有什么菜是只要下过几次厨,稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的? 227回复/ 3829084 浏览

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蒸鱼

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糖拌西红柿 皮蛋豆腐

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冰激凌

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引用 @喳喳玩hupu 发表的:
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清炒绿叶菜

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这玩意算是最难的几个,很多人一辈子炒不好,甚至饭店都是

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引用 @少年小啊虎 发表的:
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不一定,切丝就很难

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好吃就行,你切成片儿也行啊

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黄磊做饭~向左打拳
我个人会做的第一个发是蛋炒饭,蛋真是百搭,怎么做都不会难吃

黄磊做饭~向左打拳
我个人会做的第一个发是蛋炒饭,蛋真是百搭,怎么做都不会难吃

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西葫芦炒鸡蛋,最简单的快手菜。鸡蛋炒熟盛出来,西葫芦切片放锅里炒熟,加上鸡蛋,撒上一把虾皮,连盐、酱油和味精都不需要放,就是一道色香味俱全的快手菜。

西葫芦炒鸡蛋,最简单的快手菜。鸡蛋炒熟盛出来,西葫芦切片放锅里炒熟,加上鸡蛋,撒上一把虾皮,连盐、酱油和味精都不需要放,就是一道色香味俱全的快手菜。

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引用 @西红柿首富王多余 发表的:
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切的不好看也影响食欲

切的不好看也影响食欲

我们也不切啊,饭店可能切,家里都是直接上,

我们也不切啊,饭店可能切,家里都是直接上,

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蛋炒饭
我从小没下过厨,媳妇怀孕开始学,第一个学会的就是蛋炒饭

蛋炒饭
我从小没下过厨,媳妇怀孕开始学,第一个学会的就是蛋炒饭

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镇楼图是谁

镇楼图是谁

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咖喱
除非煮糊了否则很难做的难吃

咖喱
除非煮糊了否则很难做的难吃

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引用 @万里田伯光 发表的:
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上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

下蛋液定型了马上盛起来 然后把番茄煸出汁(前提是你买到好的番茄)以后再下鸡蛋混合 反正这是我们家的做法

下蛋液定型了马上盛起来 然后把番茄煸出汁(前提是你买到好的番茄)以后再下鸡蛋混合 反正这是我们家的做法

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白灼虾

白灼虾

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辣炒肥肠 你基本只要在饭店点 都一个味 自己做也一样 前提是你买卤好的大肠 而且这菜上桌还算个“大菜”

辣炒肥肠 你基本只要在饭店点 都一个味 自己做也一样 前提是你买卤好的大肠 而且这菜上桌还算个“大菜”

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引用 @万里田伯光 发表的:
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上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

打蛋前蛋液里加点水和番薯淀粉,偏向于滑蛋的做法。先煎蛋,中大火煎一小会就捞出;再炒番茄(番茄最好去皮),炒至出汁后加适量番茄酱,快软烂后放入煎蛋,用锅铲划成小块。出锅撒上葱花,下饭一绝……

打蛋前蛋液里加点水和番薯淀粉,偏向于滑蛋的做法。先煎蛋,中大火煎一小会就捞出;再炒番茄(番茄最好去皮),炒至出汁后加适量番茄酱,快软烂后放入煎蛋,用锅铲划成小块。出锅撒上葱花,下饭一绝……

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不需要调味的菜,调料极其简单甚至不需要的,只要看着火别大,全炒糊了就行。
我会做的基本就这类:西红柿鸡蛋,青椒肉丝,豆豉鲮鱼油麦菜

不需要调味的菜,调料极其简单甚至不需要的,只要看着火别大,全炒糊了就行。
我会做的基本就这类:西红柿鸡蛋,青椒肉丝,豆豉鲮鱼油麦菜

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孜然羊肉

孜然羊肉

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引用 @逍遥老李 发表的:
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西葫芦炒鸡蛋,最简单的快手菜。鸡蛋炒熟盛出来,西葫芦切片放锅里炒熟,加上鸡蛋,撒上一把虾皮,连盐、酱油和味精都不需要放,就是一道色香味俱全的快手菜。

西葫芦炒鸡蛋,最简单的快手菜。鸡蛋炒熟盛出来,西葫芦切片放锅里炒熟,加上鸡蛋,撒上一把虾皮,连盐、酱油和味精都不需要放,就是一道色香味俱全的快手菜。

盐都不放

盐都不放

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番茄炒蛋
光我知道的:加盐的,加糖的,放葱的,放蒜的,放番茄酱的。
甜咸鲜几个口都能做。做出来都还不错。

番茄炒蛋
光我知道的:加盐的,加糖的,放葱的,放蒜的,放番茄酱的。
甜咸鲜几个口都能做。做出来都还不错。

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引用 @万里田伯光 发表的:
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上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

上周还做过,蛋有点煎老了,我琢磨着是不是应该先焖西红柿再下蛋液会好一点

先煎蛋定型,然后把番茄煮熟,然后加入煎好的鸡蛋,大火收汁出锅。很多饭店就是这么做的

先煎蛋定型,然后把番茄煮熟,然后加入煎好的鸡蛋,大火收汁出锅。很多饭店就是这么做的

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Re:有什么菜是只要下过几次厨,稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的?
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有什么菜是只要下过几次厨,稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的?
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