[社区热议]火锅界集体打响价格战,JRs怎么看待火锅行业的未来? 774回复/ 50719286 浏览

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国庆节三个人吃了一顿巴奴,最后花了六百多

国庆节三个人吃了一顿巴奴,最后花了六百多

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引用 @虎扑JR1257075323 发表的:
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这玩意成本本来就低,凭什么卖那么贵

这玩意成本本来就低,凭什么卖那么贵

店面租金和员工工资不都是成本吗

店面租金和员工工资不都是成本吗

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家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

我感觉也是,自己买,菜就算了,多少能省点,买肉类,海鲜类,都是得挑着好点的买,我跟我媳妇出去吃一顿感觉也就一百多,俩人自己买得差不多二百块钱

我感觉也是,自己买,菜就算了,多少能省点,买肉类,海鲜类,都是得挑着好点的买,我跟我媳妇出去吃一顿感觉也就一百多,俩人自己买得差不多二百块钱

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引用 @药厂飞翼森萨博 发表的:
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是呢,去年跟前对象同居总做火锅,都不说洗菜切菜了,哪怕买锅圈现成的食材,最后洗碗洗盘子洗锅都是大工程。锅圈也贵,自己买自己切洗又费时费力。但还是吃着很开心,可能火锅就是可以和身边的人一起被幸福的热气蒸腾叭

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是呢,去年跟前对象同居总做火锅,都不说洗菜切菜了,哪怕买锅圈现成的食材,最后洗碗洗盘子洗锅都是大工程。锅圈也贵,自己买自己切洗又费时费力。
但还是吃着很开心,可能火锅就是可以和身边的人一起被幸福的热气蒸腾叭

还有一个就是冬天一屋子的味儿不好散。

还有一个就是冬天一屋子的味儿不好散。

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残次品

残次品

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家里吃

家里吃

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一斤牛肉不到30 火锅店里一盘就几片卖四五十,不理解

一斤牛肉不到30 火锅店里一盘就几片卖四五十,不理解

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引用 @反串对付二极管 发表的:
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家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

逆天,家里吃还能比餐厅贵。餐厅一盘肉没多少片就大几十

逆天,家里吃还能比餐厅贵。餐厅一盘肉没多少片就大几十

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引用 @虎扑JR1257075323 发表的:
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这玩意成本本来就低,凭什么卖那么贵

这玩意成本本来就低,凭什么卖那么贵

200g一盘卖39,有这39自己买一斤不香吗

200g一盘卖39,有这39自己买一斤不香吗

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引用 @国家队粉 发表的:
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家里吃

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家里吃

家里吃感觉更贵

家里吃感觉更贵

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关键是火锅简单啊

关键是火锅简单啊

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引用 @苏大正版吴彦祖 发表的:
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店面租金和员工工资不都是成本吗

店面租金和员工工资不都是成本吗

我们开店的那个没有员工和租金,餐饮业利润就是高

我们开店的那个没有员工和租金,餐饮业利润就是高

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我赞同蔡澜的观点,火锅确实没有文化、没有技术含量。主要看原材料的供应链,也正因为此才遍地都是火锅店,不需要花钱请厨子

我赞同蔡澜的观点,火锅确实没有文化、没有技术含量。主要看原材料的供应链,也正因为此才遍地都是火锅店,不需要花钱请厨子

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火锅没有未来,因为火锅可以在家吃,真的不比在外面吃的差,其他的菜系你在家吃跟在外面吃肯定不一样

火锅没有未来,因为火锅可以在家吃,真的不比在外面吃的差,其他的菜系你在家吃跟在外面吃肯定不一样

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引用 @苏大正版吴彦祖 发表的:
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店面租金和员工工资不都是成本吗

店面租金和员工工资不都是成本吗

相比炒菜店还是低了不少人工费燃气费吧

相比炒菜店还是低了不少人工费燃气费吧

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引用 @用户0223353427 发表的:
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餐饮行业不都这德行 几块成本卖 50

餐饮行业不都这德行 几块成本卖 50

别的餐饮好歹还给你炒个菜,火锅就把菜洗一洗摆个盘然后按一道菜的钱卖

别的餐饮好歹还给你炒个菜,火锅就把菜洗一洗摆个盘然后按一道菜的钱卖

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引用 @梓赫花礼 发表的:
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现在喜欢在家里做火锅吃,干净卫生还不贵🍲

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现在喜欢在家里做火锅吃,干净卫生还不贵🍲

收拾太麻烦了,无论是准备材料还是善后工作,而且那个火锅蘸料有时弄的也挺脏的。

收拾太麻烦了,无论是准备材料还是善后工作,而且那个火锅蘸料有时弄的也挺脏的。

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引用 @苏大正版吴彦祖 发表的:
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店面租金和员工工资不都是成本吗

店面租金和员工工资不都是成本吗

炒菜店这一块少了??

炒菜店这一块少了??

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引用 @苏大正版吴彦祖 发表的:
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店面租金和员工工资不都是成本吗

店面租金和员工工资不都是成本吗

租金和成本是你考虑的事情 你 10 块钱不到的东西卖 40 这纯利多少?你自己算算还不够?

租金和成本是你考虑的事情 你 10 块钱不到的东西卖 40 这纯利多少?你自己算算还不够?

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引用 @反串对付二极管 发表的:
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家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

家里吃感觉更贵 买食材都要买好的 特别是那些包装的牛羊这些 随便一买就是200往上俩个人

我们这有家回民开的牛羊肉馆,现切牛羊肉40多一斤,牛羊肉卷35左右一斤

我们这有家回民开的牛羊肉馆,现切牛羊肉40多一斤,牛羊肉卷35左右一斤

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Re:[社区热议]火锅界集体打响价格战,JRs怎么看待火锅行业的未来?
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