长春就有产业园啊

首先东北菜没有连锁标准化，好不好吃纯靠人，川湘菜很好量化，基本上做不难吃其次就是东北菜有点腻了，锅包肉，猪肉炖粉条，杀猪菜，甚至地三鲜，容易把人吃腻了我湖南人，也爱吃东北菜，但让我天天吃我受不了，一个月吃一次刚好，而且选饭店也费劲

我这东北有一家饺子，打包要收钱，在食堂吃也要那多收一块钱。没见过这么开店的

深有体会，前两天在哈尔滨知音酒楼，一个软炸虾仁，一个干锅土豆片一个拉皮，两碗米饭两瓶啤酒，一共135，我跟我爹俩人都是一顿30个饺子起步的不能说饭量小结果我俩只给软炸虾仁吃完了，土豆片剩了一半，拉皮也没吃完

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别不懂装懂了，有机会冬天去东北菜市场逛逛，菜价贵的离谱。

别不懂装懂了，有机会冬天去东北菜市场逛逛，菜价贵的离谱。

最离谱的是在上海有的东北菜连量大的优点都没了[捂脸]

网上火也是因为便宜吧，在北京吃东北菜可一点都不便宜

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长沙过年人比平时会少一点

有的吧，我们东北的师兄给我们推荐的山河屯铁锅炖，他说在哈尔滨也有，然后成都这边这家说是味道还挺正宗的，份量贼足，人均60吃撑都吃不完

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东北菜的核心问题：在家里不难复制，口味上没有特别突出。人们去下馆子，最大的原因是，家里吃不到这口儿是其本质。比如我吃个肯德基麦当劳，这玩意你自己在家能不能做？能做，但是很麻烦，而且绝多数时候你吃不到同样的味道。东北菜本质上是鲁菜，鲁菜馆子现在本来也不行了，核心就是已经融入到家常菜里了。比如东北菜一款很受欢迎的“大酱骨” 这玩意自己在家做真不难，配料也简单，就是豆瓣酱和酱油呗。成本也低但你要复制川菜的水煮肉片，难度就高多了，配料也难，你要买很多花椒，辣椒，要用很多油，成本也会很高。饭店的优势是，因为大批量使用，油，香料，佐料都会很便宜，自己在家就很贵，过程也麻烦。另外东北菜的饺子，基本北方地区都会自己包。

深有体会，前两天在哈尔滨知音酒楼，一个软炸虾仁，一个干锅土豆片一个拉皮，两碗米饭两瓶啤酒，一共135，我跟我爹俩人都是一顿30个饺子起步的不能说饭量小结果我俩只给软炸虾仁吃完了，土豆片剩了一半，拉皮也没吃完

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那就夏天去

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东北菜本质上重油重盐，吃着是真下饭，可能确实有些南方人吃不习惯。

在那边住海边，就等船回来，然后再等人家卖货卖久一点有的螃蟹就死了，只要死了就便宜了

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