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第一，东北菜火的重要原因之一是菜码大，这是东北的低房价低物价导致的，在其他地方很难复现。第二，东北菜重油中高盐（个人觉得不算很咸，但是油真的宽），这种吃法在高寒地区是合理的，但是在暖和一点的地方就会很腻。吃辣让身体发热出汗是祛湿，而要保温则是要堆积脂肪。关于菜系在多说一下，地方菜系的形成与当地的气候有巨大的关系，古代普通老百姓的饮食基础要求是果腹，然后是对抗自然环境，再然后才是色香味。所以，当评价外地菜系是否符合自己胃口之前，先考虑一下当地的气候条件，我即世界的井底之蛙除外。
第一，东北菜火的重要原因之一是菜码大，这是东北的低房价低物价导致的，在其他地方很难复现。
第二，东北菜重油中高盐（个人觉得不算很咸，但是油真的宽），这种吃法在高寒地区是合理的，但是在暖和一点的地方就会很腻。吃辣让身体发热出汗是祛湿，而要保温则是要堆积脂肪。
关于菜系在多说一下，地方菜系的形成与当地的气候有巨大的关系，古代普通老百姓的饮食基础要求是果腹，然后是对抗自然环境，再然后才是色香味。所以，当评价外地菜系是否符合自己胃口之前，先考虑一下当地的气候条件，我即世界的井底之蛙除外。
不过很难得，这篇帖子下面，各个ip说得害都算客观…
不过很难得，这篇帖子下面，各个ip说得害都算客观…
一个椒盐排骨68（分量一般），一个糖醋里脊40多，一份饺子20多，一份红豆饼12，加上茶水纸巾餐具，两个人吃了160真不算便宜。一人80很多中档自助也就这个价格了。
一个椒盐排骨68（分量一般），一个糖醋里脊40多，一份饺子20多，一份红豆饼12，加上茶水纸巾餐具，两个人吃了160真不算便宜。一人80很多中档自助也就这个价格了。
椒盐排骨和糖醋里脊好像都不是东北菜
椒盐排骨和糖醋里脊好像都不是东北菜
我印象里确实没有，我去东北风吃就是锅包肉 小鸡炖蘑菇，猪肉粉条什么的，大棒骨什么的，都是比较便宜的
我印象里确实没有，我去东北风吃就是锅包肉 小鸡炖蘑菇，猪肉粉条什么的，大棒骨什么的，都是比较便宜的
说点东北比较贵的特产
榛蘑 松茸 人参 鹿茸 鹿胎 灵芝 渤海对虾 海参 飞蟹海胆 虾爬子（皮皮虾） 盘锦河蟹 海肠 这些都是好东西一个都不便宜
说点东北比较贵的特产
榛蘑 松茸 人参 鹿茸 鹿胎 灵芝 渤海对虾 海参 飞蟹海胆 虾爬子（皮皮虾） 盘锦河蟹 海肠 这些都是好东西一个都不便宜
东北菜简直难以下咽，锅包肉，遛一遛，都是一个味，夏天在东北两个礼拜，简直每天要吃吐
东北菜简直难以下咽，锅包肉，遛一遛，都是一个味，夏天在东北两个礼拜，简直每天要吃吐
浙江好吃的我能想到就是宁波三臭跟杭帮菜
浙江好吃的我能想到就是宁波三臭跟杭帮菜
我在东北下了几天馆子，也是感觉太腻了，以至于有几天专门去找麦当劳吃
我在东北下了几天馆子，也是感觉太腻了，以至于有几天专门去找麦当劳吃
天天吃东北菜吗那确实腻 但是东北烤肉火锅都挺有特色的 不过我还是觉得上海菜腻一点浓油赤酱还甜 我吃了两顿就去吃西餐川菜了
天天吃东北菜吗那确实腻 但是东北烤肉火锅都挺有特色的 不过我还是觉得上海菜腻一点浓油赤酱还甜 我吃了两顿就去吃西餐川菜了
作为一个广东人（首先我也很喜欢吃辣的豌杂面，热干面，胡辣汤，接受外省的美食方面在朋友中算最厉害的）第一次去吃网上刷了很久心心念念的铁锅炖大鹅之后有点失望😞，也有可能我去的店不正宗
作为一个广东人（首先我也很喜欢吃辣的豌杂面，热干面，胡辣汤，接受外省的美食方面在朋友中算最厉害的）第一次去吃网上刷了很久心心念念的铁锅炖大鹅之后有点失望😞，也有可能我去的店不正宗
我去东北也吃了炖大鹅同感失望
感觉不如广东的醉鹅
我去东北也吃了炖大鹅同感失望[捂脸]感觉不如广东的醉鹅
说点东北比较贵的特产榛蘑 松茸 人参 鹿茸 鹿胎 灵芝 渤海对虾 海参 飞蟹海胆 虾爬子（皮皮虾） 盘锦河蟹 海肠 这些都是好东西一个都不便宜
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说点东北比较贵的特产
榛蘑 松茸 人参 鹿茸 鹿胎 灵芝 渤海对虾 海参 飞蟹海胆 虾爬子（皮皮虾） 盘锦河蟹 海肠 这些都是好东西一个都不便宜
还有一些吃了之后食客和厨子一起喜提铁窗泪编制的，东北菜现在比较纠结也就在这里，一些东西没法吃了
还有一些吃了之后食客和厨子一起喜提铁窗泪编制的，东北菜现在比较纠结也就在这里，一些东西没法吃了
有的吧，我们东北的师兄给我们推荐的山河屯铁锅炖，他说在哈尔滨也有，然后成都这边这家说是味道还挺正宗的，份量贼足，人均60吃撑都吃不完
山河屯四川也有吗？我以为只有黑龙江有
山河屯四川也有吗？我以为只有黑龙江有
过年人不多吧，年初一就准备来长沙了。
长沙过年人比平时会少一点
长沙过年人比平时会少一点
上次吃东北菜人均120没敢多点，比隔壁的粤菜都贵
上次吃东北菜人均120没敢多点，比隔壁的粤菜都贵
人均120？在东北吃席也就这个价了。
人均120？在东北吃席也就这个价了。
开不起来，说不愿意开。。。你考不上清北，嫌北京远呗？
抠搜的配菜加上辣椒配料喧宾夺主，注定适配的地区有限。
别丢人现眼了....72楼有你们自己人贴的数据图，川菜馆2000多家，湘菜馆700多家，你东北菜馆也就900多点，这叫开不起来？湘菜馆除了费大厨这些连锁往北方开，就没多少私人个体户去北方，广东福建才是湘菜馆的大本营，这里面费大厨之类的连锁占比不如个体私人湘菜馆。
别丢人现眼了....72楼有你们自己人贴的数据图，川菜馆2000多家，湘菜馆700多家，你东北菜馆也就900多点，这叫开不起来？湘菜馆除了费大厨这些连锁往北方开，就没多少私人个体户去北方，广东福建才是湘菜馆的大本营，这里面费大厨之类的连锁占比不如个体私人湘菜馆。
