般,1是不入味儿,2是有意简单的东西复杂化

陕西油泼面远不如山西的

陕西油泼面远不如山西的

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引用 @逝水光年 发表的:
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只看过视频,掰馍的时间够我吃完走人了

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你可以吃水盆羊肉,不用掰那么碎回去再煮

按你自己能接受的程度掰掰扔汤里泡着就吃了

你可以吃水盆羊肉,不用掰那么碎回去再煮

按你自己能接受的程度掰掰扔汤里泡着就吃了

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引用 @苦练大心脏5 发表的:
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坐标北京,我很喜欢吃啊,泡馍馆子20多年来也不算少,当然基本都是机器切的,也可以点水盆羊肉冰峰不行,没北冰洋气儿足

坐标北京,我很喜欢吃啊,泡馍馆子20多年来也不算少,当然基本都是机器切的,也可以点水盆羊肉

冰峰不行,没北冰洋气儿足

易拉罐冰峰是不太行,但是玻璃瓶的无敌,我甚至觉得比北冰洋好喝,北冰洋有点酸

易拉罐冰峰是不太行,但是玻璃瓶的无敌,我甚至觉得比北冰洋好喝,北冰洋有点酸

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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一般般,名气大于实际,还不如一碗石家庄安徽牛肉板面

一般般,名气大于实际,还不如一碗石家庄安徽牛肉板面

看到这一句,明白你属于山猪吃不了细糠了

看到这一句,明白你属于山猪吃不了细糠了

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

跟我老家的比差远了,死面饼加肉罢了,饼没口感肉味儿还淡

你们家的肉夹馍是死面饼的?逆天

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Re:西安的羊肉泡馍为什么走不到全国?
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