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看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿 1261回复/ 50亮1196253 浏览

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毅呼百硬2020-04-18 23:21:48

点灭只看此人举报261楼

我小时候父母给我早饭吃粥，上午上了一节课就饿了。

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lanye19852020-04-18 23:22:19

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引用 @gdjtpmwg 发表的:

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中餐存在的三个问题 1、盐分摄入偏高 2、蛋白摄入偏低 3、鱼类摄入比例偏低 4、碳水（特指慢糖）比例偏高中餐的三个优点 1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比） 2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比） 3、蔬菜摄入量比较理想

中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

问一下，晚上喝点牛肉山药紫薯粥怎么样。

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luckymoo2020-04-18 23:22:41发布于广东

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不错，马克

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jyt03792020-04-18 23:23:04

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引用 @留恋留恋甜发表的:

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对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

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凯尔特人参2020-04-18 23:23:11发布于北京

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楼主，晚饭减肥餐，条件不足只有水果鸡蛋充裕，请问有什么合适的搭配吗？

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金太硬2020-04-18 23:23:13

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引用 @哦拉风的昵称哦发表的:

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我的早餐：纯燕麦30克或红薯150克/鸡蛋5+炒或者水煮/牛奶200ML/小番茄或者蓝莓或者草莓。午餐：米饭150克/鸡胸250克:西兰花等绿叶蔬菜若干。下午加餐：蛋白粉30克或蛋白棒一根。晚餐：米饭150克/牛肉或者鱼虾200克/蔬菜若干。餐后习惯水果来点。睡前餐，炒鸡蛋或者牛奶

专业运动员或者健身教练吗？一般人做不到这样。

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奔驰能上树2020-04-18 23:23:37

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引用 @Chriscsy 发表的:

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蔬菜烹饪过程会有损失吧，维生素高温流失很严重啊

水煮着吃😬

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麦飞侠2020-04-18 23:23:51

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为什么一定是淡豆浆，甜的或者咸的有什么不好的地方吗

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EDV242020-04-18 23:23:54

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引用 @留恋留恋甜发表的:

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对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

不是说中餐做蔬菜的方法让维生素都流失了吗？有没有人科普下

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你似不似洒2020-04-18 23:24:01

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引用 @坂道上的两人发表的:

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一顶一的难消化

还是得吃混合的，有卖那种50%荞麦面

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留恋留恋甜2020-04-18 23:24:45

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引用 @EDV24 发表的:

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不是说中餐做蔬菜的方法让维生素都流失了吗？有没有人科普下

最大的流失是水煮，油炒保存率其实可以接受

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鳄鱼大侠2020-04-18 23:25:27

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引用 @homura 发表的:

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其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

我33岁，我真是一口粥不愿喝，我天天早上鱼汤面+蒸饺+干丝，我20岁的时候120斤不到，现在往170斤发展了，但是呢我儿子嗜粥如命，天天早上要喝粥其他的一律不吃，遗产他妈妈，我老婆就是有事没事喜欢喝粥，我丈母娘野是天天一大锅粥，我是真心看不懂。

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slash_19812020-04-18 23:25:54发布于广东

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引用 @gdjtpmwg 发表的:

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中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

纯粹的道理很简单，但应该从历史文化上面考虑一下形成原因，农耕文明并且近代科技树低、整体生活水平不高，民众忍耐力强等等一些列关键因素。劳动方式的改变也是最近3、40年速度才加快的，要改变其他方面也不是短期，需要几代人。

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查巨头2020-04-18 23:26:01发布于广东

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意义不大
我不吃早饭

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wzzm2020-04-18 23:26:08

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引用 @黑山老妖梦入神机发表的:

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问题来了，到底什么是营养？

主要蛋白质，碳水，维生素，氨基酸，微量元素这些都是，碳水转化为糖分(热量)其实是首要的，但是现在能转化糖分的东西实在是又多又便宜，而基本只能提供糖分的白粥自然被人嫌弃。

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新津恶汉孙笑川2020-04-18 23:26:10

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引用 @留恋留恋甜发表的:

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对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

很多人点外卖就是晚餐吃一个耗油炒西生菜

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JamesHarden哈2020-04-18 23:26:38

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引用 @homura 发表的:

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其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

穷的时候才喝粥，省米

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我还有梦在远方2020-04-18 23:27:01

点灭只看此人举报278楼

神烦喝粥，从小到大都不爱喝

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浪里白条张三丰2020-04-18 23:27:06

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引用 @紫薇暴打小燕子发表的:

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u1s1，理性讨论，为什么三个问题会有4丶🐶

我最讨厌两种人，一是种族歧视的，二是黑种人，三是不会数数的

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Re：看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

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