清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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四川人也能吃这么清淡的牛肉火锅？

不是，你清口吃潮汕火锅，不调沙茶酱的吗？

清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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铜锅涮肉不止北京有，历史和影响比潮汕锅早多了夸清水原味什么的且得往后排

清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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以我的理解，辣锅更看重食材的口感。比如毛肚，黄喉，鸭肠这类脆口的东西，经过辣锅洗礼，可以除去不好的味道，保留食材的脆爽口感，加上火辣滚烫的调味，让食材对口腔的刺激达到极致。潮汕牛肉是另一个极端，是用最简单的烹煮，来突出牛肉的鲜香。简单到几乎连调料都不用了。最关键的问题在于牛肉要够新鲜，品质要高。

广东人上周去了趟成都，没敢吃火锅

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贵州的牛这么好吗，从来没听过贵州的牛很好吃的言论

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潮汕火锅，我心中火锅的狗特

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贵州的牛这么好吗，从来没听过贵州的牛很好吃的言论

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我超级喜欢吃潮汕锅。但我有一点不太理解的是，为什么有些广东人更喜欢把“原汁原味”不断重申（绝不是针对你，而是针对现在的网络舆论）。据我所知福建浙江和胶东吃海鲜也讲究原汁原味。 肉类的话，新疆人吃烤肉都是现切现烤，手抓肉缸子肉之类的也都是吃个原味，包括北京的涮羊肉也是清水煮吃原味。 但所以这些地方的食客，很少提及自己喜欢吃原汁原味，除了广东...

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潮汕牛肉火锅最新鲜的牛肉，好沙茶酱都是影响因素，清水火锅的话就纯看食材新鲜度和酱油

你应该问他们为什么不说 而不是问广东人为什么要说 我们就是喜欢原汁原味呗，还有啥为什么的，特别吃了各种美食后会更加感叹最好吃的还是原汁原味，怎么我们喜欢原汁原味现在还要征求外省人同意吗？