为什么网络上东北菜非常火，现实中却远远不如川菜、湘菜火爆？

你是不说反了？

网上火也是因为便宜吧，在北京吃东北菜可一点都不便宜

你最近应该经常搜索东北旅游一类的然后抖音给推荐了

东北菜受限于地域，全是高热量，高脂肪的，现实中很难火起来。

首先东北菜没有连锁标准化，好不好吃纯靠人，川湘菜很好量化，基本上做不难吃
其次就是东北菜有点腻了，锅包肉，猪肉炖粉条，杀猪菜，甚至地三鲜，容易把人吃腻了
我湖南人，也爱吃东北菜，但让我天天吃我受不了，一个月吃一次刚好，而且选饭店也费劲

作为内蒙人 之前在北京上班 我最爱吃 东北菜 湘菜 川菜 这个排位吧 然后老被北京同事拉着吃卤煮我真是谢了。。。

吹上天的粤菜淮扬菜还不是一个吊样。

我一直不喜欢东北菜馆，在成都本地吃过少几次，都是东北人老板，有一次一家人带着不到两岁的娃去吃，米饭按位算，我们想着娃小就没点娃的，然后吃的时候给娃分了一小点，收费的时候非要把小娃也按一人收米饭的钱。第二次和同事去吃，另外一家。让老板上点茶水，说没有，我说白开水也行，也说没有，要喝水就点汤。我们说还没上菜，口渴了倒点开水喝不行吗？然后老板的操作是拿了一个不锈钢盆给我们到了一盆开会，然后拿了几个碗，说你们自己分一下。。。。。。

我广东人，当然也仅代表我自己，跟川菜对比肯定是更愿意吃东北菜

那个是用来刷碗的😂

第一，东北菜火的重要原因之一是菜码大，这是东北的低房价低物价导致的，在其他地方很难复现。
第二，东北菜重油中高盐（个人觉得不算很咸，但是油真的宽），这种吃法在高寒地区是合理的，但是在暖和一点的地方就会很腻。吃辣让身体发热出汗是祛湿，而要保温则是要堆积脂肪。
关于菜系在多说一下，地方菜系的形成与当地的气候有巨大的关系，古代普通老百姓的饮食基础要求是果腹，然后是对抗自然环境，再然后才是色香味。所以，当评价外地菜系是否符合自己胃口之前，先考虑一下当地的气候条件，我即世界的井底之蛙除外。

为什么哇

东北菜太糙

油太大了吧

东北菜真的很难吃

网络上火爆是因为量大便宜，这两个特色到南方直接消失。

驴肉哪里不贵啊

离开了东北没有了量大管饱便宜的滤镜了，在大城市有的是高油高盐高糖和浪费的负担

火的是在东北的东北菜

这种就是不会做生意的，在东北也不招人喜欢