理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 812回复/ 49104582 浏览

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🐒最先发明的

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确实,越南人的亲戚发明的

确实,越南人的亲戚发明的

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因为简单
白灼蘸酱油

不好吃 就是食材和酱油的问题

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白灼蘸酱油

不好吃 就是食材和酱油的问题

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引用 @bo5kk26首杀 发表的:
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番茄炒蛋、宫保鸡丁都是鲁菜吧,早期宫廷菜也都是鲁菜

番茄炒蛋、宫保鸡丁都是鲁菜吧,早期宫廷菜也都是鲁菜

宫保鸡丁是川菜

宫保鸡丁是川菜

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引用 @鼠辈休走 发表的:
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宫保鸡丁是川菜

宫保鸡丁是川菜

起源于鲁菜,被官员带入四川改成了现在的口味

起源于鲁菜,被官员带入四川改成了现在的口味

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引用 @lbj2006 发表的:
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亏你ip还是广西,三吱儿从来只听你们以讹传讹,现实中半次都没见过,何况你不知道广东话发音哪里有儿化音的,还三吱儿,呸

亏你ip还是广西,三吱儿从来只听你们以讹传讹,现实中半次都没见过,何况你不知道广东话发音哪里有儿化音的,还三吱儿,呸

我真听人说过。他吃过。难以下咽。潮汕人。

我真听人说过。他吃过。难以下咽。潮汕人。

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

香港美食天堂?要笑死我了,我现在看香港老吃的都觉得他们很可怜。天天就是7仔车仔面,鱼蛋,茶餐厅那些更是食之无味,来来去去就几样,香港顶多就是外国菜多。

香港美食天堂?要笑死我了,我现在看香港老吃的都觉得他们很可怜。天天就是7仔车仔面,鱼蛋,茶餐厅那些更是食之无味,来来去去就几样,香港顶多就是外国菜多。

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

粤菜馆真的很少

粤菜馆真的很少

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引用 @虎扑JR1139834488 发表的:
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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

真的假的,粤菜第一么,我在深圳都没吃过几次粤菜,感觉不好吃

真的假的,粤菜第一么,我在深圳都没吃过几次粤菜,感觉不好吃

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引用 @鼠辈休走 发表的:
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宫保鸡丁是川菜

宫保鸡丁是川菜

宫保鸡丁是根据酱爆鸡丁改良的,你说是啥菜?

宫保鸡丁是根据酱爆鸡丁改良的,你说是啥菜?

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引用 @肥仔首席 发表的:
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那你应该说全部菜系都是鲁菜[奸笑]

那你应该说全部菜系都是鲁菜[奸笑]

也不能这么说,准确的说法是全部菜系都是通过鲁菜技法演变来的。

也不能这么说,准确的说法是全部菜系都是通过鲁菜技法演变来的。

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引用 @開心點 发表的:
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所以我說愛吃什麽就吃什麼,我可沒說粵菜排第一。

所以我說愛吃什麽就吃什麼,我可沒說粵菜排第一。

可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

可这个标题就是粤菜第一啊,如果你不感兴趣,你进来评论什么

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引用 @米夏埃尔s 发表的:
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所以你就不反驳粤菜不行这个事

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所以你就不反驳粤菜不行这个事

先学会说话再让人家回复。几十个字都打不明白。

先学会说话再让人家回复。几十个字都打不明白。

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

吃在广州不是你们自己自嗨?我们其他省啥时候承认过,做做街头小吃算了,宴席你们上不了一点桌

吃在广州不是你们自己自嗨?我们其他省啥时候承认过,做做街头小吃算了,宴席你们上不了一点桌

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引用 @法学大师优士丁尼 发表的:
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破防的样子真可爱

破防的样子真可爱

这有什么破防的?你以为这都算破防,那么你生活中岂不是随时破防?

这有什么破防的?你以为这都算破防,那么你生活中岂不是随时破防?

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引用 @镖客 发表的:
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河南jr表示,鲁菜凭什么代表北方菜????

河南jr表示,鲁菜凭什么代表北方菜????

明清两代宫廷厨师以鲁菜厨师为主吧

明清两代宫廷厨师以鲁菜厨师为主吧

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引用 @大哥说我去会会他们 发表的:
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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

哪个山沟里出来的?

哪个山沟里出来的?

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引用 @bo5kk26首杀 发表的:
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起源于鲁菜,被官员带入四川改成了现在的口味

起源于鲁菜,被官员带入四川改成了现在的口味

丁宝桢是贵州人

丁宝桢是贵州人

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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