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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
我的回复是用的自己的语言。原话是“讲个,讲个”
我的回复是用的自己的语言。原话是“讲个,讲个”
在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
很簡單,就不是按秤賣 你說的這些就是按份賣 每一份重量都會不一樣 但基本不會差太多 能接受就買 不接受就不賣
很簡單,就不是按秤賣 你說的這些就是按份賣 每一份重量都會不一樣 但基本不會差太多 能接受就買 不接受就不賣
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
可算了吧。他的优势就是在这里开了几十年店。
基本把附近客户群体的口味都给喂熟了。
年轻人来吃,不是他家的有多好吃,而是童年的味道。从小就在吃。年纪大的更是几十年吃习惯了。吃不习惯其他家了
很多慕名而来吃的黑他很正常。新客户吃不出那童年的味道。甚至觉得他不用称。缺斤少两怎么办吃这个暗亏?而且他价格也不便宜
等这里拆迁了。他要另找新店,重新培养客户群体。还能像现在这么硬气那才是真的装逼。
可算了吧。他的优势就是在这里开了几十年店。
基本把附近客户群体的口味都给喂熟了。
年轻人来吃,不是他家的有多好吃,而是童年的味道。从小就在吃。年纪大的更是几十年吃习惯了。吃不习惯其他家了
很多慕名而来吃的黑他很正常。新客户吃不出那童年的味道。甚至觉得他不用称。缺斤少两怎么办吃这个暗亏?而且他价格也不便宜
等这里拆迁了。他要另找新店,重新培养客户群体。还能像现在这么硬气那才是真的装逼。
所以我回复楼上的言论那位没毛病吧,既然靠手,就不要说什么不缺斤少两了,很违和。
所以我回复楼上的言论那位没毛病吧,既然靠手,就不要说什么不缺斤少两了,很违和。
所以说就是随缘 ,看他心情。误差不会太大。几块之内。可能少也可能多。
所以说就是随缘 ,看他心情。误差不会太大。几块之内。可能少也可能多。
这种明显街坊生意就忙死了,你爱来不来,香港好多也是这种,其实你生意足够了,你也没野心开分店做大做强,那是不用理消费者咋看的,街坊捧场就行
这种明显街坊生意就忙死了,你爱来不来,香港好多也是这种,其实你生意足够了,你也没野心开分店做大做强,那是不用理消费者咋看的,街坊捧场就行
他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。
换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。
换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
你这眼睛和耳朵…
你这眼睛和耳朵…
所以老板说了他无所谓啊,每天照样卖完。你不吃,不会影响他生意
所以老板说了他无所谓啊,每天照样卖完。你不吃,不会影响他生意
那是因为这里他开了很多年。附近的街坊已经吃习惯了。他做两锅是因为附近的街坊每天来他这里消耗的量就是两锅左右浮动。
你一个做生意的做了上十年。自己还不明白一天大概卖多少的量。那就趁早关门吧。
反而还给了你一种他无所谓的错觉。就是个噱头而已。
那是因为这里他开了很多年。附近的街坊已经吃习惯了。他做两锅是因为附近的街坊每天来他这里消耗的量就是两锅左右浮动。
你一个做生意的做了上十年。自己还不明白一天大概卖多少的量。那就趁早关门吧。
反而还给了你一种他无所谓的错觉。就是个噱头而已。
讲道理他这个脾气,这个服务这个环境,能做那么多年还天天爆火,那就是味道好吃啊,顾客认啊
就这个视频,跟爆火沾边吗?比得上蜜雪冰城排队人的一根毛么。
就这个视频,跟爆火沾边吗?比得上蜜雪冰城排队人的一根毛么。
首先这种卤菜。比如猪耳朵,猪舌头,香肠,热狗然后他的卤海带,卤干子,卤豆皮 藕,基本上大小不会差太多。正常买过几次普通人或者像他这种卖了这么多年的人。上手大概就知道多少钱。或者说看下大小基本就知道多少钱。他自己心里有个估价,比如人家要了猪耳朵。按照他自己的定价估算一个大概价格,然后海带一张几块,藕整个多少钱半个多少钱。猪蹄子按个多少钱,肥肠切多少下有半斤这样反正这种性格有点张狂。换我吃过一次肯定不会去第二次。这种卤菜我觉得不是老字号。卤味没什么太大的区别,最大的区别可能在于他的调味蘸料。更迎合他附近的老客户。先入为主很多年了。所以他才能一直有生意。你让他换个城市开分店,说难听点他敢吗。去新地方发展还不是要老老实实称重。真以为他去哪里都能这么随自己心情?
首先这种卤菜。比如猪耳朵,猪舌头,香肠,热狗然后他的卤海带,卤干子,卤豆皮 藕,基本上大小不会差太多。
正常买过几次普通人或者像他这种卖了这么多年的人。上手大概就知道多少钱。或者说看下大小基本就知道多少钱。
他自己心里有个估价,比如人家要了猪耳朵。按照他自己的定价估算一个大概价格,然后海带一张几块,藕整个多少钱半个多少钱。猪蹄子按个多少钱,肥肠切多少下有半斤这样
反正这种性格有点张狂。换我吃过一次肯定不会去第二次。这种卤菜我觉得不是老字号。卤味没什么太大的区别,最大的区别可能在于他的调味蘸料。更迎合他附近的老客户。先入为主很多年了。所以他才能一直有生意。
你让他换个城市开分店,说难听点他敢吗。去新地方发展还不是要老老实实称重。真以为他去哪里都能这么随自己心情?
我就不一样了,我第一次都不会去。。。
我就不一样了,我第一次都不会去。。。
在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
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在你的提示下,我又看了一遍,并没有听到他说按个卖。不过我看到了价格牌,确实有标着多少钱一个的,食材大小咱先不管了,有误差很正常。咱就说第一列的这些,怎么按个?你别跟我说“人家不是写着吗,按份啊”…………
这个份以及老板说的按个算个统称吧,份量够的,一个是一份,里边还有小的串成串,也许一或两串算一份。
我们这的串,荤的素的按个头串,误差就凭目测呗。茄子片大的两片一串,片小的就三片一串。大概就同样的意思吧。
下锅前,都已经是个头类似的分开或者串好,卖的时候捡起来就上,客户也不关心一两的误差了。
不过,那点东西一百来块钱,真是贵啊,性价比赶上大饭店了
这个份以及老板说的按个算个统称吧,份量够的,一个是一份,里边还有小的串成串,也许一或两串算一份。
我们这的串,荤的素的按个头串,误差就凭目测呗。茄子片大的两片一串,片小的就三片一串。大概就同样的意思吧。
下锅前,都已经是个头类似的分开或者串好,卖的时候捡起来就上,客户也不关心一两的误差了。
不过,那点东西一百来块钱,真是贵啊,性价比赶上大饭店了
可算了吧。他的优势就是在这里开了几十年店。基本把附近客户群体的口味都给喂熟了。年轻人来吃,不是他家的有多好吃,而是童年的味道。从小就在吃。年纪大的更是几十年吃习惯了。吃不习惯其他家了很多慕名而来吃的黑他很正常。新客户吃不出那童年的味道。甚至觉得他不用称。缺斤少两怎么办吃这个暗亏?而且他价格也不便宜等这里拆迁了。他要另找新店,重新培养客户群体。还能像现在这么硬气那才是真的装逼。
可算了吧。他的优势就是在这里开了几十年店。
基本把附近客户群体的口味都给喂熟了。
年轻人来吃,不是他家的有多好吃,而是童年的味道。从小就在吃。年纪大的更是几十年吃习惯了。吃不习惯其他家了
很多慕名而来吃的黑他很正常。新客户吃不出那童年的味道。甚至觉得他不用称。缺斤少两怎么办吃这个暗亏?而且他价格也不便宜
等这里拆迁了。他要另找新店,重新培养客户群体。还能像现在这么硬气那才是真的装逼。
好吃的东西,就算换个位置,一样是那么受欢迎
好吃的东西,就算换个位置,一样是那么受欢迎
他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
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他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。
换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
好吃的东西,就算换个位置,一样是那么受欢迎
好吃的东西,就算换个位置,一样是那么受欢迎
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
你应该加一个不骂顾客!像佛山那个!过去吃饭挨叼!
你应该加一个不骂顾客!像佛山那个!过去吃饭挨叼!
他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
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他做了这么多年在这个地理位置才有这个张狂的资本。先入为主。
换个地方可没这个街坊的资本了。你真以为他不想开店么。换个地方,就要重新迎合附近人群的口味,那里说不定有一家跟他一样开了多年的,请问他拿什么抢人家生意,靠我卖卤菜从来不称,你爱买不买?
你这假设毫无意义啊。你还不如说万一拆迁了呢
你这假设毫无意义啊。你还不如说万一拆迁了呢
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
只要不缺斤,不缺两,价格公道,味道好吃,先来后到,让他使劲装,需要这样的。
你甚至都不看视频就在这装理中客
你甚至都不看视频就在这装理中客
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