理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 813回复/ 49105007 浏览

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引用 @拯救大兵库里 发表的:
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拉倒吧出了广东那一亩三分地其他省吃的很少

拉倒吧出了广东那一亩三分地其他省吃的很少

江浙沪都吃,但是做法好像不太一样,而且起源应该是绍兴

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引用 @3000大a遍地黄金 发表的:
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反正不是河南菜

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河南菜很一般啊

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引用 @用户0111007534 发表的:
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那你说说谁能代表北方菜,是胡辣汤吗,

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那你说说谁能代表北方菜,是胡辣汤吗,

北方菜不需要一个菜系代表。各有风格。

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引用 @F拉力 发表的:
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我去青岛旅游,看到海信广场就有粤菜馆,那里好像也算得上当地数一数二的广场了

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我去青岛旅游,看到海信广场就有粤菜馆,那里好像也算得上当地数一数二的广场了

在其他省份开粤菜馆一般比较高端一点,价格不亲民,精致粤菜价格本来就比较贵,你让广东人也不肯能天天跑去利苑炳胜这些地方吃

在其他省份开粤菜馆一般比较高端一点,价格不亲民,精致粤菜价格本来就比较贵,你让广东人也不肯能天天跑去利苑炳胜这些地方吃

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

虽然你打字很多,但珍珠奶茶是弯弯那边的,咱不至于为了鼓吹自己菜系直接当韩国人哈

虽然你打字很多,但珍珠奶茶是弯弯那边的,咱不至于为了鼓吹自己菜系直接当韩国人哈

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引用 @镖客 发表的:
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北方菜不需要一个菜系代表。各有风格。

北方菜不需要一个菜系代表。各有风格。

那粤菜就能全国第一?

那粤菜就能全国第一?

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引用 @lbj2006 发表的:
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啊对对对

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引用 @涨不停了 发表的:
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福建人.............

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哇靠,真正的广东人给证实了

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遇到这种帖子举报就行了,就是个挑口水贴

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂,奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

你们自己人资和吹吹得了,还说其他地方,招笑。

你们自己人资和吹吹得了,还说其他地方,招笑。

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引用 @多伦多速龙王 发表的:
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融贯中西都来了,那是出海的人多改口味了,左宗棠鸡你也算粤菜是吧

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融贯中西都来了,那是出海的人多改口味了,左宗棠鸡你也算粤菜是吧

这哥们莫名自信

这哥们莫名自信

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引用 @多诺万米球王 发表的:
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你先别激动,就你说的早点夜宵,除了两广都没什么竞争力从长江流域到更北边都有独霸地方的小吃和早点…还冷冻肉加一把辣椒,这也太绝对了…

你先别激动,就你说的早点夜宵,除了两广都没什么竞争力从长江流域到更北边都有独霸地方的小吃和早点…还冷冻肉加一把辣椒,这也太绝对了…

这就是老广吗,川鲁淮扬这些都看不起,这么一看沪爷京爷还是比较有修养的

这就是老广吗,川鲁淮扬这些都看不起,这么一看沪爷京爷还是比较有修养的

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引用 @涨不停了 发表的:
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国宴是淮扬菜为主,粤菜为辅,偶有川菜;并不完全都是淮扬菜

国宴是淮扬菜为主,粤菜为辅,偶有川菜;并不完全都是淮扬菜

传统上来说总共也就四大菜系啊

传统上来说总共也就四大菜系啊

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拉倒吧出了广东那一亩三分地其他省吃的很少

拉倒吧出了广东那一亩三分地其他省吃的很少

你就说听没听过

你就说听没听过

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引用 @虎扑JR1139834488 发表的:
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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

瞎扯淡,我觉得楼主ip的“渝菜”天下第一!

瞎扯淡,我觉得楼主ip的“渝菜”天下第一!

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引用 @DMerchant 发表的:
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副GOAT就不是GOAT了么

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副GOAT就不是GOAT了么

不愧是虎扑,总能转到举办那件事

不愧是虎扑,总能转到举办那件事

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引用 @食本味 发表的:
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互联网公认的粤菜是第一菜系

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立靶射箭是吧,拿数据出来说话,一个重庆IP在这儿挑事儿是吧,你代表我这个佛山人认全国第一是吧。
只要好吃都行,你倒在这挑起事端,什么居心

立靶射箭是吧,拿数据出来说话,一个重庆IP在这儿挑事儿是吧,你代表我这个佛山人认全国第一是吧。
只要好吃都行,你倒在这挑起事端,什么居心

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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