我节俭一生的妈,唯一没打包的菜 631回复/ 36432965 浏览

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引用 @孑臻叫孑臻 发表的:
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这…我只能说能为一道菜去搜和整理这些文献记载,真的👍

这…我只能说能为一道菜去搜和整理这些文献记载,真的👍

咳谬赞了。其实都是现成文章,稍微整理下就好,大家花点时间检索都能找到。

咳谬赞了。其实都是现成文章,稍微整理下就好,大家花点时间检索都能找到。

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引用 @肥肥摸鱼佬 发表的:
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豆汁某个时期有他存在的客观理由醋鱼的目前没搞清楚是啥

豆汁某个时期有他存在的客观理由
醋鱼的目前没搞清楚是啥

豆汁有啥存在理由呢

豆汁有啥存在理由呢

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引用 @虎扑JR0840070042 发表的:
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湖北是千湖之省,发这种评论尤其丢人

湖北是千湖之省,发这种评论尤其丢人

丢什么人?西湖醋鱼好吃不成

丢什么人?西湖醋鱼好吃不成

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引用 @kid2222 发表的:
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哥们,这个肉质有啥关系,是那个酱汁。。。跟鱼没半毛钱关系。。那酱汁酸不酸甜不甜的,又难闻,入口即吐

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哥们,这个肉质有啥关系,是那个酱汁。。。跟鱼没半毛钱关系。。那酱汁酸不酸甜不甜的,又难闻,入口即吐

还好没吃过,也不想尝试了。

还好没吃过,也不想尝试了。

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引用 @何足道也哉 发表的:
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酸的,带点甜,芡汁浓稠,不能说难吃,但是确实不好吃。

酸的,带点甜,芡汁浓稠,不能说难吃,但是确实不好吃。

其实关键是不入味,因为是浇上去的,我感觉如果把糖醋和鱼一起蒸出来可能还好吃点

其实关键是不入味,因为是浇上去的,我感觉如果把糖醋和鱼一起蒸出来可能还好吃点

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引用 @北屿清晨 发表的:
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这个菜叫人记忆犹新,淡而无味油炸鱼,淋上陈年老醋,鱼是鱼醋是醋,还带些鱼的腥气,一上桌就感觉要糟,请客吃饭丢尽脸面

这个菜叫人记忆犹新,淡而无味油炸鱼,淋上陈年老醋,鱼是鱼醋是醋,还带些鱼的腥气,一上桌就感觉要糟,请客吃饭丢尽脸面

虽然醋鱼是难吃,但你这个油炸的不是西湖醋鱼的做法,醋鱼那是水汆的。

虽然醋鱼是难吃,但你这个油炸的不是西湖醋鱼的做法,醋鱼那是水汆的。

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引用 @一脚踢飞原子弹 发表的:
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豆汁有啥存在理由呢

豆汁有啥存在理由呢

好歹能清热消暑

好歹能清热消暑

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引用 @亚瑟摩根暴打达奇范德林德 发表的:
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估计西湖底全是盘子

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估计西湖底全是盘子

湖捞瓷?

湖捞瓷?

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引用 @11大只的金鱼 发表的:
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白水煮鱼能好吃吗[捂脸]

白水煮鱼能好吃吗[捂脸]

你这说的对不住你的ip,清汤鱼片,姜葱酱油

你这说的对不住你的ip,清汤鱼片,姜葱酱油

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金沙厅的还行,是笋壳鱼

金沙厅的还行,是笋壳鱼

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引用 @42岁的少妇 发表的:
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西湖里的鱼都是吃西湖醋鱼长大的

西湖里的鱼都是吃西湖醋鱼长大的

然后西湖醋鱼都是捞的西湖的鱼做的,那难怪那么难吃

然后西湖醋鱼都是捞的西湖的鱼做的,那难怪那么难吃

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引用 @英武小包饺 发表的:
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西湖的鱼:钱你花了,命我没了。最后又把我扔了。这种损人不利己的事何必去做呢。

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西湖的鱼:钱你花了,命我没了。最后又把我扔了。这种损人不利己的事何必去做呢。

但是水了一贴啊,功德无量

但是水了一贴啊,功德无量

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西湖醋鱼这么多人吃只能证明黑红也是红

西湖醋鱼这么多人吃只能证明黑红也是红

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引用 @一脚踢飞原子弹 发表的:
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豆汁有啥存在理由呢

豆汁有啥存在理由呢

豆汁至少是以前物资匮乏时代的产物,醋鱼这纯粹是糟蹋鱼啊,浪费粮食

豆汁至少是以前物资匮乏时代的产物,醋鱼这纯粹是糟蹋鱼啊,浪费粮食

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引用 @mikebot 发表的:
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西湖醋鱼一盘五百八,菜单上八十,把鱼倒西湖里罚款五百

西湖醋鱼一盘五百八,菜单上八十,把鱼倒西湖里罚款五百

那不叫倒,那叫放生,积德的

那不叫倒,那叫放生,积德的

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引用 @美利坚合众国国王 发表的:
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客人选择跳湖

客人选择跳湖

跳湖就想躲?年年清明给你带西湖醋鱼

跳湖就想躲?年年清明给你带西湖醋鱼

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引用 @Siletsmile 发表的:
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鲤鱼不知道,我还挺喜欢吃清蒸鲫鱼。确实有腥味,但我习惯了,因为从小就是这么吃到大的。

鲤鱼不知道,我还挺喜欢吃清蒸鲫鱼。确实有腥味,但我习惯了,因为从小就是这么吃到大的。

鲫鱼相对好一些,但是鲫鱼刺有点多。以前在单位食堂吃过清蒸的江团,简直是灾难。。。肉有肥油且腥。。。江团还是适合做烤鱼之类的

鲫鱼相对好一些,但是鲫鱼刺有点多。以前在单位食堂吃过清蒸的江团,简直是灾难。。。肉有肥油且腥。。。江团还是适合做烤鱼之类的

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引用 @TD_北岸花园仰望者 发表的:
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西湖醋鱼是真难吃的鱼, 狗不理包子也是我吃过最难吃的包子

西湖醋鱼是真难吃的鱼, 狗不理包子也是我吃过最难吃的包子

嘉兴五芳斋粽子也是我吃过的最难吃的粽子

嘉兴五芳斋粽子也是我吃过的最难吃的粽子

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引用 @NBalance 发表的:
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和北京豆汁儿哪个难吃

和北京豆汁儿哪个难吃

那还得是豆汁。。。

那还得是豆汁。。。

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引用 @嗨嗨嗨369 发表的:
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其实没那么难吃,我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼,吃完说报吃但是没想象的难吃,我说“那它毕竟也不是屎”

其实没那么难吃,我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼,吃完说报吃但是没想象的难吃,我说“那它毕竟也不是屎”

你是会唠嗑的

你是会唠嗑的

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Re:我节俭一生的妈,唯一没打包的菜
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