其实就是太糙了

普通菜品，北京比上海便宜。。。。我北京同事来上海出差就抱怨上海吃的太贵了(单价差不多，但是量更少)。
但是我发现其它城市也不便宜，我有一次去贵阳，发现贵阳吃的消费不比上海便宜多少[捂脸]

卖相也差，好看的菜式比较少，很多都是炖菜

东北菜偏荤、偏咸 ，通常一桌子全是肉菜，没什么青菜和汤、南方人不习惯

这能不火吗

东北饺子馆?

东北菜便宜量大以及部分食材仅限于当地，不具有异地复制性

年轻时候运动量大，最喜欢东北菜。著名饭桶，中午能干三大碗，而且当时吃不胖，体重一直120+。
虽然是四川人，从小不太能吃辣，但又习惯了一点点辣，那时候感觉东北菜最实惠，现在年龄大了反而爱川菜。

公司加班，我帮忙点外卖，同事提议点不远新开的东北餐馆。
价格贵，分量少，味道不详，因为四十多的锅包肉，就五六块，我都不好意思下筷子，随便吃两口算球。
最后给了那家店一个愤怒差评。

就冲着量大便宜，好吃可能就还好，但是到我们这边真的就是又贵量又少，能火才怪呢，还不如吃本地菜。

前几天刚去吃了我们这新开的东北菜馆，分量少价格贵关键口味一般，几个菜都偏甜，下次不会再去了。以后有机会去东北玩玩吃一下正宗的东北菜

这是北京的数据。湘菜往后稍稍吧。。
上周别人请吃了一顿湘菜，辣椒炒肉，简直就是辣椒炒辣椒，最大的肉不会超过指甲盖大小。在东北如果这么开馆子挺不过三月。。

一股子味道说不出来是吧！

也不会太贵，东北菜的菜品就很难贵

我在成都也喜欢去吃东北菜啊偶尔 不过有一次下午三点想吃 说厨师下班了。。。

东北菜哪里下饭啊，不用饭都可以。川渝那是下饭不吃饭光吃菜顶不住。

东北菜的核心问题：在家里不难复制，口味上没有特别突出。

人们去下馆子，最大的原因是，家里吃不到这口儿是其本质。

比如我吃个肯德基麦当劳，这玩意你自己在家能不能做？能做，但是很麻烦，而且绝多数时候你吃不到同样的味道。

东北菜本质上是鲁菜，鲁菜馆子现在本来也不行了，核心就是已经融入到家常菜里了。

比如东北菜一款很受欢迎的“大酱骨” 这玩意自己在家做真不难，配料也简单，就是豆瓣酱和酱油呗。成本也低

但你要复制川菜的水煮肉片，难度就高多了，配料也难，你要买很多花椒，辣椒，要用很多油，成本也会很高。

饭店的优势是，因为大批量使用，油，香料，佐料都会很便宜，自己在家就很贵，过程也麻烦。

另外东北菜的饺子，基本北方地区都会自己包。

上次吃东北菜人均120没敢多点，比隔壁的粤菜都贵

东北 菜量大， 而不是东北菜 量大

笑，你东北可是三省，人家川湘才两省，另外北京可是北方城市，东北人有多少在北京自己心里没数吗？你自己算算这表上南方菜系占多少，北方菜系占多少？还不能说明问题吗？