就没有这个东西。
日本的中餐基本都是清末传过去的

鲁菜清朝以前的从战国到明被你吃了

哈哈哈笑死我了，还战国。。。经济社会发达的今天鲁菜都虚无缥缈，只能靠吹和硬蹭川湘粤淮。开口闭口战国。。。

我猜鲁菜的菜式都比较高端，适合大场面，不太适合街边小聚？

这样就犯规了，正宗鲁菜受众面很小

西红柿炒鸡蛋至少也有四五种做法，都是鲁菜呢[捂脸]为什么总有人争这些东西

易牙知味说的是谁，这人又是什么人

北方地区各个菜系，都是鲁菜为基础

因为你也就吃得起黄焖鸡米饭

曲高和寡，没有川粤接地气

作为唯一的自发型菜系，其他菜系中多多少少都借鉴了鲁菜的技艺

最早，没有那么轻松担的起。鲁菜（山东菜）真正形成系统菜，在清朝中后期。河南菜，陕西菜，四川菜，至少三样远远早于鲁菜。其实网络谈历史都无非一张嘴，看谁嘴硬。。。现实中人民群众在生活发扬光大的川湘粤淮西北菜，鲁菜一个也比不了。
鲁菜在现实生活没有什么拿得出手的菜品，所以网络鲁菜拥趸一律生搬硬造，想搞一套“中国菜都源自鲁菜”的逻辑来实现网络舆论的弯道超车。

东北菜和川菜差不多 基本上百姓菜 鲁菜则是官府菜下放 但是高端官府菜还有
等川菜东北菜进化出新的高档菜 才有可能有取代鲁菜的苗头
不然永世为庶子 不可能成为嫡长子 更不可能取代老皇

你以为现代的菜系才形成了多少年?菜系不需要随着时代更新进步的?鲁菜作为唯一的自发型菜系,其他菜系全都是照着鲁菜本地改良还能杠真是无知.

但先放葱姜蒜炝锅确实是鲁菜的技艺，鲁菜作为唯一的自发型菜系，其很多技巧被其他菜系所借鉴融合。再比如红烧，大部分菜系都有红烧的菜，但红烧的技巧就是从鲁菜中来的。

鲁菜是官府菜下放 毕竟解放前几千年来 一家百姓一年也吃不上几回肉几两油 你还指望百姓天天搞猪油炝锅炒菜呢

鲁菜里 糖很多时候是提鲜用的 让口感丰富