江西菜为什么这么辣?! 575回复/ 50203922 浏览

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引用 @越夏迟 发表的:
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这个确实是实话,沿海地区才发达了多少年?中国人能吃饱饭才多少年?

新中国成立以来就吃饭方面,江西一直都是有突出贡献的,别的不说,就我父辈那一代,有多少隔壁省份的逃荒到江西来要饭的。沿海地区所谓的追求新鲜也就是这些年船舶物流仓储等发展起来了,放30年前哪个家里不得腌鱼腌肉?

另外,说什么辣椒掩盖食材不新鲜,那是不吃辣的人才能得出的结论,同样是辣椒炒肉,用新鲜肉和用不新鲜的肉一口就能吃出来好吧。

这个确实是实话,沿海地区才发达了多少年?中国人能吃饱饭才多少年?

新中国成立以来就吃饭方面,江西一直都是有突出贡献的,别的不说,就我父辈那一代,有多少隔壁省份的逃荒到江西来要饭的。沿海地区所谓的追求新鲜也就是这些年船舶物流仓储等发展起来了,放30年前哪个家里不得腌鱼腌肉?

另外,说什么辣椒掩盖食材不新鲜,那是不吃辣的人才能得出的结论,同样是辣椒炒肉,用新鲜肉和用不新鲜的肉一口就能吃出来好吧。

小时候记忆,安徽人到江西讨饭的太多了,以至于那啥了

小时候记忆,安徽人到江西讨饭的太多了,以至于那啥了

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引用 @david105 发表的:
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下饭,凡是口味重的,以前都不富裕,能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区,都比较清淡。

下饭,凡是口味重的,以前都不富裕,能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区,都比较清淡。

听说当年千岛湖移民的时候,去江西都抢着去的,因为能吃饱

听说当年千岛湖移民的时候,去江西都抢着去的,因为能吃饱

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引用 @虎扑JR1573625938 发表的:
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都不知道你的历史是怎么学的,福州泉州漳州莆田是著名的通商口岸,江西的瓷器,福建的茶叶,手工纺织品作为主要外贸创汇产品都得从这里出去,做生意做了上千年了,被你说穷

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都不知道你的历史是怎么学的,福州泉州漳州莆田是著名的通商口岸,江西的瓷器,福建的茶叶,手工纺织品作为主要外贸创汇产品都得从这里出去,做生意做了上千年了,被你说穷

福建八山一水一分田,在古时候真不富裕,福建人真有钱为啥要下南洋

福建八山一水一分田,在古时候真不富裕,福建人真有钱为啥要下南洋

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引用 @童年的直升机 发表的:
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那你被互联网带偏了,其实江西大部分都是排名中间

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那你被互联网带偏了,其实江西大部分都是排名中间

得跟周围邻居省份比,因为气候,农作物生长条件,居民生活习性都跟周围省份接近,江南的农作物放在西北并不能生长。

感觉南方经济越差的地方吃辣越多,江西,重庆,四川,湖南,贵州。

得跟周围邻居省份比,因为气候,农作物生长条件,居民生活习性都跟周围省份接近,江南的农作物放在西北并不能生长。

感觉南方经济越差的地方吃辣越多,江西,重庆,四川,湖南,贵州。

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引用 @在吗嗯嗯好的 发表的:
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引用内容可能违规暂时被隐藏

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他们那更阴冷,广东一年到头都在说热气

他们那更阴冷,广东一年到头都在说热气

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代代相传吧,积累的时间长了,就越吃越辣。

各省人民在经历了江西的辣后,都直呼受不了

代代相传吧,积累的时间长了,就越吃越辣。

各省人民在经历了江西的辣后,都直呼受不了

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引用 @杰伦威廉拇斯 发表的:
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福建八山一水一分田,在古时候真不富裕,福建人真有钱为啥要下南洋

福建八山一水一分田,在古时候真不富裕,福建人真有钱为啥要下南洋

就是田少人家种的是经济作物,茶叶,桑叶,手工纺织,是出口创汇的主要收入,从而衍生的造船,贸易,服务业

就是田少人家种的是经济作物,茶叶,桑叶,手工纺织,是出口创汇的主要收入,从而衍生的造船,贸易,服务业

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引用 @阴殡过境快跑 发表的:
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因为他明事理

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因为他明事理

各论各的

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引用 @德拉克丝勒 发表的:
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除湿气御寒?

除湿气御寒?

广东人都没为了除湿气吃辣

广东人都没为了除湿气吃辣

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引用 @我伪球迷1 发表的:
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因为穷辣可以下饭。
因为穷辣可以下饭。

不是因为潮湿吗

不是因为潮湿吗

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引用 @裂缝中的阳光JJ 发表的:
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可问题是沿海地带以前比内陆更穷更吃不上饭,不说远的,就改革开放之前,浙江福建这些沿海地方还比不上江西,毕竟江西好歹能种的地多点,粮食产量更高

可问题是沿海地带以前比内陆更穷更吃不上饭,不说远的,就改革开放之前,浙江福建这些沿海地方还比不上江西,毕竟江西好歹能种的地多点,粮食产量更高

山东这边有个珍珠门群岛,以前没有粮食的时候去海边捡野生海参吃,这玩意儿能饿死人。

山东这边有个珍珠门群岛,以前没有粮食的时候去海边捡野生海参吃,这玩意儿能饿死人。

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引用 @虎扑JR0335580875 发表的:
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好像没有比江西整体明显更穷的了吧?

好像没有比江西整体明显更穷的了吧?

真不算最穷的

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引用 @虎扑JR1855693929 发表的:
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不是因为江西老表太苦了吗

不是因为江西老表太苦了吗

我看你比较苦,只能以嘲讽为乐

我看你比较苦,只能以嘲讽为乐

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引用 @裂缝中的阳光JJ 发表的:
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可问题是沿海地带以前比内陆更穷更吃不上饭,不说远的,就改革开放之前,浙江福建这些沿海地方还比不上江西,毕竟江西好歹能种的地多点,粮食产量更高

可问题是沿海地带以前比内陆更穷更吃不上饭,不说远的,就改革开放之前,浙江福建这些沿海地方还比不上江西,毕竟江西好歹能种的地多点,粮食产量更高

改开才多少年,再往远了看啊,唐宋时期河南的菜都是甜口的,宋朝跑路以后浙江就继承了河南菜的口味,河南开始变穷,随后出现的菜都开始重盐

改开才多少年,再往远了看啊,唐宋时期河南的菜都是甜口的,宋朝跑路以后浙江就继承了河南菜的口味,河南开始变穷,随后出现的菜都开始重盐

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引用 @宇宙有些尘埃 发表的:
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真不算最穷的

真不算最穷的

肯定不算最穷的,中国三十多个省级区域,东边压根不可能有最穷的省份。

肯定不算最穷的,中国三十多个省级区域,东边压根不可能有最穷的省份。

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引用 @红色白鹭湖 发表的:
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为什么网上这么多人说江西菜太辣?我感觉也没那么辣啊,至少赣州菜是不太辣的,有些菜甚至比较清淡,汤里面很少有放辣椒的。

为什么网上这么多人说江西菜太辣?我感觉也没那么辣啊,至少赣州菜是不太辣的,有些菜甚至比较清淡,汤里面很少有放辣椒的。

江西也就萍乡、宜春、九江、南昌菜辣

江西也就萍乡、宜春、九江、南昌菜辣

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引用 @珍惜每一餐 发表的:
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我看一说法是清末盐贵川渝开始辣菜兴趣代替一部分盐 江西还真不知道

我看一说法是清末盐贵川渝开始辣菜兴趣代替一部分盐 江西还真不知道

你发的这话我愣是没听懂

你发的这话我愣是没听懂

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Re:江西菜为什么这么辣?!
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为什么有很多从农村出来的人,在城市立足之后反而会讨厌农村?
如果让你魂穿第一次被废太子时期的胤礽,你有多大的把握最终能在九子夺嫡中登基?
连线河南学霸家长,最后老张差点泪奔!
离乡多年,乡音仍未改。林雪用一口天津话向大家展示自己的家乡
除了佛山和广州,还有哪两个城市的地铁互通
30多了,身上连几万都拿不出来,正常吗
港深餐飲業北上南下實測待客之道 香港輸不夠貼心?深圳服務員都做到黑面?
哪里人最不爱出省读大学?
大罗46次过门将奉上(清晰版)
上海citywalk,集美们整个一个松弛感大满足
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作为世界第一运动怎么改变现状,今年感觉欧洲杯真的冷淡没存在感了
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终于上岸公务员,以后要为人民服务
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