飞龙肉可不好吃，比较柴，主要还是炖汤用。

至今没怎么吃过正宗的东北菜，妈的在上海开的东北菜哪有实惠样子，分量少还味道不行贼贵，也就骗骗一些南方的

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真正的也不好吃

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比江浙的大多了吧，每次去杭州都没吃饱过

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我早年间对东北菜没什么兴趣，直到跟着我媳妇儿回了她家一趟（辽宁铁岭）之后，在东北吃到正经东北菜，感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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至今没怎么吃过正宗的东北菜，妈的在上海开的东北菜哪有实惠样子，分量少还味道不行贼贵，也就骗骗一些南方的

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小鸡炖蘑菇你现在不能要求用飞龙吧

花尾榛鸡，国家二级保护动物，老话讲天上龙肉地下驴肉，龙肉就是这个飞龙

这叫哪门子正经东北菜？？正宗的东北菜几十年前就没了。如今谁敢做正宗东北菜，准备把牢底坐穿吧。

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都是网上吹牛逼，我81年的，小时候馆子里常见现在没人吃的几道老菜，也就是酥白肉，扣肉，gou肉，大多是因为肥肉多现在人不爱吃了。我爸在大山沟子的矿里工作，野鸡，飞龙，沙半斤有很多，我都吃过，都没有鸡肉好吃。我爸有一年得病，有医生说吃鹰能好，就有同事用猎枪打了一只，我还跟着一口，那时候太小不记得味道了。要说真有什么特殊食材，也就是野生蘑菇还行，常见的松蘑滑子蘑榛蘑，稍微少见点的猴头菇圆蘑。要说我也太年轻没吃过真正的好东西，我只能说改革开放前饭店里最好的一道菜是地皮菜炒鸡蛋，还用粮票的时代，有钱也没地方吃饭。

我小时候，村里还有猎人冬天组团进山猎熊。找冬眠的熊猎杀然后去城里卖钱。现在早就没有了。

我早年间对东北菜没什么兴趣，直到跟着我媳妇儿回了她家一趟（辽宁铁岭）之后，在东北吃到正经东北菜，感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀？

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是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀？

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我东北人，在南方呆了很多年，比较了一下。先说好处: 东北菜好吃、实惠、量大，三四个人可能两盘菜都吃不下，价也不高。真的很亲民很下饭，全国菜系里少有的可以和川菜湘菜拼下饭味道的菜系。再说缺点: 菜品不是很讲究，主打实惠，也就是说上不了高端席面。重油盐酱醋，调料相对放得多，对喜欢清淡的不太友好。注意啊，上面所说的都是以前，也就是东北老传统。现在保留这部分特色的店东北有，外地也有。但很多店都跟南方接轨了，量减小，价提高，主打味道，也就是告诉你这是东北吃法，至于东北菜原有的量大实惠的精髓已经没有了。都是特么穷闹的！

我早年间对东北菜没什么兴趣，直到跟着我媳妇儿回了她家一趟（辽宁铁岭）之后，在东北吃到正经东北菜，感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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我早年间对东北菜没什么兴趣，直到跟着我媳妇儿回了她家一趟（辽宁铁岭）之后，在东北吃到正经东北菜，感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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