为什么不敢？预制菜比传统更好管理监督，所谓的标准化生产，只要监管执行到位反而是有品控保障的。西餐搞的中央厨房说穿了就是预制菜，帮当劳、肯德基用了几十年预制菜，以前网上一堆人说不好吃但至少卫生有保障。你去看下日本所谓的苍蝇馆子，基本就是预制菜半成品加工一下。中国未来的中低端餐馆也是这个方向，逃不掉的。人工费越来越贵，新鲜的蔬果+人工洁净处理就意味着高成本。用预制菜半成品一个厨师就能搞定一家小店，至于更便宜的加热就送的外卖店，我个人建议去网上买同款的，自己从冰箱拿出来加热一下更方便省钱。

主推没问题，国家制定相关预制菜法律法规和执行标准的同时，还得饭店菜单注明“预制菜烧制”或提前告知消费者，否则预制菜按新鲜菜价格卖就是欺诈消费者了。

去工地上旁边卖十块钱管饱的盒饭，都不是预制菜，有的炒的也挺好吃

你可真是个人才啊

你来定义一下？或者你定义一下中外预制菜的区别？

能啊，自己在家做。

或者去吃大食堂。你放心，食堂的大锅菜肯定不是预制菜。

这特么还跟国家有关系？资本家和国家 一起了？

预制菜本身是没问题的，放在家里备用，比买菜省时间，比外卖便宜。

但如果我是上馆子，人均几十上百，你给我来预制菜就有点不合适了，应该出台政策，餐馆用预制菜必须明确标注，让顾客选择。

你去的超市买的饺子包子这些都属于预制菜范畴

我们这吃几十年预制菜了我抱怨什么了

你自己搁这儿混淆概念呢？

你预制菜就光明正大的说是预制菜，可也别卖新鲜菜的价啊，赚黑心钱还有理了？

不出去吃了，买回来自己加热

所以错的不是方式，食堂也好，预制菜也罢，只要做的好都是干净又卫生，但是不好好做的那真是触目又惊心

你这偷换概念：之前我们所说的连锁标准化，指的是做菜的流程标准化，不是把菜在一个地方做好分发标准化。比如薯条标准化，是指每个餐厅炸薯条需要标准，多少油、多长时间；不是一个地方把薯条炸好，标准的分给各个餐厅。北京烤鸭连锁标准化，是指每个分店烤鸭的流程都标准化，不是一家店考好，分到分店，懂？

这么说吧，你在商场里面吃的，百分百是预制菜，因为商场是禁止油烟的

抵制的是预制菜当现做的价卖

科技狠活那一套就是在危言耸听而已，实际正规生产能达到国家标准的都没问题，后来他自己带货的那些才是垃圾