东北菜真的不比八大菜系差吧 598回复/ 49131978 浏览

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引用 @江城夜樱 发表的:
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还有川菜,东北很多家常菜都是川菜,但又完全不一样

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还有川菜,东北很多家常菜都是川菜,但又完全不一样

鱼香肉丝、宫保鸡丁,全都东北本地化了,而且还特常见

鱼香肉丝、宫保鸡丁,全都东北本地化了,而且还特常见

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引用 @虎扑JR1651229659 发表的:
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好像你平时吃什么精细的东西一样

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好像你平时吃什么精细的东西一样

我平时挺喜欢吃东北烧烤..
你不用急
客观评价而已
就像别人说山西菜我只会说山西对于面食的做法研究比较深而已
不会说别的
你别应激

我平时挺喜欢吃东北烧烤..
你不用急
客观评价而已
就像别人说山西菜我只会说山西对于面食的做法研究比较深而已
不会说别的
你别应激

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现在的湘菜不知道好吃再哪,尤其是连锁湘菜馆,一股工业辣椒素的味道

现在的湘菜不知道好吃再哪,尤其是连锁湘菜馆,一股工业辣椒素的味道

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引用 @10573 发表的:
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有一说一。。。量大是真的大,但真的不怎么好吃吧

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有一说一。。。量大是真的大,但真的不怎么好吃吧

看个人口味,东北好多菜我感觉又油又咸,锅包肉和家常凉菜很好吃

看个人口味,东北好多菜我感觉又油又咸,锅包肉和家常凉菜很好吃

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挺好吃的,尤其是铁锅炖,冬天吃着特别爽

挺好吃的,尤其是铁锅炖,冬天吃着特别爽

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引用 @虎扑JR0549218220 发表的:
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这不是扯淡嘛 谁招待朋友是吃东北菜啊?南方有东北菜馆嘛?难道是去馆子撮一顿东北水饺?

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这不是扯淡嘛 谁招待朋友是吃东北菜啊?南方有东北菜馆嘛?难道是去馆子撮一顿东北水饺?

你别说,广东很多城市,比如惠州、东莞有很多东北饺子馆。

当地人几乎不会包饺子,想吃北方菜就去这种饺子馆

你别说,广东很多城市,比如惠州、东莞有很多东北饺子馆。

当地人几乎不会包饺子,想吃北方菜就去这种饺子馆

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引用 @别和我抢阿姨 发表的:
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全国不止有北京济南

全国不止有北京济南

北方我熟悉的地方都有
我说句得罪你的话 贵州更没啥代表性

北方我熟悉的地方都有
我说句得罪你的话 贵州更没啥代表性

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引用 @基斯坦努朗拿度 发表的:
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我喜欢吃东北的饺子和东北烧烤,还有锅包漏!

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我喜欢吃东北的饺子和东北烧烤,还有锅包漏!

锅包又是真喜欢,但是吃多两块也腻

锅包又是真喜欢,但是吃多两块也腻

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你在开玩笑么,别的地方不说,山东,北京,深圳,广州杭州开的满地都是,但是我很少见贵州菜馆

你在开玩笑么,别的地方不说,山东,北京,深圳,广州杭州开的满地都是,但是我很少见贵州菜馆

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登哥我错了

登哥我错了

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引用 @买豆腐还用叫车 发表的:
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其实所谓的八大菜系都已经是衍生过的了,中国菜或者说汉族菜吧,毕竟还有很多少数民族的美食,几乎都脱胎于川鲁淮粤四大菜系,甚至连粤菜好多菜品都是由鲁菜发展而来的,东北菜论特色有之,但很难说成了一个体系,光菜品数量就远远比不上四大菜系了

其实所谓的八大菜系都已经是衍生过的了,中国菜或者说汉族菜吧,毕竟还有很多少数民族的美食,几乎都脱胎于川鲁淮粤四大菜系,甚至连粤菜好多菜品都是由鲁菜发展而来的,东北菜论特色有之,但很难说成了一个体系,光菜品数量就远远比不上四大菜系了

汉族菜也不全面,因为清真菜实际上也是鲁菜分支

汉族菜也不全面,因为清真菜实际上也是鲁菜分支

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说错了 主要是我们这里几乎都不吃这两个 混了

说错了 主要是我们这里几乎都不吃这两个 混了

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引用 @延时赛三连战 发表的:
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好吃,确实好吃,而且口味非常广泛,适合大众。给您推荐下辽菜,您研究研究,会爱上的。客观的说跟八大菜系比,底蕴,精细程度都差,但真不会差在好吃上的。

好吃,确实好吃,而且口味非常广泛,适合大众。给您推荐下辽菜,您研究研究,会爱上的。
客观的说跟八大菜系比,底蕴,精细程度都差,但真不会差在好吃上的。

东北菜和其他菜系不同的地方就是粗,用料没那么精细,口略重,色和味特别的浓

东北菜和其他菜系不同的地方就是粗,用料没那么精细,口略重,色和味特别的浓

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引用 @wssfire 发表的:
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粤菜不也是鲁菜技法加地方特色?

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粤菜不也是鲁菜技法加地方特色?

完全不一样啊,鲁菜里常用的酱爆,糟熘,醋烹,锅塌这种技法粤菜里几乎不会用,相对来说粤菜里盐焗,拉油炒,白灼这类技法鲁菜里也没有

完全不一样啊,鲁菜里常用的酱爆,糟熘,醋烹,锅塌这种技法粤菜里几乎不会用,相对来说粤菜里盐焗,拉油炒,白灼这类技法鲁菜里也没有

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引用 @太原imp 发表的:
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我平时挺喜欢吃东北烧烤..你不用急客观评价而已就像别人说山西菜我只会说山西对于面食的做法研究比较深而已不会说别的你别应激

我平时挺喜欢吃东北烧烤..
你不用急
客观评价而已
就像别人说山西菜我只会说山西对于面食的做法研究比较深而已
不会说别的
你别应激

呵呵,你随便侮辱别的地方的饭菜,还叫别人不要急,那我说你们山西面就是要饭吃的低等食物,劝你也不要急

呵呵,你随便侮辱别的地方的饭菜,还叫别人不要急,那我说你们山西面就是要饭吃的低等食物,劝你也不要急

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引用 @江城夜樱 发表的:
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还有川菜,东北很多家常菜都是川菜,但又完全不一样

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还有川菜,东北很多家常菜都是川菜,但又完全不一样

说是之前大庆油田大会战的时候全国各地的派到大庆工作,川菜这么带进来的

说是之前大庆油田大会战的时候全国各地的派到大庆工作,川菜这么带进来的

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广东都很多啊,我感觉还是不错的

广东都很多啊,我感觉还是不错的

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Re:东北菜真的不比八大菜系差吧
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