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还有一个台湾老高咋样
老高真的太专业了 跟老高学了很多美食知识
我看老唐纯纯饭点图一乐,他那我都背下来了,小酸甜,咸鲜口,哏啾再配个烧大肠。他好多常见食材都不知道,有一期去四川吃鳝鱼面,结果空心菜给说成香椿,真的离谱。
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同一个饭店的黄泥国木叉烧,在老唐那差评,在魏味那都是技术
别的不说。。点心啥的,北京点心也能代表中式了吗?我反正只知道苏式和粤式。
你看他去全国各地都像长见识一样,“诶这菜做的有意思!”就知道他不是什么见多识广的大厨了,难道还能有什么知识底蕴?
我喜欢老高
老高讲解真不错,不过感觉随时要充值的样子…
一个南方人评价北方菜,恕我直言,你是吃不惯
老高的视频是真挺有意思的
兄弟 有一说一,你说的这些缺点,大部分不是厨艺的缺点,就比如卤煮,你不喜欢的是卤煮这个做法,就是厨神给你做,你可能也不爱吃……门丁肉饼也差不多吧。老唐也好,隋卞也好,他们评价的是某个菜做的好不好,地道不地道,但是你压根不爱吃这种口味的东西,做的再好你也是不爱吃……
我觉得他还是说得挺真诚的,大部分应该出入不大,各人口味也不一样
空心菜我们又叫蓊菜,但读作wong四声,也叫藤藤菜。配面是一种,更多的是凉拌[吃瓜]
配面条必须是豌豆尖啊
你吃这些除了丰泽园和大董确实都不行,新荣记,京兆尹安排一下看看。
笑死有语音
属于高清视频
某种蘑菇,嘎吱嘎吱,泡泡的萱萱的,甜鲜口,脂肪的香味,挂一个户……
哈哈,有那味了。
老高这种是专业美食点评家了
我更熟悉这个:小荔枝口,脏器味,不推荐
打包拿回家,放冰箱慢慢儿吃
确实,真要水平还得去看隋卞和魏味,看老唐图个乐下饭看的
高文麟讲挺好的
配螺蛳粉那才叫一个爽脆
为啥没去北京饭店尝尝
隋卞我也存疑,作为老粉有一天看他强推通州的小楼餐厅,住得近就去了,真的拉,三个人没吃了一大半都打包走了,炸的鱼腥,牛肉丸姜味极重,之后再也没看过他的视频
你这一二三条纯属胡说八道了,后面的没看
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