看来点外卖是躲不开预制菜了

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二十年前讨论的中菜怎么标准化连锁化才能打败西式快餐，那时候的答案就是中央厨房，现在中央厨房半成品都成熟了，又在讨论危害和抵制了。真是不断见证历史。

你这偷换概念：之前我们所说的连锁标准化，指的是做菜的流程标准化，不是把菜在一个地方做好分发标准化。比如薯条标准化，是指每个餐厅炸薯条需要标准，多少油、多长时间；不是一个地方把薯条炸好，标准的分给各个餐厅。北京烤鸭连锁标准化，是指每个分店烤鸭的流程都标准化，不是一家店考好，分到分店，懂？

预制菜≠科技与狠活，预制菜不可怕，科技与狠活才可怕。

你这偷换概念：之前我们所说的连锁标准化，指的是做菜的流程标准化，不是把菜在一个地方做好分发标准化。比如薯条标准化，是指每个餐厅炸薯条需要标准，多少油、多长时间；不是一个地方把薯条炸好，标准的分给各个餐厅。北京烤鸭连锁标准化，是指每个分店烤鸭的流程都标准化，不是一家店考好，分到分店，懂？

二十年前讨论的中菜怎么标准化连锁化才能打败西式快餐，那时候的答案就是中央厨房，现在中央厨房半成品都成熟了，又在讨论危害和抵制了。真是不断见证历史。

快餐就卖快餐的价，现在是防不胜防

二十年前讨论的中菜怎么标准化连锁化才能打败西式快餐，那时候的答案就是中央厨房，现在中央厨房半成品都成熟了，又在讨论危害和抵制了。真是不断见证历史。

二十年前讨论的中菜怎么标准化连锁化才能打败西式快餐，那时候的答案就是中央厨房，现在中央厨房半成品都成熟了，又在讨论危害和抵制了。真是不断见证历史。

自己买菜做菜最放心

你这偷换概念：之前我们所说的连锁标准化，指的是做菜的流程标准化，不是把菜在一个地方做好分发标准化。比如薯条标准化，是指每个餐厅炸薯条需要标准，多少油、多长时间；不是一个地方把薯条炸好，标准的分给各个餐厅。北京烤鸭连锁标准化，是指每个分店烤鸭的流程都标准化，不是一家店考好，分到分店，懂？

自己消费的场所自己心里应该清楚

吃着流水线狠活快餐付着现炒的价还在这信誓旦旦，这种人我是挺佩服的

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二十年前讨论的中菜怎么标准化连锁化才能打败西式快餐，那时候的答案就是中央厨房，现在中央厨房半成品都成熟了，又在讨论危害和抵制了。真是不断见证历史。