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这人懂都不懂,只怕是没做过菜,实际上再新鲜的食材,都要调味料来增加香味
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螃蟹可以只蒸一下
油烟拉满猛火爆炒味道不会差到哪
爆炒?一般的路边小店舍得那么大火?
很简单,看看四大名著里面就知道,古代有多少好吃的
我忘了是溥仪的哪个亲戚,建国之后说放了味精的真好吃。红楼梦在这群人眼里:确实小门小户,小家子气
大葱馒头啃多了嘴里容易有味
葱味比欢喜味要好多了,关键还是动物的
还是你力气大
鱼的原味不就是腥吗
大力士
为了掩盖食材不新鲜的味道典型的如红烧肉,松鼠鳜鱼。尤其是红烧肉,馆子里浓油赤酱加的再重,还是能吃出点猪骚味。而自己家里,买新鲜五花肉做水煎肉,什么调料都不放,连盐都不加,却能吃出肉香味。鱼清蒸,加豉汁淋油,鲜美无鱼腥,外面的烤炸烧的鱼,根本没有鲜味,全是调料味
哥们是怎么做到一本正经胡说八道的
味精是好吃,但不意味着菜都得放味精才能好吃。所以不尽然的,我们江西这儿很多吃的自古以来就是这么做的吃的,照样味道很好吃
油盐酱醋,这些古代也能酿造吧。。。。
比如白,绿萝卜,谁能生吃那真是狠人
。。。绿萝卜又叫水果萝卜,你以为为啥叫这名。白萝卜小时候经常生吃。
知道你喜欢欢喜味了,经验丰富
生啃才叫原滋原味。不对。你们广西确实有淡水鱼生
蛮牛
知道你吃过了牛欢喜,这么了解。我没吃过
但是古代食材也是大大不如现在的,现在的瓜果蔬菜米等都是经过定向培育和筛选的,古代唯一能跟现在持平的食材是野味
野味的肉质其实一般般了
腥个毛线,活鱼养几天再杀,起骨切片,滚水烫一下,就很美味了,之所以觉得腥,就是懒和厨技差。
知道过去为什么罪犯流放岭南了吧
不是我是见过你们吃