东北菜真的不比八大菜系差吧

东北菜就是鲁菜底子➕满，蒙，朝，哲等少数民族特色➕俄餐风情，很难给他们归为一个菜系

同意，我们这儿纯正的本地菜相对比较粗犷，成体系的都是以鲁菜为底，甚至可以说就是鲁菜。

还有川菜，东北很多家常菜都是川菜，但又完全不一样

比如麻辣烫，这玩意儿四川人不咋吃，东北人反而吃的多一些

好吃，确实好吃，而且口味非常广泛，适合大众。给您推荐下辽菜，您研究研究，会爱上的。
客观的说跟八大菜系比，底蕴，精细程度都差，但真不会差在好吃上的。

我觉得很多人有病，什么菜什么玩意儿好吃就行了，当事人肯定巴不得全国遍地都是，咋的还跟西欧一样吃个肘子要跨省才正宗啊？

我一个潮汕人挺爱吃东北菜的，雀食好吃，就是吃多了有点咸

鱼香肉丝、宫保鸡丁，全都东北本地化了，而且还特常见

其实所谓的八大菜系都已经是衍生过的了，中国菜或者说汉族菜吧，毕竟还有很多少数民族的美食，几乎都脱胎于川鲁淮粤四大菜系，甚至连粤菜好多菜品都是由鲁菜发展而来的，东北菜论特色有之，但很难说成了一个体系，光菜品数量就远远比不上四大菜系了

但是已经形成风格了，你别管怎么形成的，有些省份就没有形成独特菜系风格，他也叫自己xx菜，从海里捞点海鲜出来自己研究一下，加点椰汁，你说我这是海南菜，离谱不离谱

毕竟清末大规模闯关东的人口主要是山东人……

之前在大连吃麻辣烫，一哥们儿拿平时吃火锅那种长柄汤勺装白糖，然后往碗里倒，我直接看傻了

宫保鸡丁做为地方菜式最早收录在官方权威机构商业部饮食服务管理局組织编纂于1958年出版的《中国名菜谱第三辑北京名菜点之二》一书中京城23家知名地方菜馆之一的峨眉酒家（川菜大师伍钰盛招牌菜）旗下。鲁菜从1983年才开始主张此菜是济南著名地方菜，在这之前没有任何菜谱点菜单史籍文学作品（包括丰泽园解放前的点菜单）中有收录记载这道菜式。