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穷是主要原因
古代能吃饱饭的有几个省份
古代江西可比福建有钱的多
太平天国来一遍,国民党再来一遍
辣椒也不是中国特产,传来中国也就不到300年时间。
嗯嗯,是的。
问个问题,江西这么能吃辣,痔疮多吗?
这红油和川菜差不多了
那两广呢
螺蛳粉不是广西的吗?你指的哪两广?
我们老板要求食堂的菜要做辣、做咸,这样工人每顿饭吃菜少,省钱。
越穷的地方吃的东西佐料越多,
反而物质越丰富的地方有更多新鲜食材,就越追求食材独特的味道。
还真是,沿海的海鲜多,清蒸就很好吃,北方肉多,烤肉炖肉就很香了。
除湿气御寒?
首先辣椒吃了除不了湿气, 反而出汗了更重。印象里除湿气的应该是麻味的花椒吧??
说去湿气,应该也没我们浙江这边湿气重吧,我觉得可能就是因为当时穷,没啥菜所以吃辣的,早些年的时候我们这边穷 ,也是吃各种重盐的腌制品,下饭,具体咋样还得问江西老表们
图片上这家店不代表江西菜,只是这家店因为特别辣火了,江西菜没有特别辣
不信你可以去查一下中国每年的 GDP ,人均可支配收入之类的,人均总量都可以。去年有个四川说江西穷,我直接把江西和四川的人均 GDP 还是收入怼他脸上。他都破防了
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南方比较穷的几个地方,四川(成都最近几年发展的比较好,成都算是很不错了),重庆,江西,闽北,贵州,广西,湖南。其实富裕的基本就是 1沿海做进出口贸易的地区,2有整块平原地区。你看看地图江西周围的邻居和自身的地形条件,很难有突出表现。当然以前还有一些历史原因。
我们河南也是,咸辣好下饭呀,口味重的都是和地域已经历史情况有关
我认识的江西老表不多 但是有一个共同的特质 就是动不动就爱说 我们江西祖上多富多富 你们周围这几个省当年都是给我们打工的 然后就很骄傲的看着你 就和着帖子里的老表一样
有没有可能是你圈层太低了
苏湖熟,天下足。湖应该是指湖北湖南吧
湖南湖北不吃辣?
下饭,凡是口味重的,以前都不富裕,能搞点菜下饭已经很好了。反观相对发达的沿海地区,都比较清淡。
你知道闽浙以前有多穷吗?不知道还以为闽浙自古以来就富庶,浙江富庶的也不过浙北一带
我只是说江苏古代富裕的意思
你这言论都背弃了你的祖宗,知道吗?沿海崛起才几十上百年?比得过湖广熟,天下足?以前沿海穷的时候你祖宗吃得口味很重?到了你这代,口味就变淡了?而且最下饭的无非是咸鱼这些东西,你猜内地多么?
湖广熟,天下足,又说苏湖熟,天下足。到底是哪句?
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你那是一口辣都吃不了的