有什么菜是只要下过几次厨,稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的? 489回复/ 50134375 浏览

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拍黄瓜

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引用 @HillRoy 发表的:
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打蛋前蛋液里加点水和番薯淀粉,偏向于滑蛋的做法。先煎蛋,中大火煎一小会就捞出;再炒番茄(番茄最好去皮),炒至出汁后加适量番茄酱,快软烂后放入煎蛋,用锅铲划成小块。出锅撒上葱花,下饭一绝……

打蛋前蛋液里加点水和番薯淀粉,偏向于滑蛋的做法。先煎蛋,中大火煎一小会就捞出;再炒番茄(番茄最好去皮),炒至出汁后加适量番茄酱,快软烂后放入煎蛋,用锅铲划成小块。出锅撒上葱花,下饭一绝……

加番茄酱,无法接受

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引用 @全能补丁卡马文加 发表的:
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西红柿炒鸡蛋

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熊柿鸡蛋,油烙番茄片,

熊柿鸡蛋,油烙番茄片,

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清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

上周我爸放了贼多酱油

上周我爸放了贼多酱油

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可乐鸡翅 用油扒拉几下 倒可乐 基本不会太难吃

可乐鸡翅 用油扒拉几下 倒可乐 基本不会太难吃

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只要是火候不需要精准的都可以吧。
我偷懒喜欢做蒸蒜蓉粉丝虾,特别简单,还不费事。
买一罐李锦记蒜蓉酱。
粉丝泡完了用酱抓两把,铺满盘子。
虾准备好,去头,中间来一刀切开,面朝上摆在粉丝上面,把蒜蓉酱抹上去。

蒸一会,直接吃。
我有一次,粉丝忘记抹酱了,出来都干了,照样好吃,有一种炒粉的感觉。

只要是火候不需要精准的都可以吧。
我偷懒喜欢做蒸蒜蓉粉丝虾,特别简单,还不费事。
买一罐李锦记蒜蓉酱。
粉丝泡完了用酱抓两把,铺满盘子。
虾准备好,去头,中间来一刀切开,面朝上摆在粉丝上面,把蒜蓉酱抹上去。

蒸一会,直接吃。
我有一次,粉丝忘记抹酱了,出来都干了,照样好吃,有一种炒粉的感觉。

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青椒炒蛋吧,我感觉是最没技术含量的一道菜了,只要别手抖放多了盐就行

青椒炒蛋吧,我感觉是最没技术含量的一道菜了,只要别手抖放多了盐就行

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引用 @全能补丁卡马文加 发表的:
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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒蛋是有细节的,埋头做和看了视频学的做出来完全是两个菜

西红柿炒蛋是有细节的,埋头做和看了视频学的做出来完全是两个菜

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引用 @沉默的9527 发表的:
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各种家常蒸菜,基本按教程或者经验码好味然后上锅蒸就好

各种家常蒸菜,基本按教程或者经验码好味然后上锅蒸就好

是,蒸菜真的无脑简单又好吃

是,蒸菜真的无脑简单又好吃

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西湖醋鱼

西湖醋鱼

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引用 @少年小啊虎 发表的:
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不一定,切丝就很难

不一定,切丝就很难

可以试试用龙江擦丝器切

可以试试用龙江擦丝器切

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可乐鸡翅

可乐鸡翅

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炒鸡蛋

炒鸡蛋

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引用 @全能补丁卡马文加 发表的:
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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

我自问厨艺在同龄人当中还算可以,朋友来家里也能做出一桌子大餐来,却从来也炒不好番茄炒蛋

我自问厨艺在同龄人当中还算可以,朋友来家里也能做出一桌子大餐来,却从来也炒不好番茄炒蛋

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小龙虾

小龙虾

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引用 @一把武器 发表的:
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清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

买鱼,改刀,摆盘,料酒,放锅蒸,蒸好取出,把鱼换个盘子,淋酱油,起锅烧油,淋油,我在家做蒸鱼差不多就是这个步骤

买鱼,改刀,摆盘,料酒,放锅蒸,蒸好取出,把鱼换个盘子,淋酱油,起锅烧油,淋油,我在家做蒸鱼差不多就是这个步骤

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引用 @一把武器 发表的:
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清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

清蒸鲈鱼!!!!这个真不需要水平。。。

嗷,我把放葱段和葱丝两部省略了

嗷,我把放葱段和葱丝两部省略了

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桥本有菜

桥本有菜

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蒜泥白肉,只要肉新鲜,想做崩都难。

蒜泥白肉,只要肉新鲜,想做崩都难。

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引用 @万里田伯光 发表的:
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上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

鸡蛋得炒的嫩吧,另外加番茄酱

鸡蛋得炒的嫩吧,另外加番茄酱

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Re:有什么菜是只要下过几次厨,稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的?
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