如何评价东北菜 441回复/ 50198652 浏览

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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

东北菜是不是有一半都是裹着面衣下油锅炸?

东北菜是不是有一半都是裹着面衣下油锅炸?

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引用 @悲悯者 发表的:
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大连的菜量是不是跟那几个地方不一样

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大连的菜量是不是跟那几个地方不一样

基本上胶东菜变了下吧

基本上胶东菜变了下吧

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引用 @十八栋好汉 发表的:
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除了一半沈阳人,剩下都觉得不咋地

除了一半沈阳人,剩下都觉得不咋地

我觉得老四季烤鸡架也不咋地,还不如外面小摊子的好吃。

我觉得老四季烤鸡架也不咋地,还不如外面小摊子的好吃。

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引用 @罗哥兄弟雷蒙 发表的:
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是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀?

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是不是就我一个人觉得老四季面也不好吃呀?

沈阳一部分本地人的最爱,包括我,外地人大概率是吃不惯的,我很能理解。说白了,咸,而且感觉味精放的很多…但就爱这口啊……很多地方的一些当地特色都不太适合第一次去旅游的人,也就是尝个新鲜,而老四季如果排队,也没必要非得尝试

沈阳一部分本地人的最爱,包括我,外地人大概率是吃不惯的,我很能理解。说白了,咸,而且感觉味精放的很多…但就爱这口啊……很多地方的一些当地特色都不太适合第一次去旅游的人,也就是尝个新鲜,而老四季如果排队,也没必要非得尝试

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沈阳一部分本地人的最爱,包括我,外地人大概率是吃不惯的,我很能理解。说白了,咸,而且感觉味精放的很多…但就爱这口啊……很多地方的一些当地特色都不太适合第一次去旅游的人,也就是尝个新鲜,而老四季如果排队,也没必要非得尝试

沈阳一部分本地人的最爱,包括我,外地人大概率是吃不惯的,我很能理解。说白了,咸,而且感觉味精放的很多…但就爱这口啊……很多地方的一些当地特色都不太适合第一次去旅游的人,也就是尝个新鲜,而老四季如果排队,也没必要非得尝试

说的太好了。就是真咸,味精味浓,感觉不如外面小店吃的。

说的太好了。就是真咸,味精味浓,感觉不如外面小店吃的。

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引用 @罗哥兄弟雷蒙 发表的:
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说的太好了。就是真咸,味精味浓,感觉不如外面小店吃的。

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说的太好了。就是真咸,味精味浓,感觉不如外面小店吃的。

哈哈,这个东西沈阳人吃的是个生活,得整个蓝雪花,整个鸡架,鸡架的香菜榨菜得浇陈醋酱油和多多辣椒油,他俩辣椒油不辣,吃完鸡架,这时候去取面,可以把剩下的香菜榨菜连着陈醋和辣椒一起放面里,就是吃半碗素面半碗辣椒油面……我们是很爱吃,但我们吃完也狂喝水…
他很大众,但不是大众口味

哈哈,这个东西沈阳人吃的是个生活,得整个蓝雪花,整个鸡架,鸡架的香菜榨菜得浇陈醋酱油和多多辣椒油,他俩辣椒油不辣,吃完鸡架,这时候去取面,可以把剩下的香菜榨菜连着陈醋和辣椒一起放面里,就是吃半碗素面半碗辣椒油面……我们是很爱吃,但我们吃完也狂喝水…
他很大众,但不是大众口味

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我说的是图片那种,这种东西我以为只坑我们南方人

我说的是图片那种,这种东西我以为只坑我们南方人

我们家这种小串论把卖,一把30串,10块钱

我们家这种小串论把卖,一把30串,10块钱

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引用 @狼得虚名 发表的:
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哈哈,这个东西沈阳人吃的是个生活,得整个蓝雪花,整个鸡架,鸡架的香菜榨菜得浇陈醋酱油和多多辣椒油,他俩辣椒油不辣,吃完鸡架,这时候去取面,可以把剩下的香菜榨菜连着陈醋和辣椒一起放面里,就是吃半碗素面半碗辣椒油面……我们是很爱吃,但我们吃完也狂喝水…他很大众,但不是大众口味

哈哈,这个东西沈阳人吃的是个生活,得整个蓝雪花,整个鸡架,鸡架的香菜榨菜得浇陈醋酱油和多多辣椒油,他俩辣椒油不辣,吃完鸡架,这时候去取面,可以把剩下的香菜榨菜连着陈醋和辣椒一起放面里,就是吃半碗素面半碗辣椒油面……我们是很爱吃,但我们吃完也狂喝水…
他很大众,但不是大众口味

哈哈,好像是这样的!老四季也是我沈阳朋友推荐的,我夏天去的,去老四季时候没几个人,我和朋友说不好吃呢?她说你有病,我说太咸了。她带我去吃了炖大鹅我也感觉一般。而且很神奇她给我推荐的我都觉得一般,我自己找的小店感觉都好吃呀,比如春艳砂锅居面和烤鸡架好好吃!

哈哈,好像是这样的!老四季也是我沈阳朋友推荐的,我夏天去的,去老四季时候没几个人,我和朋友说不好吃呢?她说你有病,我说太咸了。她带我去吃了炖大鹅我也感觉一般。而且很神奇她给我推荐的我都觉得一般,我自己找的小店感觉都好吃呀,比如春艳砂锅居面和烤鸡架好好吃!

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个人不是很喜欢东北菜太多酸甜口了,上次吃了一次可能我觉得最好吃的就是猪肉炖粉条了吧。

个人不是很喜欢东北菜太多酸甜口了,上次吃了一次可能我觉得最好吃的就是猪肉炖粉条了吧。

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引用 @罗哥兄弟雷蒙 发表的:
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哈哈,好像是这样的!老四季也是我沈阳朋友推荐的,我夏天去的,去老四季时候没几个人,我和朋友说不好吃呢?她说你有病,我说太咸了。她带我去吃了炖大鹅我也感觉一般。而且很神奇她给我推荐的我都觉得一般,我自己找的小店感觉都好吃呀,比如春艳砂锅居面和烤鸡架好好吃!

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哈哈,好像是这样的!老四季也是我沈阳朋友推荐的,我夏天去的,去老四季时候没几个人,我和朋友说不好吃呢?她说你有病,我说太咸了。她带我去吃了炖大鹅我也感觉一般。而且很神奇她给我推荐的我都觉得一般,我自己找的小店感觉都好吃呀,比如春艳砂锅居面和烤鸡架好好吃!

那个春艳也算挺有名气了?但是只在铁西区,老四季这种是全沈阳。吃不惯我觉得正常,我去其他地方旅游也有不少没吃惯的,但是还得尝试下

那个春艳也算挺有名气了?但是只在铁西区,老四季这种是全沈阳。吃不惯我觉得正常,我去其他地方旅游也有不少没吃惯的,但是还得尝试下

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味道不如粤湘川,分量也不如内蒙古和新疆

味道不如粤湘川,分量也不如内蒙古和新疆

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引用 @悲悯者 发表的:
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大连的菜量是不是跟那几个地方不一样

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大连的菜量是不是跟那几个地方不一样

差不多,时期菜量跟馆子的级别是对应的,一般商场里的店菜量都不算大,毕竟女性居多,喜欢量小多点几样,菜量太大反而是个缺点

差不多,时期菜量跟馆子的级别是对应的,一般商场里的店菜量都不算大,毕竟女性居多,喜欢量小多点几样,菜量太大反而是个缺点

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引用 @不是每个名字都这么拉风 发表的:
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这么多菜,是一点辣椒不加啊,勾不起食欲

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这么多菜,是一点辣椒不加啊,勾不起食欲

所以东北川菜馆不少,大家不知道吃什么选川菜总没错的

所以东北川菜馆不少,大家不知道吃什么选川菜总没错的

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味道还行,就是油太重了多吃两口就上头

味道还行,就是油太重了多吃两口就上头

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东北菜其实很符合大部分南方人的口味,反而是云贵川需要点适应时间,比如青菜里放一大把的花椒,尼玛的,我能接受麻辣,但我不可能把花椒吃进肚子里。

东北菜其实很符合大部分南方人的口味,反而是云贵川需要点适应时间,比如青菜里放一大把的花椒,尼玛的,我能接受麻辣,但我不可能把花椒吃进肚子里。

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引用 @zxs在路上 发表的:
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你说的是王爷们吃的,老百姓吃的就不能叫东北菜了?

你说的是王爷们吃的,老百姓吃的就不能叫东北菜了?

我小时候,山里的亲戚还给我家送山鸡野鸭榛蘑啥的,能吃到气枪子弹

我小时候,山里的亲戚还给我家送山鸡野鸭榛蘑啥的,能吃到气枪子弹

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引用 @精唐分子teng 发表的:
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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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哥们!怎么找到东北的媳妇,教教我

哥们!怎么找到东北的媳妇,教教我

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好吃和卖相都是每个人不一样标准,但是量大确实是没得说

好吃和卖相都是每个人不一样标准,但是量大确实是没得说

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引用 @精唐分子teng 发表的:
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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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宏宝莱应该就吉林有吧,四平的牌子

宏宝莱应该就吉林有吧,四平的牌子

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我早年间对东北菜没什么兴趣,直到跟着我媳妇儿回了她家一趟(辽宁铁岭)之后,在东北吃到正经东北菜,感觉是真的不错。照片上这些是我在铁岭、沈阳、大连吃到的。

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别的不说,这年头能吃到雪衣豆沙的地方确实不多了。

别的不说,这年头能吃到雪衣豆沙的地方确实不多了。

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Re:如何评价东北菜
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