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酸菜炒牛欢喜别的地方可不吃。
大葱馒头啃多了嘴里容易有味
好了不要吵了,再吵罚你喝豆汁儿
还是这个好,哪里都怕🐶我是不懂有什么好争个369等的,每个地方都有适合自己的饮食习惯,争这个有什么意思。
饥饿是最好的调料。饿几顿你就知道,在吃饱面前,味道不重要,有盐就行。
也就是说广东现在三天饿两顿?
幽默老广,天天追求本味,号称传承,结果中国几千年两广就从没当过文化中心。天天搁着营销
那小孩子二岁以前天天吃的那个不带盐的辅食也吃的乐呵,自从吃过带盐的食物后你看他还吃这么难吃的辅食不?古代老百姓也一样啊,没有调料,但是他们也没尝过那种山珍海味,所以吃这么难吃的食物也乐得其中
人b新鲜的吃过没
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吃跟涮不一样吧
直接抱着牛屁股啃才叫追求食材本味
那ip永远都是只放盐,海鲜永远是白灼。自己喜欢不要紧,总要跳出来教育别人,对别人吃东西指指点点。
为了掩盖食材不新鲜的味道典型的如红烧肉,松鼠鳜鱼。尤其是红烧肉,馆子里浓油赤酱加的再重,还是能吃出点猪骚味。而自己家里,买新鲜五花肉做水煎肉,什么调料都不放,连盐都不加,却能吃出肉香味。鱼清蒸,加豉汁淋油,鲜美无鱼腥,外面的烤炸烧的鱼,根本没有鲜味,全是调料味
好了好了,知道你不做饭了
“排骨、鱼类都可以清水煮,只需要放盐,然后配一点蔬菜和酱汁”,看来只放盐清水煮也不好吃啊。
酱汁本身就是调味品啊。一边说清淡,一边不配酱汁就不吃
你让我捋一下,开水烫一下的玩意,说厨艺差
他说懒和厨艺差,你光说开水烫。没有耐心,没有刀工的,切不好鱼片,也不会用鱼骨熬汤,我不吃鱼生,但他们切好的鱼片我就用鱼骨熬汤烫几秒钟,吃起来非常鲜美,一点不腥。
于谦家也这么吃。
于老爷子只吃大肠刺身
净扯淡,你白水煮鱼肯定腥的一逼
就拿草鱼来说,剔骨,鱼肉切片(不懂可以看人家做鱼生的视频),鱼骨、鱼头放点姜用热油煎一下,煎得微黄然后放开水,这样鱼汤特别白和鲜,一点不腥(滴几滴酒更好),鱼片直接烫来吃,又嫩又鲜。清水鱼并不是说烧一锅清水,然后把大块鱼倒进去煮熟。
看的出来你不下厨房了。
拉倒吧,你肯定没做过回锅肉或蒜泥白肉这类需要先水煮再切片的肉菜。建议你去试着做一次,买新鲜的五花肉,水煮后,切片尝一下,看好不好吃
清蒸鱼也是要去腥的,蒸鱼要放黄酒葱姜去腥,然后把蒸出来的水倒掉才放蒸鱼豉油。 啥也不是在这指点
你先做一次
有没有可能是吃腻了,才有的新菜系,单纯的因为不新鲜的新菜出现的很少
这人懂都不懂,只怕是没做过菜,实际上再新鲜的食材,都要调味料来增加香味
酱油耗油框框放还来个吃食材本味。真想吃本味建议他去我河南老家,厨房只有油盐酱醋,醋和酱油按克放,瓶子用到包浆还没用完,基本相当于只放盐。我每次过年回去买的豆瓣酱料酒蒸鱼豉油啥的经常满瓶过期。