谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃-美食区-虎扑社区

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谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃 207回复/ 50亮304421 浏览

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苏苏苏苏4速2024-10-13 16:59:34发布于广西

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这个厨师叫什么名字？

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流臺不守三寒为虚2024-10-13 17:03:50发布于广东

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引用 @登哥的眼神发表的:

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长见识了，原来是肉片卷起来炸，我一直以为是厚切肉粒。

同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

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d阿d2024-10-13 17:05:46发布于广东

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引用 @一代须神詹姆士哈登发表的:

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我小红书上关注他之后很少看其他教做菜的了。

蔡师傅才是宝藏阿，怎么买菜都一块教了

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dirk_kaho2024-10-13 17:23:28发布于江苏

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引用 @CEO王发表的:

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别的不说，他说6°醋，就很好。上次我去买醋发现醋都是带度数的，4-10°不等。

小时候家里经常吃的一种醋就叫九度米醋导致我现在不爱吃陈醋就爱吃米醋

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李有钱L2024-10-13 17:25:46发布于辽宁

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引用 @江西老baby 发表的:

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烧鸡大师是谁？

厨师徐嘉乐

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樱木花强丶2024-10-13 17:29:30发布于广东

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引用 @d阿d 发表的:

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蔡师傅才是宝藏阿，怎么买菜都一块教了

还教你省钱确实不错，比较偏向家庭版

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invk2024-10-13 17:32:14发布于上海

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引用 @tcyt2002 发表的:

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那是你不知道什么是辣酱油罢了，他的回答是对的。就是辣酱油。辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司。

那是你不知道什么是辣酱油罢了，他的回答是对的。就是辣酱油。
辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司。

辣酱油，上海以前沾炸猪排必配的东西。不过现在很多人不知道罢了。

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invk2024-10-13 17:33:28发布于上海

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引用 @CEO王发表的:

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别的不说，他说6°醋，就很好。上次我去买醋发现醋都是带度数的，4-10°不等。

以前我也以为酸度越高越好，其实不是。酸度越高只是价格越贵，但烧菜啥的就不见得好了。烧菜最好不用用老陈醋，坑爹的一塌糊涂。6°啥的确实就不错。

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烧饼豆浆油条2024-10-13 17:37:10发布于山东

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一棵松一阵风2024-10-13 17:37:49发布于安徽

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引用 @江西老baby 发表的:

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烧鸡大师是谁？

锤师锤嘉乐

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一棵松一阵风2024-10-13 17:38:38发布于安徽

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引用 @d阿d 发表的:

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蔡师傅才是宝藏阿，怎么买菜都一块教了

蔡师傅教的不太符合湖南人的口味，确实教的细

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特么给我加满982024-10-13 17:39:43发布于广东

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引用 @一代须神詹姆士哈登发表的:

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我小红书上关注他之后很少看其他教做菜的了。

他做粤菜水平确实顶

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兜兜的夏天2024-10-13 17:44:49发布于吉林

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引用 @一代须神詹姆士哈登发表的:

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我小红书上关注他之后很少看其他教做菜的了。

他技术没问题，但是视频拍的太差了，教学没有逻辑，说话表达也总是不清不楚。

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文斯卡特982024-10-13 17:48:18发布于广东

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引用 @我大飞哥最讲道理了发表的:

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对的，酸的酱油色的汁儿，辣酱油

喼汁

是一种起源于‌

英国

的调味料‌，也被称为‌

辣酱油

、‌

辣醋酱油

、‌

英国黑醋

或‌

伍斯特沙司

（Worcestershire sauce）。它是英国调味品中的一种，通常具有酸甜微辣的味道，色泽黑褐。喼汁的主要成分包括‌

大蒜

、‌

鳀鱼

、‌

洋葱

等，通过特殊的发酵工艺制成。喼汁在英国和其他国家广泛用于烹饪中，常用于炖肉、加入汤品中以增加特别的风味。‌

亨氏调味汁

是亨氏调味品系列产品之一，适用于炖肉以及加入汤品中以增加风味。‌

喼汁

是一种起源于‌

英国

的调味料‌，也被称为‌

辣酱油

、‌

辣醋酱油

、‌

英国黑醋

或‌

伍斯特沙司

（Worcestershire sauce）。它是英国调味品中的一种，通常具有酸甜微辣的味道，色泽黑褐。喼汁的主要成分包括‌

大蒜

、‌

鳀鱼

、‌

洋葱

等，通过特殊的发酵工艺制成。喼汁在英国和其他国家广泛用于烹饪中，常用于炖肉、加入汤品中以增加特别的风味。‌

亨氏调味汁

是亨氏调味品系列产品之一，适用于炖肉以及加入汤品中以增加风味。‌

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吃饱喝足就睡觉2024-10-13 17:54:47发布于广东

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引用 @登哥的眼神发表的:

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长见识了，原来是肉片卷起来炸，我一直以为是厚切肉粒。

之前有个上海的发帖，说粤菜只有蒸和啫，没有花样，我说他见识少了，结果后面一堆人怼我，我都懒得辩解。当然一些广东人到处说别的省份的菜重口味没本味也不对。

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在线教你们语文和逻辑2024-10-13 17:57:38发布于上海

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引用 @tcyt2002 发表的:

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那是你不知道什么是辣酱油罢了，他的回答是对的。就是辣酱油。辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司。

那是你不知道什么是辣酱油罢了，他的回答是对的。就是辣酱油。
辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司。

这东西上海人叫辣酱油，但其实本质上是一种醋。

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你也是来拉屎的吧2024-10-13 18:03:21发布于广东

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引用 @脱缰的熊猫发表的:

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帅自己一脸吧？

这位有点像那个烧鸡

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kklsy82024-10-13 18:03:36发布于广西

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引用 @风吹屁屁凉_ 发表的:

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我一般看老饭骨和随卞，当然烧鸡大师也是不可或缺

[图片]

我一般看老饭骨和随卞，当然烧鸡大师也是不可或缺

老饭骨现在不太行

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专心聊会天2024-10-13 18:14:32发布于北京

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引用 @登哥的眼神发表的:

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长见识了，原来是肉片卷起来炸，我一直以为是厚切肉粒。

我以前听过一种说法，就是咕咾肉是用肥肉做，看来可能想说的就是五花肉吧。

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Re：谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃

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