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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
我们这牛杂也是一份一份卖的,其实人家卖得很正常,不是老板太装,是你们戾气重,现实生活被欺压多了,就像找个人撒撒气
我们这牛杂也是一份一份卖的,其实人家卖得很正常,不是老板太装,是你们戾气重,现实生活被欺压多了,就像找个人撒撒气
“你真以为他不想开店么”
又一个网络意淫郎
respect
很正常,这种个体户开分店,最大难题,你品控如何保持跟老店一致,厨师做不到影分身啊。吃过好多总分店,很少能见到跟总店差不多水平的
很正常,这种个体户开分店,最大难题,你品控如何保持跟老店一致,厨师做不到影分身啊。吃过好多总分店,很少能见到跟总店差不多水平的
首先这种卤菜。比如猪耳朵,猪舌头,香肠,热狗然后他的卤海带,卤干子,卤豆皮 藕,基本上大小不会差太多。正常买过几次普通人或者像他这种卖了这么多年的人。上手大概就知道多少钱。或者说看下大小基本就知道多少钱。他自己心里有个估价,比如人家要了猪耳朵。按照他自己的定价估算一个大概价格,然后海带一张几块,藕整个多少钱半个多少钱。猪蹄子按个多少钱,肥肠切多少下有半斤这样反正这种性格有点张狂。换我吃过一次肯定不会去第二次。这种卤菜我觉得不是老字号。卤味没什么太大的区别,最大的区别可能在于他的调味蘸料。更迎合他附近的老客户。先入为主很多年了。所以他才能一直有生意。你让他换个城市开分店,说难听点他敢吗。去新地方发展还不是要老老实实称重。真以为他去哪里都能这么随自己心情?
首先这种卤菜。比如猪耳朵,猪舌头,香肠,热狗然后他的卤海带,卤干子,卤豆皮 藕,基本上大小不会差太多。
正常买过几次普通人或者像他这种卖了这么多年的人。上手大概就知道多少钱。或者说看下大小基本就知道多少钱。
他自己心里有个估价,比如人家要了猪耳朵。按照他自己的定价估算一个大概价格,然后海带一张几块,藕整个多少钱半个多少钱。猪蹄子按个多少钱,肥肠切多少下有半斤这样
反正这种性格有点张狂。换我吃过一次肯定不会去第二次。这种卤菜我觉得不是老字号。卤味没什么太大的区别,最大的区别可能在于他的调味蘸料。更迎合他附近的老客户。先入为主很多年了。所以他才能一直有生意。
你让他换个城市开分店,说难听点他敢吗。去新地方发展还不是要老老实实称重。真以为他去哪里都能这么随自己心情?
高启强说:我是卖鱼的,对斤两很敏感
高启强说:我是卖鱼的,对斤两很敏感
就这个视频,跟爆火沾边吗?比得上蜜雪冰城排队人的一根毛么。
就是没上过学也说不出这种话吧…奶茶餐饮完全俩生意,按你这么说光顾地摊上卖衣服的比光顾LV的多,地摊更火爆更赚钱?这不纯脑瘫吗?你知道他这么个没品牌的苍蝇馆子纯自己干卖点自制卤菜热干面啥成本吗?你知道每天卖光600斤翻台100多啥概念吗?他上面有菜单,你自己算算先吧天才…
就是没上过学也说不出这种话吧…奶茶餐饮完全俩生意,按你这么说光顾地摊上卖衣服的比光顾LV的多,地摊更火爆更赚钱?这不纯脑瘫吗?你知道他这么个没品牌的苍蝇馆子纯自己干卖点自制卤菜热干面啥成本吗?你知道每天卖光600斤翻台100多啥概念吗?他上面有菜单,你自己算算先吧天才…
什么JB玩意
什么JB玩意
太装了。就跟农村国宝一样,装疯卖傻,黑粉越多,人家越挣钱。
太装了。就跟农村国宝一样,装疯卖傻,黑粉越多,人家越挣钱。
他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
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他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。
换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
家门口生意做得好好的为啥要换地方?把街坊吃窜了?
家门口生意做得好好的为啥要换地方?把街坊吃窜了?
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