我节俭一生的妈，唯一没打包的菜

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趁着晨雾赶路找烊(4级)楼主2024-12-27 21:14:47发布于山西

我节俭一生的妈，唯一没打包的菜由趁着晨雾赶路找烊发表在步行街主干道 https://bbs.hupu.com/topic-daily

来杭州必打卡美食，不然你会觉得你没来过

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从左到右18992024-12-27 21:19:38发布于浙江

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

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嗨嗨嗨3692024-12-27 21:29:59发布于浙江

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其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

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PaisleyPark2024-12-27 22:06:39发布于上海

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引用 @上完厕所用嘴嘬发表的:

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紫薇厅的西湖醋鱼还是不错的，其它地方我作为本地人也没吃过

好吃那就是不正宗咯，正宗的必不好吃

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错乱谋2024-12-27 23:19:15

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

西湖醋鱼的古方已经没了，最早南宋时就有了，清朝就有人吐槽难吃。我觉得能成为名菜部分原因是带着西湖这名字好听。

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mikebot2024-12-27 21:33:30发布于浙江

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西湖醋鱼一盘五百八，菜单上八十，把鱼倒西湖里罚款五百

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cm1262024-12-27 21:31:53发布于浙江

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

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外星来的山大王2024-12-28 03:08:49发布于湖南

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其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

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上完厕所用嘴嘬2024-12-27 21:23:33发布于浙江

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紫薇厅的西湖醋鱼还是不错的，其它地方我作为本地人也没吃过

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gosome2024-12-27 22:52:54发布于北京

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

出了名难吃

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六马浑止2024-12-27 23:49:38发布于湖南

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其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

太狠了哥

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二院至尊VIP2024-12-28 00:23:44发布于广东

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其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

万一憋不住去尝一下屎，一定要分出哪个难吃...........

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白狐2024-12-28 06:11:32发布于辽宁

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西湖醋鱼的古方已经没了，最早南宋时就有了，清朝就有人吐槽难吃。我觉得能成为名菜部分原因是带着西湖这名字好听。

有的

有以前文章记载，西湖醋鱼就是普通蒸煮鱼加上姜醋汁，很清爽鲜口

后来不知道楼外楼哪个大厨恶趣味给改成现在这样，居然还流传下来了

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德君懿范2024-12-27 21:37:08发布于广东

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直接扔湖里喂鱼得了

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赵奶托你帮我办点事2024-12-28 01:07:36发布于安徽

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西湖醋鱼一盘五百八，菜单上八十，把鱼倒西湖里罚款五百

放归有什么罪过

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灵性的阿昆达2024-12-27 21:24:11发布于广东

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

那结账的时候盘子算不算钱？

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逼格east2024-12-27 22:16:56发布于浙江

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紫薇厅的西湖醋鱼还是不错的，其它地方我作为本地人也没吃过

人均大几百的饭店，对这种菜是做了彻底改良的，从原材料到做法都跟传统的西湖醋鱼相差甚大

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kyleshutmeup2024-12-28 02:10:23

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放归有什么罪过

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放归有什么罪过

鱼说放归就放归，放归前把我放一遍蒸锅什么意思。

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十万个肉丸2024-12-28 00:23:11发布于广东

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

老杭州就讲究这个，那叫一个地道

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零零后123692024-12-27 21:52:24发布于浙江

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名副其实的美食荒漠

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亚瑟摩根暴打达奇范德林德2024-12-28 00:25:20发布于伊利诺斯

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

估计西湖底全是盘子

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某江西数字id防护模式别回我2024-12-28 03:12:29发布于湖北

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

这鱼说白了就是清蒸以后勾芡糖醋汁，对食材的要求比较高，正常的说法是吃鱼的时候有吃蟹肉的感觉。得鱼要在清水里养3，4天去掉土腥味。但是饭馆的鱼在清水养多少天取决客单量。有可能就是从旁边菜市场刚买的。

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TD_北岸花园仰望者2024-12-27 23:29:05发布于上海

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

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肥肥摸鱼佬2024-12-28 08:48:12

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老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

豆汁某个时期有他存在的客观理由
醋鱼的目前没搞清楚是啥

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曾经是个米兰球迷2024-12-28 07:26:20发布于北京

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老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

豆汁只是很多人第一次喝喝不惯，还是有不少喜欢喝的人。西湖醋鱼我是真没见过说自己特爱吃的

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我的父亲回复2024-12-28 00:10:54发布于广东

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引用 @TD_北岸花园仰望者发表的:

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跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

[图片]

跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

这就是瞎黑了，狗不理包子再怎么也是包子，能难吃到哪里去

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PaisleyPark2024-12-27 22:09:07发布于上海

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引用 @虎扑JR0840070042 发表的:

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盲猜楼主是中原官话区的，或者山西之类食物品种极少的北方地。其实什么鱼，怎么做，根本没关系，单纯就是几辈子没怎么吃过鱼。目测这是鳜鱼，西湖醋鱼讲白了还是蒸鱼，只是过去船家渔民的做法，汆代替蒸，鳜鱼无论如何想难吃都不容易。糖醋姜末，鱼肉鲜甜，能吃出螃蟹味道。又不是普通草鱼，单纯为黑而黑，没意思

不加醋怎么都能吃上那么一筷子，这醋一浇，那味道嗷嗷的

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化雾点灯2024-12-27 23:53:38发布于四川

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引用 @从左到右1899 发表的:

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

哈哈哈哈哈哈笑死了老哥真有那么难吃吗

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诚实可靠小魔兮2024-12-28 09:35:16

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引用 @灵性的阿昆达发表的:

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那结账的时候盘子算不算钱？

[图片]

那结账的时候盘子算不算钱？

什么醋鱼？西湖吃的，我又没吃！

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TD_北岸花园仰望者2024-12-28 00:30:42发布于上海

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引用 @我的父亲回复发表的:

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这就是瞎黑了，狗不理包子再怎么也是包子，能难吃到哪里去

西湖醋鱼是真难吃的鱼，狗不理包子也是我吃过最难吃的包子

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AndychanNo72024-12-27 22:46:33发布于四川

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引用 @从左到右1899 发表的:

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

浙江IP更有说服力

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1212开始2024-12-27 22:38:52发布于海南

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引用 @零零后12369 发表的:

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名副其实的美食荒漠

不开玩笑，逛完西湖，我真的去吃的 KFC

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骑猪追超跑2024-12-27 23:10:24发布于辽宁

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引用 @cm126 发表的:

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

我也有此怀疑，按理说能传承的菜就算不好吃，也不至于那么难吃。这四个字儿到底谁错了呢

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嗯你说的都对以你为准2024-12-28 03:50:25发布于北京

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引用 @二院至尊VIP 发表的:

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万一憋不住去尝一下屎，一定要分出哪个难吃...........

让老八尝尝鱼不就行了，他比较权威

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rapCore2024-12-28 00:32:23发布于浙江

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引用 @上完厕所用嘴嘬发表的:

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紫薇厅的西湖醋鱼还是不错的，其它地方我作为本地人也没吃过

紫薇厅这档次的肯定是彻底改良过的，不然不是砸招牌么

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二十一分半2024-12-28 07:23:31发布于河南

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引用 @mikebot 发表的:

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西湖醋鱼一盘五百八，菜单上八十，把鱼倒西湖里罚款五百

证明那句话：黑红也是红啊

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合肥宝总2024-12-28 05:21:32发布于安徽

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引用 @外星来的山大王发表的:

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老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

不一样，老北京是真喜欢豆汁儿

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专业承接结构设计pc设计2024-12-27 21:55:16发布于浙江

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引用 @零零后12369 发表的:

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名副其实的美食荒漠

不把我肯德基放眼里

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海伦的兔子2024-12-27 21:18:38发布于陕西

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盲猜西湖醋鱼，点进来还真是

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从左到右18992024-12-27 21:19:38发布于浙江

点灭只看此人举报2楼

座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

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上完厕所用嘴嘬2024-12-27 21:23:33发布于浙江

点灭只看此人举报3楼

紫薇厅的西湖醋鱼还是不错的，其它地方我作为本地人也没吃过

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ldnxy9112024-12-27 21:23:55发布于河北

点灭只看此人举报4楼

去年去西湖玩儿，根本没点

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灵性的阿昆达2024-12-27 21:24:11发布于广东

点灭只看此人举报5楼

引用 @从左到右1899 发表的:

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座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

那结账的时候盘子算不算钱？

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我的北野啊2024-12-27 21:28:39发布于陕西

点灭只看此人举报6楼

一定要吃楼外楼的，那味道，才叫一个难吃的地道！

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嗨嗨嗨3692024-12-27 21:29:59发布于浙江

点灭只看此人举报7楼

其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

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雷泽尔诺2024-12-27 21:30:39发布于广东

点灭只看此人举报8楼

在网络不发达的十年前，我去杭州吃了西湖醋鱼，内心一直认为没吃到正宗的，因为太难吃了

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虎扑JR08400700422024-12-27 21:30:50发布于上海

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为黑而黑，这个怎么会难吃?

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cm1262024-12-27 21:31:53发布于浙江

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

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mikebot2024-12-27 21:33:30发布于浙江

点灭只看此人举报11楼

西湖醋鱼一盘五百八，菜单上八十，把鱼倒西湖里罚款五百

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虎扑JR08400700422024-12-27 21:36:07发布于上海

点灭只看此人举报12楼

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德君懿范2024-12-27 21:37:08发布于广东

点灭只看此人举报13楼

直接扔湖里喂鱼得了

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工业酒精2024-12-27 21:37:09发布于辽宁

点灭只看此人举报14楼

八年前去杭州，由于行程问题没有吃到西湖醋鱼，一直是我夫妻心中遗憾。随着年龄增长，好奇、遗憾等心情越积越深，直到最近频繁刷到西湖醋鱼难吃的帖子。。。。

麻蛋好奇之心更甚，到底有多难吃啊，特想尝尝。我不信还能超过豆汁和酸笋。

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很风了如2024-12-27 21:41:43发布于广东

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去尝尝如院的西湖醋鱼吧这些都是乱做的垃圾

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我不叫zj2024-12-27 21:43:19发布于浙江

点灭只看此人举报16楼

这图片一看就像是把醋和鱼泡在一起，这味道能好吃到哪里去，清蒸都比它好吃吧！

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竹里吟笛2024-12-27 21:45:36发布于浙江

点灭只看此人举报17楼

美食荒漠

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白白白白拜拜了您嘞2024-12-27 21:47:31发布于浙江

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真的是很难吃

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北屿清晨2024-12-27 21:48:55发布于广东

点灭只看此人举报19楼

这个菜叫人记忆犹新，淡而无味油炸鱼，淋上陈年老醋，鱼是鱼醋是醋，还带些鱼的腥气，一上桌就感觉要糟，请客吃饭丢尽脸面

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cn林绾2024-12-27 21:50:24发布于河北

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我觉得楼外楼的西湖醋鱼很好吃

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Re：我节俭一生的妈，唯一没打包的菜

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